acid80

acid80

пикабушник
поставил 1140 плюсов и 154 минуса
проголосовал за 0 редактирований
3221 рейтинг 6 подписчиков 2755 комментариев 4 поста 0 в "горячем"
4

Помогите найти рассказ

Давно читал рассказ, распечатка с текстом была.
Там человек шифровался от всяких прослушек и полностью удалил все упоминания о себе везде.
В конце было характерное убийство, замаскированное под самоубийство, когда разблокировали защиту микроволновки и голову засунули туда и типа запекли.
Может кто вспомнит

8

Рецепт кальмаров в сливочном соусе

Рекомендую попробовать, кого угощал - всем понравилось, простое, вкусное и полезное блюдо разнообразит рацион питания.


Для рецепта нужно:

- кальмары - 1кг

- лук репчатый - 2 головки

- масло сливочное - 50гр

- масло растительное - 50гр

- молоко - 0,5-07л

- соевый соус - 100мл

- специи для рыбы - по вкусу

- перец черный молотый - по вкусу

- гарнир - рис лучше всего подходит, но можно любой

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Кальмары продаются у нас замороженные, бывают в коже или уже чищеные и потрошеные, а также порезанные кольцами. С обработанными возьни меньше, но мне больше нравятся  мелкие кальмары в кожице. Они вкуснее.

Фотографировать начал после подготовки кальмаров, поэтому опишу словами.

Чистить кальмары не трудно. Размораживаем и кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и перемешиваем ложкой, кожица на них "скукожится", сливаем горячую воду и заливаем их холодной водой, большая часть кожи смоется с них от перепада температур.

Разрезаю  тушки вдоль на половинки для удобства потрошения, вытаскиваю хрящ - он прозрачный, идет вдоль тела и легко извлекается, заодно выкидываю внутренности, их не много. Снимаю остатки кожи и пленку с внутренней части, промываю и кладу в кастрюлю. Заливаю кипятком и довожу до кипения, как закипели - снимаю с огня и сливаю воду, варить их не нужно, иначе получатся "резиновые". Остужаю и режу соломкой - вот результат:

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Потом обжариваю лук до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла, пару средних луковиц, порезать как нравится, я полукольцами режу:

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Как лук подрумянился - сдвигаю его в сторону, на кусочек сливочного масла высыпаю чайную ложку с горкой муки и обжариваю ее слегка до золотистого цвета. Мука нужна, чтобы соус загустел, чем её больше, тем гуще будет соус.

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Потом перемешиваю и добавляю молоко около 0,5 - 0,7л. Хотите больше подливки, можно больше налить. Можно использовать сливки (как я раньше и делал), тогда выпаривать ничего не надо, но перестал заморачиваться - молоко дома есть всегда, а сливки ещё купить нужно)

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Добавляю соевый соус вместо соли, он даёт подливке красивый цвет и приятный вкус (главное не перелить его, чтобы не пересолить, а то блюдо будет испорчено, а досолить можно и в тарелке). Специи на Ваш вкус, я на развес купил приправу для рыбы "золотая рыбка" (она жёлтого цвета) и хорошо подходит для этого блюда, немного свежемолотого черного перца для остроты. И выпариваю немного получившуюся смесь:

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Добавляем подготовленные кальмары

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы закипело, пара минут и готово, долго их тушить не надо, блюдо готово.

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

На гарнир рекомендую рис, он отлично сочетается с кальмарами. Я использую круглозеренный рис в варочных пакетах, готовить его очень просто и получается вкусный и рассыпчатый (варю на 2 минуты меньше, чем написано в инструкции на коробке, в моем случае 23 минуты вместо 25), он мне нравится больше, чем пропаренный. Конечно же можете использовать любой гарнир на свой вкус.
Полученное блюдо вкусное и полезное, делаю его периодически для разнообразия рациона питания. Приятного аппетита!)

