Вопрос специалистам! химикам, - правда ли, что витамины гибнут в посуде из нержавеющей стали?
Наткнулся в интернете на информацию, что, например, витамин С при взаимодействии с нержавеющей сталью теряет свои свойства. Насколько это правда с точки зрения науки?