Vytnov

Всем привет, спасибо за поддержку в комментах и спасибо всем подписчикам! Появилось время запостить вторую часть нашей истории по открытию своей доставки пиццы и роллов.

Во второй части я обещал рассказать по поводу рекламы. Это наверное один из самых важных моментов для любого бизнеса, особенно для доставки еды. Итак, я сегодня на нашем примере расскажу про эффективность яндекс директа, причем рассмотрим варианты с рся и рекламой по поиску, рекламу в вк, форумы вашего города и сарафанное радио. Итак поехали!

РЕКЛАМА В ВК. Начну пожалуй с рекламы в вк. Поделюсь парой дельных советов, которые действительно мне пригодились и расскажу, какую стратегию выбирать эффективнее по показам или по переходам.

Кто знаком с рекламой в вк? Мы когда запустили нашу группу и сайт, то встал вопрос, как их рекламировать и раскручивать. У вк достаточно удобно сделаны настройки рекламы, наверное самые простые, в директе всем намного сложнее. И я решил попробовать начать с рекламы в вк. Нас сейчас интересует только таргетинг. Все фото буду публиковать свои, все что я пишу, основано на моем личном опыте. И так мы выбираем вкладку таргентинг. Рекламу в сообществах мы пока рассматривать не будем

И тут, друзья, ПЕРВЫЙ ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! Я выбирал аудиторию, которая более менее нам подходит, выбирал и мужчин и женщин в возрасте от 21 до 35 лет и у нас получалась примерная аудитория показов 700к человек и это было нашей первой ошибкой.

На скрине видно примерную аудиторию и рекомендуемую цену. (на неё не смотрим вообще, об этом чуть позже)

С такими настройками бюджет в 500 р улетал у нас минут за 15, мы получали очень много просмотров, но мало переходов. Я стал искать решение, как можно сделать показы в вк именно для нашей целевой аудитории. Тут на глаза мне попадается инструмент Церебро таргетинг, который собирает ид всех пользователей, которые состоят в нужных для нас группах и при помощи вкладки аудитории ретаргетинга ваша реклама уже будет бить по более менее заинтересованным пользователям в вк, которые состоят в группах доставки еды вашего города. Церебро стоит 700 р в месяц, я решил почитать отзывы  и поискать решения дешевле, в итоге после моих поисков наткнулся на еще один инструмент. Назывался он Segmento Target. Внимание все, что я тут пишу, это не реклама) ничего не рекламирую) просто делюсь личным опытом, надеюсь этот пост хоть как-то вам окажется полезным) так хватит лирики, продолжаем.

Я зарегестрировался в нем и мне дали три бесплатных тестовых дня. Интерфейс там достаточно удобно сделан, разобрался сразу, забил туда все группы по доставкам еды в нашем городе и мне выгрузил в текстовом файле ид всех пользователей, удалив при этом ботов и двойников. получилось около 16 к человек. Это было уже интереснее. И так скрин с аудиторией ретаргетинга

Запустили мы рекламу с настроенной аудиторией и да! Конверсия повысилась в два раза, это можно будет увидеть на скрине внизу. Цена перехода у нас составила всего 8 рублей. считаю, что это немного, можно в принципе было добиться еще более лучших показателей, но тут вопрос встал в другом, что из этих 58 переходов, пришел только один заказ, ОДИН КАРЛ!!! Это было просто печально(

Еще один совет, когда выбираете, как будете рекламироваться по показам или переходам, у нас по показам вышло намного эффективнее, за меньшие деньги, было намного больше переходов.

В целом реклама в вк себя не оправдала вообще.

Кстати пока пилил этот пост хочу рассказать вам про два крупных агрегатора еды, это всем известный Деливери клаб и Зака Зака. Условия, которые они предлагают, это конечно жесть) Деливери берет 20% с заказа, то есть у вас на 1000 р заказали, 200 р вы отдадите им, зака чуть скромнее и берет 18%, но что в целом тоже не мало. На работу с ними у меня были небольшие надежды, думал, что пару заказов с них прилетать точно будет. НЕТ, нифига они не работают, если вас не знают на рынке и если у вас нет рейтинга и отзывов.

