ProstoFood

Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт.

Мука - 180 г.

Сливочное масло - 60 г.

Яйца - 2 шт.

Сахара - 120 г.

Разрыхлитель - 16 г.

Какао - 1 ст.л.

1. В глубокую емкость насыпаем сахар и сливочное масло, перемешиваем до однородной структуры

2. Берем два яйца, отделяем желтки от белков, белки оставляем отдельной емкости. Желтки добавляем в емкость с сахаром и маслом, перемешиваем до однородной массы

3. Муку и разрыхлитель просеиваем через сито в нашу яичную смесь и перемешиваем

4. Яблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими дольками

5. Оставшиеся белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем в яичную массу и перемешиваем до однородного состояния

6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем первый слой яблок

Заливаем тестом и равномерно размазываем лопаткой

7. Выкладываем второй слой яблок. Смешиваем какао с сахаром, посыпаем сверху, и отправляем наш пирог запекаться в духовку

8. Наслаждаемся результатом:)

Ингредиенты:

Мука - 200-250 гр.

Соль - 1/2 ч.л

Яйца - 2 шт.

1. В глубокую емкость высыпаем муку и добавляем щепотку соли, перемешиваем

2. Яйца размешиваем вилкой, добавляем в муку и начинаем замешивать тесто, сначала вилкой, потом руками. Оставляем полежать 15 минут

3. Тесто режем на небольшие куски, раскатываем, и разрезаем на небольшие полоски

4. Растительное масло доводим до кипения, и бросаем туда наш будущий хворост

5. Переворачиваем с помозью щипцов на другую сторону, и доводим до готовности

6. Готовый хворост выыкладываем на бумажной полотенце для того что бы убрать лишнее масло

7. Украшаем сахарной пудрой

8. Наслаждаемся результатом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

Картофель - 300 гр.

Лук -1 шт.

Капуста - 200 гр.

Сыр - 100 гр.

Яйца - 4 шт.

Соль - 1/2 ч.л

Перец - 1/2 ч.л

Куркума - 1/2 ч.л

Петрушка - по вкусу

1. Чистим картофель, нарезаем небольшими ломтиками, мелко нарезаем лук и капусту

2. Сыр натираем на крупной терке

3. В глубокую емкость вбиваем 4 яйца, добавляем соль, перец и куркуму, перемешиваем венчиком

4. Нарезаем петрушку, добавляем к яйцам и снова перемешиваем

5. Наливаем растительное масло на разогретую сковороду, выкладываем картошку, обжариваем

Добавляем лук, перемешиваем и накрываем крышкой.

Через пару минут перемешиваем, добавляем капусту, перемешиваем и накрываем крышкой. Еще через пару минут солим, дожариваем до готовности.

6. Готовый картофель добавляем в яичную массу, перемешиваем

7. Поливаем сковороду маслом и выкладываем половину картофеля, распределяем ровным слоем. Посыпаем сверху сыром и выкладываем оставшуюся смесь. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне 3-5 минут

8. Переворачиваем омлет с помощью тарелки, накрываем крышкой и жарим еще несколько минут

9. Наслаждаемся вкусным завтраком!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1. Классический майонез

Ингредиенты:

Растительное масло - 300 мл.

Яйца - 1 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Уксус - 1 ст.л.

2. Постный майонез:

Ингредиенты:

Жидкость от консервированного горошка - 80-100 мл.

Растительное масло - 250 мл.

Виноградный уксус - 1 ч.л. (Можно заменить обычным или яблочным)

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

3. Майонез без яиц:

Ингредиенты:

Растительное масло - 300 мл.

Молоко - 150 мл.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Горчица - 1-2 ч.л.

Майонез с яйцом

1. В качестве емкости мы можем использовать чашу от блендера или обычную банку, как в нашем случае. Емкость должна быть по ширине ненамного шире погружного блендера, которым мы будем сбивать наш майонез, иначе может не получиться.

Вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло

2. Начинаем взбивать блендером. При погружении постарайтесь накрыть яйцо, прислоонив блендер ко дну емкости. В таком положении взбиваем первые 30-40 секунд, и только потом начинаем потихоньку поднимать блендер.

И наш первый вариант майонеза готов!

Можно посыпать луком или другой зеленью, для красоты

Постный майонез

1. В емкость выливаем жидкость из банки с консервированным зеленым горошком. Так же подойдет жидкость от консервированной фасоли.

