Пирог из капусты и лаваша в оригинальной подаче
Очень вкусный, сочный и ароматный пирог из капусты и лаваша. Простой рецепт без замеса теста, из самых доступных продуктов.
Пошаговый видео рецепт:
Ингредиенты:
Лук - 1 шт. среднего размера
Морковь - 2 шт. небольших
Капуста - 500 г.
Лаваш тонкий - 1 шт.
Соль, перец, подсолнечное масло для жарки
Для заливки:
1. Нарезаем лук как можно мельче, трем морковь на терке. Капусту мелко нарезаем.Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 мл.
Сметана - 2 ст.л
Соль, Перец
2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, высыпаем лук и морковь и обжариваем, не забывая периодически помешивать чтоб не пригорело
3. Выкладываем капусту, перемешиваем, добавляем специи
4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем
5. Накрываем крышкой и тушим до того пока капуста не станет мягкой
6. В глубокую емкость вбиваем яйца, наливаем молоко, сметану, добавляем специи по вкусу, перемешиваем
7. Форму для запекания смазываем сливочный маслом, капусту равномерно выкладываем на тонкий лаваш
8. Сворачиваем наш лаваш в плотный рулет, нарезаем на одинаковые куски, выкладываем в форму для запекания и заливаем. После чего отправляем выпекаться в духовку
9. Наслаждаемся результатом :)
В качестве украшения можно посыпать зеленью. В нашем случае это сухая, но лучше конечно использовать свежую.