С Деливери клабом так и не получилось начать работать, то как у них отлажена работа с ресторанами, это вообще тихий ужас. Я им писал туда три раза, писал в вк, во все службы, в итоге меня так и не подключили, сказали, что пока новые рестораны не подключают.

С Закой было всем намного быстрее, тех поддержка у них зачет, на всё про всё наверное неделя ушла. Но пришло за две недели, что мы с ними работаем, только два заказа и все.

Поэтому если вы открываете доставку и очень рассчитываете на эти два сервиса, то пожалуйста не надо. Выхлоп от них очень маленький.

И так дошли мы до всеми любимого яндекс директа. Спецов сейчас по настройке директа очень много, много разных обучающих видео курсов в инете, много фирм, которые предлагают свои услуги.

Тут тоже два совета, ищите человека, который настроит вам компании на вашем аккаунте, чтобы вы могли в любое время смотреть расход вашего бюджета и сами могли пополнять средства. Для именно Нижнего Новгорода, мы нашли человека, который нам настроил компании по сушам и пицце на поиске и рся всего за 4.5 к. Я считаю это адекватные деньги, для работы, которую нам сделали. Я не буду описывать все тонкости и нюансы директа, я тут не специалист. Просто могу сказать, что он работает, с него чаще всего и прилетают заказы, в день мы минимум 500 рублей закидываем на баланс. Самое не приятное, что при переводе денег на директ вычитают НДС 18%.

Итак, что мы имеем, рассмотрели работу рекламы в вк, агрегаторы еды, директ, осталось вам рассказать про форумы и сарафанное радио) Надеюсь длиннопост не покажется очень большим, я просто не хочу наделать 100 маленький постов, разбить историю на сто частей, а сделать их меньше, но более ёмкими.

ФОРУМЫ, кстати огромное поле для работы. У нас есть самый крупный городской форум и там собрано много подфорумов по интересам и т.д. Первое время, когда сделали пост про нас, много было заказов именно от туда. Люди кушают, если им нравится, то сразу на ветке отписываются, что заказывали все очень вкусно и идет у всех цепная реакция. Степень доверия старожилам на форумах очень высока)

Внимание, сейчас будет небольшое лирическое отступление! БУДЕТ МНОГО ФОТО)))

Хочу немного похвастаться, надеюсь, ребята вы будете не против) Вчера, ездили мы проводить мастер класс в магазин "Метро". Там была презентация пива Афанасий, как я понял приуроченная к Дню Святого Патрика и мы решили по-импровизировать и накрутить "пивных ирландских роллов" с копченным лососем, бекончиком и угрём)  Честно не думал, что будет такой небольшой ажиотаж) Было пару человек, которые не хотели пробовать наши роллы, а потом все равно приходили за добавкой. В целом получилось достаточно весело и круто) Пару фоток в пост, это штендер стоял на входе, в прочем он был мало заметный, мы его потом перенесли  к основному месту действия. К сожалению не успели мы наделать флаеров, поэтому просили людей фоткать на телефон наш баннер с телефоном и адресом сайта.

Это мы прибыли на место с нашим шефом, обязательно селфи сделать, запечатлеть момент)

Шеф Лёха готовится крутить крутейшие пивные  рольцы)

Это я помогаю на раздаче) Честно даже был немного удивлен такой разношёрстной публике, хочется отметить, что все вели себя крайне достойно, никто никому не грубил, не толкался, все были на легком позитиве и это очень радовало меня)

Так же для руководства Метро попросили сделать отдельную тарелку на пробу) Мы не смогли им отказать)

Сразу предупрежу некоторых комментаторов по поводу головного убора нашего шефа, мы собирались в таком бешеном режиме, что забыли его взять, в магазине головных уборов не оказалось, поэтому пришлось крутить роллы так. Уверяю вас, на кухне у нас все в головных уборах)

По поводу размеров наших роллов, на презентацию мы их делали специально меньше, на доставки они у нас больше раза в полтора.

Подводя итоги недели, хочу отметить, что нам таки допилили сайт под мобильные устройства (многие пикабушники жаловались, что с телефона зайти не возможно), у нас много пользователей переходит из инсты со смартов и важно, чтобы сайт корректно отображался на экранах телефонов и планшетов.

