Диета основана исключительно на собственном опыте, имеет лишь незначительные отклонения от оригинала, но наполнена различными советами и наблюдениями, некоторые, на мой взгляд крайне полезны, другие субъективны - на усмотрение читателя.
Не рекомендуется читать хрупким и нежным женщинам - статья наполнена резкими выражениями и грубыми выводами.
А мы, мужики, хоть и скрепя зубами, да и поймём друг друга.
Немного о себе.
Я, имея заработок чуть ниже среднего, набух лишними 15-ю кг после того, как бросил курить.
Для справки, это 87 кг до начала диеты.
В общем то, я не стал в край жирным, одежду носил ту же, да и вообще, чувствовал себя нормально. Просто, взглянув однажды в зеркало, увидал там толстый живот, что для моего возраста лишне. В планах у меня не было ходить с пивным животом в любые годы своей жизни. Пивной живот он не потому, что я хлещу пиво вёдрами, пью я не часто, как говорится, по праздникам. Это для того, что бы вам было легче представить, как выглядел мой живот.
Из всего выше описанного следует вывод: диета Дюкана мужская нищебродская идеально подходит для тех, у кого лишних не более 20 кг, и эти 20 кг явились не потому, что вы, пора бы уже на ты, пивной алкоголик. И разумеется, ты не богат. Естественно, и те и другие и третьи, кто попал в исключение, в состоянии подчерпнуть что-то полезное из этой диеты. Да и вообще, я не доктор, и не могу судить с уверенностью, кому подойдёт, кому нет.
Если ты решил сбросить жирцу и выбрал диету дядьки Дюкана, то попридержи коней, для начала нужно хорошенько подготовиться. Раз ты выбрал эту диету, значит, ты осведомлён в её несомненных плюсах, таких как: жри сколько угодно и в любое время, и самое главное - мясо. Но, проблема этой диеты заключается в том, что к ней нужно хорошенько подготовиться - диета не из дешёвых.
Вот, что я тебе посоветую.
Наскреби по карманам лишнюю сумму денег, где-то около 2000 р. Сумма не малая, но в дальнейшем поможет сэкономить больше денег и особенно нервов.
Беги в самый большой продуктовый магазин в своём городе. У меня, например, Ашан.
Тебе понадобится:
Хорошая сковорода с антипригаром, если таковой нет дома. К сожалению, хорошая сковорода стоит от 1000 р., так что придётся значительно расширить первоначальную сумму. Без этой сковороды придётся жрать всё вареное и пареное, что через неделю встанет поперёк горла. В этой диете можно жаренное с очень малым содержанием масла для жарки или вообще без него, так что не брезгуй этой возможностью, наслаждайся.
Далее, найди чистое оливковое масло. Смотри внимательно, бывают помеси растительного и оливкового. Оливковое тёмного цвета, бывает с осадком. Масло дорогое, за 300 грамм выложил почти 200 р., этого хватит на всю диету, и даже останется. На нём и жарь пищу.
Дальше ищи овсяные отруби. Тут опять нужно быть на стороже. Читай состав, там должно быть только одно - овсяные отруби. Цветом они почти белые. Я хапнул пачку под названием "овсяные отруби" и только после двух недель употребления заметил микронадпись: "с содержанием" овсяных отрубей. То, что там было намешано, понесло мне только вред. Так что внимательно. Стоят отруби не дорого, от 20 до 70 р. упаковка в 200-300 гр. Её хватит максимум на месяц. Можно прихватить пшеничные отруби, они могут пригодиться.
Ищи кукурузный крахмал, не картофельный. Стоит где-то 60 р. 500 грамм.
Смотри заменитель сахара, выбор заменителей большой, но мал в обычных магазинах. Я не заморачивался и взял в таблетках. Стоит около 100 р., хватило на два первых этапа и ещё осталось. Фруктоза и сорбит, кстати, запрещены.
Ищи приправы на свой вкус: ваниль (не ванильный сахар), лимонная кислота, желатин, и прочее - мало ли что приспичит и захочется за месяцы диеты, лучше пусть будет. Стоит всё копейки.
Ищи приправы для блюд, я рекомендую: хреновина, хрен, кабачковая икра. У всего смотри состав, покупай те, где меньше калорий и жиров. Кабачковая икра содержит сахар и растительное масло, но в не больших количествах - если съедать 2-3 столовые ложки за обед в дни БО - капля в море (по личному опыту). Главное не злоупотреблять. Всё это с лёгкостью заменило мне кетчупы, майонезы и сметаны.
Далее нужно искать то, чего нет даже в Ашане - диетические продукты, да, те самые, о которых любят щебетать разбухшие дамочки. Короче говоря, продукты явно не мужик-стайл. Но они пригодятся. Мне пришлось заказывать через интернет, привезли на следующий же день. Можно поискать специальные магазины и дойти пешком.
Тебе нужно следующее:
Сухое обезжиренное молоко, девчата на сайте любят называть его СОМ. До 100 р. упаковка.
Дальше по вкусу: можно прикупить отрубей, крахмал, большой выбор заменителей сахара (вдруг чего не нашёл в магазинах), там же найдёшь ягоды годжи (я не брал - дорогие и не вкусные), макароны ширатаки и т.д., главное, что бы подходило под диету.
Про ширатаки отдельный разговор. Продукт, несомненно, очень подходит для диеты - на вкус как обычные макароны и жрать можно сколь угодно на любом этапе. Но есть одно большое НО. Макароны очень дорогие по сравнению с обычными. Одна упаковка (внимание) ГОТОВЫХ макарон, просто замаринованных, это одна небольшая порция, и стоит она от 130 до 200 р. Согласись, одна порция гарнира обойдётся слишком дорого.
