Сообщество - Рыба, раки и морепродукты
Добавить пост

Рыба, раки и морепродукты

274 поста 944 подписчика

Популярные теги в сообществе:

Пикабушники вдохновили на подробный креветочный гайд

В 95% случаев вы сталкиваетесь в жизни именно с этими 4 видами креветок. И чтобы не забивать голову лишним, рассказал о самых важных моментах при выборе членистоногих!

Не судите строго, но критика приветствуется.

А вы любите морских гадов? Или как я приготовил блюдо из осьминога

Всем привет! А вы любите морских гадов? В 2018 году я купил замороженного осьминога, а дальше сварил его и сделал очень вкусное блюдо! Важно! Осьминога необязательно сразу бросать в кипящую воду, постепенно опускаем в кастрюлю и поднимаем! И так необходимо сделать несколько раз. Не забывайте, что в воду заранее необходимо добавить репчатый лук, примерно 2-3 штуки, главное не переварить, а то ваш осьминог будет «резиновым».

После того, как мы вытащим осьминога из воды, нарежем на небольшие кусочки, после чего немного поджарим осьминога со специями. Тут уже необходимо добавлять специи по вкусу. Разумеется, я также добавил немного соевого соуса.

На третьем фото представлен результат моих кулинарных успехов! Добавил немного креатива. Все нашли сердечко из осьминога? Стоит отметить, что осьминог отлично сочетается с рисом и соусом тартар, а также с помидором! Попробуйте и вам понравится. Всем добра!

А вы любите морских гадов? Или как я приготовил блюдо из осьминога Осьминог, Рецепт, Приготовление, Кулинария, Мужская кулинария, Длиннопост, Морепродукты, Еда
А вы любите морских гадов? Или как я приготовил блюдо из осьминога Осьминог, Рецепт, Приготовление, Кулинария, Мужская кулинария, Длиннопост, Морепродукты, Еда
А вы любите морских гадов? Или как я приготовил блюдо из осьминога Осьминог, Рецепт, Приготовление, Кулинария, Мужская кулинария, Длиннопост, Морепродукты, Еда

#готовим вместе #осьминог #рецепт

Показать полностью 3

7 января Всемирный день Тэмпуры

Тэмпура - японское блюдо из жареной рыбы, морепродуктов и овощей, запеченных в тесте. Считается, что этот рецепт привезли из Японии португальцы в XVI веке, когда прибыли туда для открытия новых торговых путей.

7 января Всемирный день Тэмпуры Кулинария, Япония, Морепродукты, Длиннопост

Само слово тэмпура имеет европейские корни, они произошло от латинской фразы quattuor tempora, которая означает дни поста. Тесто для тэмпуры замешивается на холодной воде из пшеничной муки. Некоторые рецепты предполагают добавление яиц, соды, подсолнечного масла или специй. В традиционную тэмпуру кладут креветки, морские гребешки, стручковую фасоль, батат и грибы.

7 января Всемирный день Тэмпуры Кулинария, Япония, Морепродукты, Длиннопост

Морские гребешки

Тэмпура обычно подается с гарниром из натертого соломкой редиса дайкон и водорослей, а также с соевым соусом и васаби.

7 января Всемирный день Тэмпуры Кулинария, Япония, Морепродукты, Длиннопост

Редис дайкон

Показать полностью 3

Платформы для онлайн-обучения: что вы о них думаете? Поделитесь мнением!

Онлайн-курсов становится все больше, и нам интересно собрать статистику. Пожалуйста, пройдите небольшой опрос и поделитесь своим мнением!

Ответ на пост «Вот такой новогодний подарок от рыбы)»

Я тут тоже купил на ферме радужную форель)

Ответ на пост «Вот такой новогодний подарок от рыбы)» Красная икра, Неожиданно, Рыба, Горбуша, Новый Год, Ответ на пост, Длиннопост
Ответ на пост «Вот такой новогодний подарок от рыбы)» Красная икра, Неожиданно, Рыба, Горбуша, Новый Год, Ответ на пост, Длиннопост
Ответ на пост «Вот такой новогодний подарок от рыбы)» Красная икра, Неожиданно, Рыба, Горбуша, Новый Год, Ответ на пост, Длиннопост

300 грамм чистого удовольствия) От покупки до разделки менее 2 часов.

