acid80

acid80

на Пикабу
поставил 2422 плюса и 224 минуса
проголосовал за 0 редактирований
4004 рейтинг 10 подписчиков 3685 комментариев 5 постов 0 в горячем
0

Помогите найти рассказ

Давно читал рассказ, распечатка с текстом была.
Там человек шифровался от всяких прослушек и полностью удалил все упоминания о себе везде.
В конце было характерное убийство, замаскированное под самоубийство, когда разблокировали защиту микроволновки и голову засунули туда и типа запекли.
Может кто вспомнит

7

Рецепт кальмаров в сливочном соусе

Рекомендую попробовать, кого угощал - всем понравилось, простое, вкусное и полезное блюдо разнообразит рацион питания.


Для рецепта нужно:

- кальмары - 1кг

- лук репчатый - 2 головки

- масло сливочное - 50гр

- масло растительное - 50гр

- молоко - 0,5-07л

- соевый соус - 100мл

- специи для рыбы - по вкусу

- перец черный молотый - по вкусу

- гарнир - рис лучше всего подходит, но можно любой

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Кальмары продаются у нас замороженные, бывают в коже или уже чищеные и потрошеные, а также порезанные кольцами. С обработанными возьни меньше, но мне больше нравятся  мелкие кальмары в кожице. Они вкуснее.

Фотографировать начал после подготовки кальмаров, поэтому опишу словами.

Чистить кальмары не трудно. Размораживаем и кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и перемешиваем ложкой, кожица на них "скукожится", сливаем горячую воду и заливаем их холодной водой, большая часть кожи смоется с них от перепада температур.

Разрезаю  тушки вдоль на половинки для удобства потрошения, вытаскиваю хрящ - он прозрачный, идет вдоль тела и легко извлекается, заодно выкидываю внутренности, их не много. Снимаю остатки кожи и пленку с внутренней части, промываю и кладу в кастрюлю. Заливаю кипятком и довожу до кипения, как закипели - снимаю с огня и сливаю воду, варить их не нужно, иначе получатся "резиновые". Остужаю и режу соломкой - вот результат:

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Потом обжариваю лук до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла, пару средних луковиц, порезать как нравится, я полукольцами режу:

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Как лук подрумянился - сдвигаю его в сторону, на кусочек сливочного масла высыпаю чайную ложку с горкой муки и обжариваю ее слегка до золотистого цвета. Мука нужна, чтобы соус загустел, чем её больше, тем гуще будет соус.

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Потом перемешиваю и добавляю молоко около 0,5 - 0,7л. Хотите больше подливки, можно больше налить. Можно использовать сливки (как я раньше и делал), тогда выпаривать ничего не надо, но перестал заморачиваться - молоко дома есть всегда, а сливки ещё купить нужно)

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Добавляю соевый соус вместо соли, он даёт подливке красивый цвет и приятный вкус (главное не перелить его, чтобы не пересолить, а то блюдо будет испорчено, а досолить можно и в тарелке). Специи на Ваш вкус, я на развес купил приправу для рыбы "золотая рыбка" (она жёлтого цвета) и хорошо подходит для этого блюда, немного свежемолотого черного перца для остроты. И выпариваю немного получившуюся смесь:

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Добавляем подготовленные кальмары

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы закипело, пара минут и готово, долго их тушить не надо, блюдо готово.

Рецепт кальмаров в сливочном соусе Кальмар, Рецепт, Длиннопост

На гарнир рекомендую рис, он отлично сочетается с кальмарами. Я использую круглозеренный рис в варочных пакетах, готовить его очень просто и получается вкусный и рассыпчатый (варю на 2 минуты меньше, чем написано в инструкции на коробке, в моем случае 23 минуты вместо 25), он мне нравится больше, чем пропаренный. Конечно же можете использовать любой гарнир на свой вкус.
Полученное блюдо вкусное и полезное, делаю его периодически для разнообразия рациона питания. Приятного аппетита!)

Мой первый кулинарный пост, так что сильно не пинайте)
Отвечу на любые вопросы в комментариях, готов к конструктивной критике.
Всем добра;)

Показать полностью 8
12

Проблема с наушниками

Купил беспроводные наушники. Подключаются по блютуз, звук отличный за эту цену. В них присутствует встроенный микрофон, вот с этим и возникли проблемы. При подключению к телефону проблем нет, можно использовать как гарнитуру.
Возникла необходимость общения по raidcall и выяснилась одна деталь, могу использовать их либо как микрофон, либо как наушники, а одновременно не получается. То есть если на них выводится звук, то при тесте микрофон работает, на практике нет. Либо если звук вывожу на колонки, то микрофон работает без проблем.
Может кто-то сталкивался с проблемой и знает как мне помочь, поделитесь мудростью, буду очень благодарен. Заранее спасибо, всем добра!
п.с. наушники NB-9, на компе win10.

Проблема с наушниками Помощь, Bluetooth, Гарнитура, Наушники, Без рейтинга
-24

Реклама на пикабу

Увидел только что рекламу на пикабу от яндекс.директ., магахин не помню. продают типа со скидкой мобил sony experia z5 ха 8990р, хоия в маркете он от 26тр. Мне кажется, что это наебка. Но их интереса заказал (без предоплаты конечно). Вел в их форму телефон и имя, пока безответно.
Может кто в курсе в чем обман? А то я пока не понял их схему? Вроде пока, зная левое имя и правильный номер телефа денег не смгут поиметь, только спамить или еще чего?
Заранее спасибо, всем бобра.

Отличная работа, все прочитано!