Добавляем сахар, соль и виноградный уксус и взбиваем около 2-3 минут. Вместо виноградного можно использовать яблочный

2. Добавляем растительное масло в процессе. После того как влили все масло, взбиваем еще в течении 5-6 минут.

Второй вариант майонеза готов!

Майонез без яиц

1. Выливаем в емкость молоко, добавляем сахар, соль и лимонный сок и растительное масло. По желанию так же можно добавить 1-2 чайных ложки обычной горчицы.

2. Взбиваем блендером несколько минут, начиная со дна, как в первом варианте

И третий вариант майонеза готов! Каждый их них получается по-своему вкусный. Хранить такой майонез в холодильнике можно от одной до трех недель, в зависимости от свежести используемых продуктов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

Лук - 1 шт. среднего размера

Морковь - 2 шт. небольших

Капуста - 500 г.

Лаваш тонкий - 1 шт.

Соль, перец, подсолнечное масло для жарки

Для заливки:

Яйца - 3 шт.

Молоко - 200 мл.

Сметана - 2 ст.л

Соль, Перец

2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, высыпаем лук и морковь и обжариваем, не забывая периодически помешивать чтоб не пригорело

3. Выкладываем капусту, перемешиваем, добавляем специи

4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем

5. Накрываем крышкой и тушим до того пока капуста не станет мягкой

6. В глубокую емкость вбиваем яйца, наливаем молоко, сметану, добавляем специи по вкусу, перемешиваем

7. Форму для запекания смазываем сливочный маслом, капусту равномерно выкладываем на тонкий лаваш

8. Сворачиваем наш лаваш в плотный рулет, нарезаем на одинаковые куски, выкладываем в форму для запекания и заливаем. После чего отправляем выпекаться в духовку

9. Наслаждаемся результатом :)

В качестве украшения можно посыпать зеленью. В нашем случае это сухая, но лучше конечно использовать свежую.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г

Сгущенка - 200 г

Какао - 5 ст.л

Печенье - 300 г

Для украшения: Сахарная пудра, грецкие орехи, миндаль, какао (По желанию)

1. В глубокую емкость добавляем мягкое сливочное масло и сгущенку, хорошо перемешиваем

2. Просеиваем какао через сито или с помощью специальной кружки. Просеять нужно для того что бы в дальнейшем не было комков.

Перемешиваем до однородной массы

3. Высыпаем в блендер печенье, измельчаем

4. Получившуюся массу добавляем в емкость и тщательно перемешиваем

5. Начинаем лепить наши пирожные, можно сделать любой формы, которая вам нравится

6. Украшаем получившееся блюдо. Здесь так же можно использовать все что Вам нравится

7. Наслаждаемся результатом :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

Мука (Просеянная) – 350 гр

Вода кипяток – 200 мл

Растительное масло – 2 ст.л

Соль – 1 ч.л

1. Сначала нам нужно просеять муку - это можно сделать с помощью специальной кружки как у нас, либо же через обычное сито

2. Кипятим воду, бросаем туда соль, перемешиваем до полного растворения.

3. В муке по центру делаем небольшое углубление, начинаем постепенно вливать туда кипяток и перемешиваем

4. После того как вылили весь кипяток, добавляем растительное масло и продолжаем мешать наше тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут. Если ограничены во времени, можно положить в морозильную камеру на 10 минут.

5. Делим наше тесто на небольшие части, делаем из каждого небольшую лепешку, выкладываем на стол и начинаем раскатывать. Толщина будущего лаваша должна быть 1-2мм.

Диаметр делаем по размеру сковороды, на которой будем жарить. Мы для этого использовали тарелку подходящего размера

Аккуратно с помощью ножа отделяем тесто от поверхности и начинаем жарить

6. Выкладываем наш будущий лаваш на хорошо разогретую сковороду. Если сковорода разогрета слабо, лаваш может не получиться.

И дожариваем с другой стороны.

7. После того как наш лаваш готов, его нужно обязательно смазать водой с обеих сторон. Мы используем для этого силиконовую кисточку. Это делается для того что бы лаваш получился эластичным и не ломался.

Когда все лаваши готовы, накрываем их влажным полотенцем и даем полежать какое-то время

8. Наслаждаемся результатом :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!