Самое главное мы решили поменять размер наших роллов, в следующем посте расскажу о том, как мы решили поменять концепцию, расскажу еще больше о полезных программах для доставки еды и выложу еще больше фотографий!

Честно уже наверное не расскажу вам про показы в рся и на поиске и как нам помогло сарафанное радио, все в следующем посте будет)

Спасибо, что дочитали мой пост до конца! Спасибо всем, кто поддерживает!

P.S. не могу остановиться) столько всего хочется вам рассказать) небольшой спойлер, если у нас все получится, то мы откроем зал и хочу сделать его официальным штабом нижегородских пикабушников!)

Доброго времени суток всем пикабушникам. Вот и я решил запилить свой пост, как я ушел с работы и начал свое дело.

Наверное мысль о своем небольшом бизнесе возникала почти у каждого человека. Многие считают, что достойны большего, хотят больше денег и свобод, но не все решаются, что-то поменять в своей жизни.

Честно признаюсь, я сам очень долго сомневался и не решался сделать первый шаг и уйти из компании, где более менее все стабильно и была неплохая зарплата, чтобы начать свое дело с самого нуля. Самый главный страх был, а если дело не пойдет и я останусь ни с чем, а у меня жена-ребенок и т.д. Будут еще и долги, если брать кредит и смогу ли я вообще потянуть. Все таки быть наемным работником и выполнять часть обязанностей и быть собственником и нести ответственность за все это две больших разницы.

В итоге до Нового 2017 года остается пару месяцев, а мысль, что я занимаюсь совсем не тем стала буквально сводить с ума. Это реально паранойя была, я засыпал с мыслями о своем деле, просыпался, ходил на обед, сидел на работе и постоянно думал об открытии доставки пиццы и роллов, я стал как зомби) в итоге я понял, что хватит себя мучить, на работе мое КПД упало, а  я привык, если что-то делать, то делать хорошо или не делать это вовсе.

В итоге я увольняюсь и первые дни была эйфория от свободы действий, а потом начался небольшой ступор, блин сколько всего нужно было сделать и организовать.

Сразу могу предупредить всех, кто собирается открыть свой ПЕРВЫЙ бизнес, что ваши представления в голове, что как все будет и как это будет работать, очень сильно могут отличится от реальности. В итоге мне понадобилось около 2.5 месяцев, чтобы все стало работать более менее стабильно.

ПЕРВЫЙ ЦЕННЫЙ СОВЕТ. Это в основном все касаться будет общепита! Нашел я фирму в МСК хорошую, прикинул все оборудование, вышла сумма почти 500 т.р, договорился по кредиту, вроде, как лизинг они не давали на оборудование, только кредит, но не суть. Я сразу представил, какая у меня современная кухня будет, с новым оборудованием, с тестомесами и прочими плюшками. И в итоге оборудование все нашли на авито, в разы дешевле.

Сейчас когда мы работаем уже 2 неделю, всего лишь 2 неделю, я понимаю, что это было самым правильным вариантом.

На первом этапе, экономьте, как можно больше денег на не нужных на кухне мелочах. Например тот же тестомес, вам на первых этапах не нужен будет, нормальный повар и в ручную сможет сделать замесы теста. А если он уже успевать не будет, значит я вас поздравляю, вы великолепны и у вас есть деньги на тестомес) и так буквально во многих вещах. Лучше деньги оставить на зп и небольшую подушку и рекламу. Это важно.

СОВЕТ ВТОРОЙ. не самый ценный и банальный. Продукты почти сейчас все поставщики дают с отсрочкой в 2 недели. Так что формируйте небольшой ПЕРВЫЙ закуп, поверьте вам не нужно сразу забивать холодильник и морозильный ларь до отказа, чтобы всё это портилось и перемораживалось, лучше составлять грамотные и небольшие закупы хотя бы раз в неделю и заключайте договора обязательно, отсрочка в 2 недели очень выручает. Особенно на первых порах. К тем более сейчас при заказе от 3 тысячах, вам все привезут бесплатно.