Мой первый кулинарный пост, так что сильно не пинайте)
Отвечу на любые вопросы в комментариях, готов к конструктивной критике.
Всем добра;)

Показать полностью 8
13

Проблема с наушниками

Купил беспроводные наушники. Подключаются по блютуз, звук отличный за эту цену. В них присутствует встроенный микрофон, вот с этим и возникли проблемы. При подключению к телефону проблем нет, можно использовать как гарнитуру.
Возникла необходимость общения по raidcall и выяснилась одна деталь, могу использовать их либо как микрофон, либо как наушники, а одновременно не получается. То есть если на них выводится звук, то при тесте микрофон работает, на практике нет. Либо если звук вывожу на колонки, то микрофон работает без проблем.
Может кто-то сталкивался с проблемой и знает как мне помочь, поделитесь мудростью, буду очень благодарен. Заранее спасибо, всем добра!
п.с. наушники NB-9, на компе win10.

Проблема с наушниками Помощь, Bluetooth, Гарнитура, Наушники, Без рейтинга
-22

Реклама на пикабу

Увидел только что рекламу на пикабу от яндекс.директ., магахин не помню. продают типа со скидкой мобил sony experia z5 ха 8990р, хоия в маркете он от 26тр. Мне кажется, что это наебка. Но их интереса заказал (без предоплаты конечно). Вел в их форму телефон и имя, пока безответно.
Может кто в курсе в чем обман? А то я пока не понял их схему? Вроде пока, зная левое имя и правильный номер телефа денег не смгут поиметь, только спамить или еще чего?
Заранее спасибо, всем бобра.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

Лето — сезон отпусков для тех, кто весь год хорошо работал, и горячий период для домушников (так называют «квартирных грабителей»). Столько квартир остается без присмотра! Добавьте сюда риск протечек и пожаров – и уезжать будто бы уже не хочется. Чтобы во время отдыха не вспоминать все сюжеты из криминальных фильмов, вместе с Ростелекомом советуем, как защитить свой дом.


Итак, вы уезжаете на несколько дней или на месяц, а квартира остается пустовать. Самые спокойные (завидуем вам!) просто соберут чемоданы и хлопнут дверью, не думая о возможных пожарах/потопах. Тот, кто часто тревожится по поводу и без, — может попросить друзей или знакомых периодически заглядывать к вам и проверять, все ли в порядке. Это работающая схема с одним нюансом: проверять квартиру каждый день хлопотно, особенно если она находится не в двух шагах. Соответственно, оперативно отреагировать на проблему у друзей не получится. Проще попросить соседей, но для этого надо быть с ними в отличных дружеских отношениях.


А что, если дом способен сам о себе позаботиться? Если он достаточно умный, конечно. Рассмотрим несколько ситуаций, которые могут произойти, пока вы в отъезде, и разберемся, какие устройства обезопасят вашу квартиру.


Переживаю, что в квартиру залезут воры


Для начала помните об азбучных истинах: не слишком распространяйтесь, когда, куда и на какой срок вы собираетесь уехать. Попросите кого-то забирать почту из ящика, чтобы торчащие из него объявления не показывали, что вы давно не появлялись. Здесь как раз лучше обратиться к соседям. Но это не все.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

Есть способ отпугнуть грабителей, описанный в классике, — в фильме «Один дома». Если вечерами в окнах будет гореть свет, это введет злоумышленников в заблуждение. Как это сделать? Для этого придумали умную лампочку. Включайте и выключайте ее дистанционно или запрограммируйте, чтобы она это делала самостоятельно.


Не лишним установить датчики открытия окон и дверей. Сверлить ничего не нужно, монтаж простой: две детали устройства крепятся к раме. Если датчик сработает, вам придет уведомление. Например, сервис Умный дом от Ростелекома отправляет push, но при проблемах с интернетом вы получите SMS. В общем, точно узнаете, что дверь или окно открылись. Важно, что датчик фиксирует изменение температуры и уровня освещенности, так что даже если окно разобьют, а не откроют, он отреагирует.


Для тревоги уведомления достаточно. Если вы уверены, что в квартиру точно вломился вор, уже можно обращаться в правоохранительные органы. В некоторых регионах в приложении Умный дом от Ростелекома можно подключить кнопку SOS и оперативно вызвать группу быстрого реагирования.


