Ответ на пост «Секрет кока-колы - больше не секрет. Бери и делай»6
Решился сделать по этому рецепту колу. Расходников, оборудования и инструментов вышло примерно на 12к (заказывал всё на озоне, кроме минералки и "пищевого спирта" (спасибо маме), т.к. я ленивая жопа).
Ниже будет только несколько промежуточных фото процесса и итоговый результат.
!!ВНИМАНИЕ!! НА ФОТО ПРИСУТСТВУЕТ БЕСПОРЯДОК И НАСТОЛЬНЫЙ СРАЧ! ПРОШУ ОСОБО ВПЕЧАТЛИТЕЛЬНЫХ ОТОЙТИ ОТ ЭКРАНА ВАШЕГО НАСТОЛЬНОГО ПК/СМАРТФОНА/ЧАСОВ!!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
Особо не будет фотографий процесса, только внезапные промежуточные фотографии.
Тары, "пищевой спирт" от мамы и уже смешанные и настоянные пару дней эфирные масла в баночке на 100мл.
С эфирными маслами мог немного не попасть в указанные миллилитры т.к. забыл про колбу на 50мл и делал всё пипеткой. Хоть и делал я всё правильно, но показалось, что лаймового масла влил больше, чем лимонного.
Как только масла постояли пару дней, я приступил ко второй смеси. Большую часть вкуса у меня даёт карамельный краситель, влил его ровно 320мл по рецепту. Возможно так и должно быть, либо надо его более осторожно выбирать, либо искать тех, кто перепробовал их великое множество и подскажет какой именно лучше выбрать под подобный напиток.
Финальный замес Смеси B. В смеси "7X" видно как масла возвысились над спиртом, по логике так и должно быть. Перед смешиванием со второй смесью, первую смесь взбалтываю.
В итоге получилось не прям привычный кольный напиток (хотя я не знаю какой был оригинал), но меня первые пробы устраивают. Через 100 литров смогу повторно сделать вторую смесь с другим карамельным красителем. А эфирные масла может чуть раньше замешаю с более точными дозировками.
Напиток перед дегустацией, стоял сутки в холодильнике.
Спасибо большое автору оригинала и перевода за интересную и подробную статью!
Красивый стакан отобрал у жены для фото.