Про поиски помещения я ничего говорить не буду, тут все очень индивидуально от бюджета и региона. Я нахожусь в НН и мы искали около месяца помещение, в итоге нашли самый оптимальный вариант, недорогой арендой и оптимальным месторасположением.

Третий момент и совет. ОН НАВЕРНОЕ САМЫЙ ВАЖНЫЙ! Это повара. Это прям тоска - печаль. У меня у самого опыт работы поваром был несколько лет, прошел путь от стажера до су-шефа и у меня есть хорошее представление о том, что и как должно работать, поэтому мне было чуть проще, но и тут мы совершили несколько ошибок. Об этом чуть позже.

Тут важно понимать, если опыта в общепите у вас нет, то не поленитесь и устройтесь на месяц хотя бы в любое более менее смежное вашему заведение. Без опыта берут, проблем сейчас с этим нет, повара нужны, а работников мало. Когда вы изнутри изучите работу кухни, то вам реально будет НАМНОГО проще. Главное вы уже будете понимать какие повара вам нужны. В это пункте будут разные небольшие советы. Всегда советую чуть больше денег потратить и найти шефа на кухню, ЭТО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть супер именитый и дорогой шеф в вашем городе. Посмотрите на эту должность среди су шефов или старших поваров и уверен, вы найдете достойного кандидата. Шеф на кухне нужен по-любому. Он организовывает работу, следит за отдачей и снимает много гемора с вашей головы. Потому что за всем уследить абсолютно нереально. Следит за закупом. Так что когда будете набирать персонал, начните с шефа)

Много уже написал, во второй части расскажу вам про рекламу. Какая будет наиболее оптимальна и эффективна. Как раз должны будут отпечатать листовки. Так что расскажу на живом примере, как работает реклама в ВК, директ, форумы, сарафанка и листовки.

Всем кто прочитал и понравилось - спасибо, если хоть чуть чуть материал оказался полезен или интересен, то все это было не зря ;-)

Если есть вопросы - задавайте! Постараюсь ответить всем

По просьбам подписчиков и всех заинтересованных выкладываю продолжение истории с поиском поставщика деталей для нашего производства. 

Начало тут:http://pikabu.ru/story/predlozhenie_k_sotrudnichestvu_291858...

Желающих получить чертежи было достаточно много, откликнулось в районе 40 человек, всем были отправлены, интересующие нас чертежи, но как я и предполагал ничего из этого не вышло. Почти 80% после получения чертежей сказали, что не смогут изготовить, с остальными либо не сошлись в цене, либо в итоге сказали, что изготовить данные детали для нас не получится. 

Сейчас ситуация стала еще хуже, доллар улетел еще выше, комплектующие для карданных валов, смеси сварочные, трубы, запчасти опять подорожали. Сейчас стоит острая нужда в трубе. Вы не представляете, что у нас в России могут быть проблемы с трубой. 

Большая просьба к тем у кого есть возможность изготовить трубы с внутренним диаметром 71 и толщиной стенки 2,1, мы готовы взять сразу в районе 20 тонн. Труба по ГОСТУ 5005-82. Это специальные карданные трубы. 

На самом деле становится уже смешно, когда наш президент говорит об импортозамещении, о поддержке малого бизнеса, по факту ничего такого не происходит в реальности. Мы сколько угодно можем говорить на тему будущего России, но оно пока лично для меня очень туманно. Мы сколько не искали разных поставщиков, но почти ничего из того, что нам нужно нет в России, точнее не производят в России, столько фирм, которые только перекупают товар. Нужно экономику делать сильной. Нужно больше экспортировать товаров сделанных в нашей стране. Могу с уверенностью заявить, что у нас вполне конкурентоспособный товар. Возьмите даже наши яблоки, они, что хуже польских? У нас если по всем дачам-деревням собрать яблоки-груши, мы сможем не только себя обеспечить, но и на экспорт их отправить. И это многих сфер касается. В общем мыслей много. Такой конец поста философский получился. 

P.S. последней надеждой найти нашего, родного поставщика деталей для карданных валов остается посещение выставки Автомеханика в Санкт-Петербурге