А если свои? Тут бы помогло Видеонаблюдение, чтобы посмотреть, кто пришел. Сделать это можно из любой точки мира: не важно, едете ли вы на дачу за город или на остров в океане. Но важно, чтобы остров не был необитаемым, – нужен интернет. Сервис видеонаблюдения от Ростелекома умеет записывать происходящее и днем, и ночью. Видео в HD или Full HD качестве хранится в облаке до 14 дней, так что доказательства взлома сохранятся, даже если вор сломает камеру.


Дал ключи знакомым и переживаю, что они будут делать в квартире


Как говорится, доверяй, но проверяй. Вы оставили кому-то ключи, чтобы он поливал цветы, проверял, все ли в порядке. Но немного волнуетесь: вдруг он закатит вечеринку или начнет примерять вашу одежду — ну мало ли!

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

На помощь также придут камеры. А еще датчики движения, если хотите знать, заходит ли человек в конкретную комнату или приближается к комоду с фамильными драгоценностями. Встроенный в камеру датчик движения можно настроить так, что вам на смартфон придет уведомление, когда кто-то вторгнется в запретную зону.


Не забудьте сообщить гостю о видеонаблюдении (вы же не хотите нарушать закон?). Скорее всего, этой меры будет достаточно, чтобы исключить возможные неприятности.


Не помню, выключил и я утюг


Пожалуй, каждому знакомо чувство паники, когда вышел из дома и на полдороги поймал себя на мысли, что не можешь вспомнить, выключил ли утюг, плойку, утюжок для волос, электрический обогреватель или так далее. Многие современные приборы умеют отключаться сами, если их долго не трогают. Так что ничего страшного может не произойти. Не будем зря нагонять тревогу! Ну максимум придет счет за электричество с огромными цифрами.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

Самое простое решение — перед выходом из дома проверять все розетки. Вот только от тревоги это все равно не спасает, можно проглядеть. А если у вас еще и плохая память… Здесь выручит умная розетка. Ее можно включать и выключать на расстоянии. Скажем, переживаете, что не выдернули вилку утюга — заходите в приложение и видите, что все в порядке. А если забыли – тут же выключаете розетку.


Кстати, о пожарах. Есть устройство, которое не будет лишним, даже если вы в отпуск отправляетесь только на диван. Датчик дыма — крайне нужная вещь. Он отправит сообщение на телефон и подаст звуковой сигнал в квартире. Если вы спите в другой комнате – будет время затушить возгорание или эвакуироваться. Если вообще не дома – вызвать пожарных.


Боюсь, что прорвет батарею


Поток воды способен здорово преобразить вашу квартиру и потребовать масштабного ремонта. Добавьте к этому компенсацию ущерба соседям, если потоп произошел по вашей вине, — допустим, из-за незакрытого крана. Чтобы избежать хотя бы последнего, перекрывайте воду.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

А лучше всего зафиксировать протечку в самом ее начале, чтобы минимизировать ущерб. На этот случай есть датчики протечки. Устройство работает от батарейки, легко крепится и реагирует не только непосредственно на воду, но и на изменение влажности и температуры. Это позволяет заметить потоп на ранней стадии и быстро среагировать – вызвать соседей или попросить управляющую компанию срочно перекрыть воду. В общем, любыми способами спасти квартиру!


Всего так много, а как понять, что нужно именно мне?


Зависит от того, какие угрозы вы считаете самыми реальными. Например, по статистике МВД России за первые полгода 2019 года, каждое 44-е зарегистрированное преступление – это квартирная кража. Тут бы пригодился датчик открытия окон и дверей или камера.


Важна площадь квартиры, количество окон, батарей. В студии можно обойтись одним датчиком дыма и датчиками протечки в ванной и в комнате между раковиной и батареей. А одна камера охватит все пространство. Если живете в частном доме или оставляете машину на парковке, есть смысл установить внешнее видеонаблюдение – допустим, над входной дверью.

Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности Гифка, Длиннопост

В общем, просто оцените риски и возможный ущерб, который они могут нанести. Если точно не знаете, Ростелеком собрал три комплекта — датчиков и устройств для Умного дома.


Все это пригодится не только для отпускного сезона. Камеры наблюдения в комплекте с датчиками заменят видеоняню, помогут приглядывать за щенком, пока вы на работе, и проконтролировать строителей. Все примеры – из личных историй пикабушников.

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!