Ответ на пост «Как выбирать скумбрию»1
Я 20+ лет отходил рыбаком в Мурманске, про трудности промысла знаю хорошо. В Баренцевом море есть рыба камбала-ёрш. Идёт, в основном, приловом к пикше и треске. Обрабатывается труднее той же трески, но вяленая очень хороша. Так вот, сдавали мы её на транспорт свежемороженой грубо приблизительно по 40 руб/кг, на ней не заработаешь. А в Мурманске в магазинах её же, но вяленую можно было купить от 800 до 1200 руб/кг в зависимости от размера. Цифры не точные, примерная разница ясна, думаю. Причём, свежемороженую или охлаждённую, чтобы самому завялить, купить невозможно - нет в продаже. Вопрос знатокам: интересно, почему же у нас такая дорогая рыба? ФАС куда смотрит?