Я рекомендую всё же купить 2-3 упаковки - очень кстати для этапа Атаки, или просто в тяжёлый голодный день, когда лень или нечего готовить, так сказать, на всякий пожарный.
Если ты стесняешься покупать такие продукты, то скажу я тебе одно - стесняться нужно было тогда, когда жрал в три горла. Сейчас твоё стеснение совсем не уместно. Поздно стеснятся, нужно делать дело.
Вот вроде и всё, что пригодится для того, что бы спокойно начать диету.
Далее я расскажу о тех продуктах, которые я покупал на каждый день. А покупал я и находил такие продукты, которые очень легко и быстро готовить, а главное, по деньгам выходило тоже, что прежде, будто я вовсе не на диете для олигархов. И вообще, ел я так, что не чувствовал себя обделённым голодающим с Поволжья. Может только иногда бывало трудно. Без этого никак. Либо ты мужик, который сказал, а потом сделал, либо жирей дальше.
Итак, для начала о молочных продуктах. Если у тебя нет какой-либо личной неприязни к творогу, кефиру и молоку, то это очень хорошо, употреблять их нужно каждый день до 1 кг. Дяденька Дюкан настоятельно рекомендует кушать молочные с 0% содержанием жира, то есть полностью обезжиренные. Но, скажу я тебе по секрету, пускай он сам такие продукты и кушает. Что там за продукты такие - почти все иностранные, а кто понимает - лучше отечественных не найти, у всех срок годности по нескольку месяцев, да и привкус у них своеобразный. Нет уж.
На своём опыте убедился, что кушать лучше:
Творог, до 2% жирности (я всю диету понужал 1,8%)
Кефир, 1%
Йогурты без сахара, до 1,5%
Молоко до 1%.
Сразу забегу вперёд, и скажу для тебя, мой жирный друг, что я пробовал и нулевые продукты, и не заметил абсолютно никакой разницы, худел с одинаковой скоростью. Так что не жри ты эти фрацузззкие творожки со сроком годности до 2204 года, поддержи отечественного производителя.
Далее, мясо. Самый дорогой, но и самый нужный продукт в диете. В результате долгих экспериментов я практически полностью отбросил говядину, разве только иногда брал фарш. Потому что жарить-парить старую железобетонную говядину пол дня, а потом всё равно жевать покрышку от автомобиля мне надоело.
Налегай на курицу. Вот что я брал:
- Во-первых, целую тушу, но вариант это самый, как оказалось, дорогой и трудоёмкий. Запекал в духовке целиком, облив кефиром и специями. Запекается где-то полтора часа.
- Потом стал брать филе грудки. Очень дорого, но очень быстро и легко готовить. Минут 20 от начала и до конца. Кидал филе на открытую сковороду и обжаривал на медленном огне минут 15-20, специи и прочее по вкусу. На самом деле, филе - самый подходящий куриный продукт для диеты. Во-первых, потому, что в этой части куриной туши меньше всего жира, во-вторых, как я уже сказал, сложность приготовления на уровне яичницы, а в-третьих, на самом деле не так это и дорого по сравнению с целой тушей. В одном кг филе и в одном кг целой курицы чистого мяса будет гораздо больше в филе.
- ещё один вариант, для меня основной - куриный фарш. 600-700 грамм стоит в ашане не больше 100 рублей. Брал 1 кг фарша, три яйца, 2 столовые ложки пшеничных отрубей, 3 столовых хреновины, соль, смешивал, и лепил на разогретую сковороду котлетки толщиной не более 1,5 см. Одна порция котлет, что помещалась на сковороду, жарилась минут 10-15. Весь процесс занимал не более 40 мин, зато получалось много и на долго. Понужали с подругой дня два-три. Подруга в восторге от котлет. Получаются очень вкусными.
Далее шёл говяжий фарш, делай с ним что хочешь.
Очень понравилась оленина, для диеты лучше мяса не найти. Покупал по 5-6 банок тушёной оленины в месяц, в ашане стоимость 82 р. за банку. Есть можно сразу без приготовления, но сильно не налегал, дороговато.
Находил в том же ашане куриную ветчину, без лишних составляющих - мясо птицы, вода, специи и пару стабилизаторов. Батончик в 300 грамм обошёлся в 120 рублей. Брал и ел вместо хлеба. Да, вот, иногда шиковал.
Само собой рыба, тут надо быть предельно внимательным - пошла мода продавать мыльные пузыри. Рыба из воды. Лучше покупать целые тушки, не филе. Я брал скумбрию – посолил поперчил, лимоном брызнул, в фольгу и в духовку на 40 мин; или минтай - пожарил на сковороде 10 минут и готово. Рыба дешёвая и сердитая.
Иногда брал морские продукты. Коктейль из всего, что поймали (от креветок до осьминогов), в ашане 90 р. за упаковку. Но это дороговато и не особо вкусно.
Далее - сладости. С этим большие проблемы. Нашёл сосательные конфетки без сахара в диетическом отделе, называются sula. Грызу конфет по 10 в день, вроде живой здоровый, худел по графику.
И самое главное, (внимание) фрукты. Дядька Дюкан строго на строго запретил любые фрукты на начальных этапах, дескать, лучше поесть сала, чем фрукты, где есть сахар.
Но вопреки всему, я с самых первых дней ел фрукты, в очень малом количестве и н