Показать полностью 3

1 января на дону!

1 января на дону! Раки, Пиво, 1 января, Длиннопост, Фотография

Всём мира

Показать полностью 1

Горбуша, ты девочка или мальчик?

Добрый день, друзья!

Вчера целенаправленно поехали в светофор, прошёл слушок, что снова появилась горбуша. Ни на что, особенно, не рассчитывая, поехали в дальний магазин. И о радость, немного, но есть!
И стали мы выбирать самочек.
Смотрели и горб на спине ( он бывает у мальчиков), и место, откуда выходит икра ( у девочек оно должно быть кровяным), и на выражение морды лица ( у мальчиков оно должно быть свирепое, у девочек подобрее), и на прикус ( у мальчиков верхняя губа находит на нижнюю).
Все рассмотрели, выбрали и вот каких красавиц отобрали.

Ну что сказать? Из четырёх рыбин только одна оказалась самочкой😅😅😅!
Вот тебе и выбор по правилам!
Но ничего, этой икры, даже с одной рыбки, на выходе получилось 114 грамм.
Считай, целая баночка!
Вот так мы плодотворно отоварились!
На этом разрешите откланяться! Всем мира и процветания!

Горбуша, ты девочка или мальчик? Горбуша, Красная рыба, Новый Год, Красная икра, Длиннопост
Горбуша, ты девочка или мальчик? Горбуша, Красная рыба, Новый Год, Красная икра, Длиннопост
Показать полностью 2

Форель из Светофора

Форель из Светофора Рыба, Светофор магазин, Форель, Покупка, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Показать полностью 1 1

Инструкция по приготовлению раков!

Приготовление раков — целое искусство, которое сочетает в себе традиции и особенности кулинарного процесса. Раки ценятся за свой тонкий вкус и питательные свойства. Вот пошаговое руководство, чтобы правильно их приготовить.

Инструкция по приготовлению раков! Мужская кулинария, Закуска, Ужин, Подача блюд, Раки, Еда

Шаг 1: Подготовка раков

Перед варкой раков необходимо тщательно их очистить. Поместите живых раков в чистую холодную воду на 1-2 часа, чтобы они могли вымыть из себя все ненужные вещества. Регулярно меняйте воду до тех пор, пока она не станет чистой. После этого раков нужно промыть под струей холодной воды.

Шаг 2: Подготовка воды для варки

Наберите в большую кастрюлю достаточно воды, чтобы раки были полностью покрыты. Добавьте в воду большое количество соли (примерно 70 г на литр воды), несколько лавровых листов, несколько горошин черного перца, пару долек чеснока и немного укропа, включая зонтики. Для аромата также можно добавить лемонграсс или тимьян.

Шаг 3: Варка раков

Доведите воду до кипения. Опускайте раков в кипящую воду аккуратно, чтобы избежать ожогов. Варите раков в течение 15-20 минут после того, как вода снова закипит. Время варки зависит от размера раков. Важно не переваривать их, иначе мясо станет жестким.

Шаг 4: Проверка готовности

Раки считаются готовыми, когда они равномерно окрасятся в красный цвет. Чтобы проверить готовность, можно вынуть одного рака и проверить, легко ли отделяется мясо от панциря.

Шаг 5: Завершение приготовления

Как только раки будут готовы, выключите огонь и оставьте их в горячей воде еще на 10-15 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.

Шаг 6: Подача

Перед подачей на стол раков вынимают из воды и дают им немного остыть. Традиционно раки подаются на большом блюде, украшенном свежим укропом, с ломтиками лимона и различными соусами, например, сметанным или чесночным.

Советы:

  • Убедитесь, что раки свежие перед покупкой.

  • Не забудьте удалять "бороду" — длинные усики на голове рака.

  • Варите раков в большой кастрюле, чтобы у них было достаточно места.

Приготовление раков может показаться сложным, но следуя этим шагам, вы сможете легко приготовить их дома. Приятного аппетита!

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!