EDAGOTOVSA

Куриные медальоны в сырной панировке

📖 Ингредиенты :
куриное филе - 2 шт
1 луковица,
1-2 дольки чеснока
сыр 100 гр.
1 яйцо
100 гр. молока
1 ч.л. крахмала
сухари панировочные

👩🏼‍🍳 Приготовление:
Измельчить в однородную массу лук, чеснок, яйцо, сыр.
Добавить молоко с крахмалом. Масса должна быть очень однородной.
Куриное филе порезать на медальоны, отбить.
Каждый кусочек окунать в сырную смесь, затем запанировать в сухарях.Обжарить на сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!!!

📖 Ингредиенты:

Паста — 250 Грамм

Креветки — 500 Грамм

Лук-порей — 50 Грамм

Сливки — 200 Миллилитр

Сливочное масло — 1 Ст. ложка

Оливковое масло — 2 Ст. ложка

Соль, перец — 0 По вкусу

👩🏼‍🍳 Приготовление:

Разморозьте и очистите креветки.Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.Пока она варится, обжарьте на разогретом оливковом масле креветки, при этом посолив и поперчив их.Добавьте на сковороду колечки лука-порея и сливочное масло. Перемешайте, обжаривайте 3 минуты, затем влейте сливки. Через пару минут, когда сливки немного загустеют, снимите соус с огня.Смешайте готовую пасту с соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!!!

📖Ингредиенты:
- Мука - 500 г.

- Масло Сливочное - 200 г.

- Сметана - 200 г.

- Соль - 1 ч. л.

Для начинки:

- Говяжий фарш - 400 г.

- Лук - 2 шт.

- Соль - 2 ч. л.

- Перец - 1 ч. л.

- Растительное масло- 15 мл.

- Зира- 1 ч. л.

Для украшения:

- Яйцо - 1 шт.

- Кунжут - 60 г.

👩🏼‍🍳Приготовление:

1. В миску просеять муку, добавить соль и перемешать.

2. Периодически окуная в муку, натереть на терке сливочное масло и руками перетереть все в мелкую крошку.

3. Добавить сметану и замешать тесто.

4. В миске смешать фарш, лук, специи и растительное масло.

5. Достать тесто из холодильника и разделить на 12-15 кусочков. Сформировать колобки.

6. Колобки теста раскатать в круг диаметром 18 см. От середины до края сделать разрез, на край выложить ложку начинки и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса, защипнуть свободные края снизу.

7. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

8. Выпекать 30 минут в разогретой до 200С духовке.

Приятного аппетита!!!

📖 Ингредиенты:
● рис вареный 200гр
● шампиньоны 200гр
● масло оливковое 2 ст.л.
● 2 яйца
● молоко 100мл

👩🏼‍🍳 Приготовление:
Отварить по отдельности мелко нарезанные грибы и рис. Выложить рис на обильно смазанный маслом противень, а сверху поместить грибы. Взбить яйца с молоком, добавить измельченную зелень петрушки и соль. Полить грибы приготовленной заправкой. Сбрызнуть маслом и запечь в умеренно- нагретой духовке.

Приятного аппетита!!!

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

📖 Ингредиенты:
● 500 гр - мясо
● 1 шт - лук репчатый
● 1 шт - морковь
● 1 шт - перец болгарский
● 2 шт - помидоры
● картофель

👩🏼‍🍳 Приготовление:
Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности.Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом.Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу.Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое.Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут.
Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

👉🏻Рецепты на каждый день