*мне кажется я прав ) сугубо личное мнение )
Как мы решили делать тушенку + / - / подводные камни
Наш первый пост ~460тр просмотров, премия лучший ДЛИННОПОСТ недели ПИКАБУ!
прошло 3 недели, честно, это было круто! мы ломали шаблоны, подстраивались под вас.
Обо всем подробно ниже.
Мы впервые продавали тушенку на своих максимальных мощностях 1000 банок в день.
на 21.04 уже постепенно заказы затихли. 21 или 22.04 мы оформили последний заказ ПИКАБУ в город ЧЕБОКСАРЫ, то есть мы догнали вас. Далее уже заказы стихли, обрабатываем в рабочем режиме, до новой волны - передохнём, отточим все нюансы, ниже опишем каждый блок, что улучшили либо требует улучшения.
Было ожидаемо, что волна стихнет, вопрос только был как долго это будет продолжаться) теперь ждем ваших отзывов ) мы уверенны вам понравится.
На днях даже ребята, которые делают для вас тушенку, подошли и сказали - так бы всегда. У них ЗП привязана к объёму, посчитали вышло 1800р/день за эти 3 рабочих недели. У ребят глаза горели, это подогревает душу и веру в работу. Как я указывал в первом посту, когда мы продавали за 200р, мы работали в ноль для бизнеса, зато у ребят работа была. У нас цель - чтобы люди пробовали, узнавали, рассказывали, поэтому не повышали и так высокую цену.
Мы просто искали ВАС.
Зачем я решил сделать этот пост?
1 причина - чтобы все кто сомневался - просто поверили вашим коллегам пикабушникам, так как много кто писал, что это развод ... конечно, обидно, но я их понимаю это нормально сомневаться. Я помню, когда раньше выходил на сцену с ансамблем (когда танцевал в школе), я всегда мандражировал, и нам всегда говорили бояться - это естественно, с опытом приходит уверенность. Поэтому сомневаться - это нормально.
2 причина - когда открывали бизнес, всегда была идея сделать ютуб канал и рассказывать все нюансы бизнеса, показывать фермеров, которые сдают мяса, их условия работы ... показывать всё - быть открытыми, так завоевывать ваше доверие. Но так и не дошли руки, так как рутина затягивает. Благодаря 1ому посту и как итог вашим заказам, точно мы это реализуем. Вас уже достаточно много, нам нужно было уже вчера все это было реализовать, тогда бы и сомнений было меньше про нас. )
все отзывы размещаем в группе, вот ссылка
https://t.me/spkseseg
Прошу всех кто получил написать честный отзыв, как есть, понимаю что могут быть негативы, всем не угодишь - причины могут быть разные, в то же время уверен, что качественная тушенка понравится вам. Ведь мы делаем её из фермерского мяса молодых коров, много мяса в банке, нет консервантов, нет химии, честно кладем лавровый лист, вроде все просто и натурально. при таких условиях - она всегда будет вкусной! )) Мы готовы делать возврат на плохую тушенку. бывают браки, не в мясе, просто попался хрящ или кусок жилы большой. Уверен массово такого не будет, так как тушенка реально вручную отбирается, кладутся свежие куски мяса.
А теперь давайте покажу, что было в течении 3х недель, так сказать кашу изнутри.
все как есть:
с чего все началось? мы продавали тушенки ~5000 банок, это мало для предприятия. Учитывая что 200р было для местного рынка очень дорого, мы и не рассчитывали зарабатывать, решили работать в ноль, чтобы построить репутацию.
Жена сказала, на пикабу помогают, я несколько недель ходил с этой мыслью. И решил как то утром написать пост, показать все как есть. Возможно, получить поддержку, возможно, рассчитывал хоть на какую то обратную связь, у меня не было и мысли с такой обычной статьи, получить столько откликов. В итоге, написал текст честно, без заморочек, когда говоришь правду, особо не приходится долго думать над содержанием и ушел играть с детьми, вернулся 1200 просмотров и заказ 30шт. Я довольный - пишу в группу ребятам )) я и не думал что будет 460 000 просмотров. я от 1200 просмотров был РАД, в Инстаграм такого и не было у нас)
ПРО ДИЗАЙН
далее пошли читать комментарии
Первый пост вызвал волну негатива по дизайну (гроб, серо, уныло, не понятно что это тушенка, ...), мы всерьёз взялись за редизайн. даже написали второй пост - послушать вас ещё раз.
Как мы решили поменять наш дизайн тушенки благодаря пикабушникам !
в итоге, там уже пошли более положительные отзывы с небольшими корректировками. вот так парадокс, менять дизайн или нет в итоге? мы заказали пару дизайнов, оцените, мы пока не уверенны ещё, что хотим менять, но первый шаг сделан.
что здесь:
1. понятно что это тушёнка
2. понятно что говядина
3. сохранили черный цвет, аля премиум
4. добавили атмосферы, когда в руках крутишь банку ( это чувствуется по видео ?)
5. 97.5% оставили, просто аккуратно выделив. все таки в этом вся фишка.
сделали опрос в группе. и походу ничего менять не нужно)) может слегка отредактировать.
на 316 голосов 44% за старую версию. подождем ещё посмотрим.
этот случай нас научил, слушать, еще раз слушать, сделать действия, и опять слушать. ТО ЕСТЬ не рубить сразу, или как говорится "семь раз отмерь - один раз отрежь". Похоже эту цитату надо повесить в офисе как напоминание об этом случае.
Хорошо, с дизайном +- понятно. КСТАТИ там будет QR код, и ссылка на содержание банки, так сказать показать, что внутри банки, это наше преимущество) покупатели должны это видеть.
про заказы
далее посыпались заказы, физически было сложно обработать все сообщения моментально. это примерно 80 сообщений в день, то есть 80 человек пишут.
Обработать 1 заказ это получить заказ, ответить на вопросы (что то вроде как заказать, как оплата...), завести клиента и его заказ в программе (что то типа 1С), ответить ещё на вопросы (самый популярный цена доставки - считаем на калькуляторе ТК), сформировать заказ, получить оплату, проверить смс, и проставить все статусы в программе.
Это занимает ~ 10минут на человека. итого, 80*10мин=800мин нон стоп в день. это 13 часов. конечно, отвлекающие моменты, текущая работа, по факту мы не успевали ответить всем 80ти вовремя. работали до 2-3 часов ночи ежедневно 2 человека - я и моя жена ) как говорят муж и жена = любовь )
Сделали а-ля сайт для приема заказов, не учли одно НО.
приходили заказы с номерами телефонов, чтобы написать клиенту, приходилось теперь сохранять номера в телефон - мы сами себе сделали работу )) +30 сек на человека.
на текущий момент, мы дорабатываем БОТА телеграм и сайт для заказов, чтобы вручную ничего не вносить, чтобы все заказы сразу стекали в программу. КСТАТИ, с 25.04 выходит девушка МАРИНА! теперь она будет собирать и обрабатывать ваши заказы, специальная ставка под онлайн заказы. Мы ранее даже не думали про это, если бы не ПИКАБУ ) до сих пор пишу и говорю вам СПАСИБО! ждите фото в к-л новом ПОСТУ команды по ту сторону (сборщик заказов, оператор, грузчик, ребята кто варит вам тушенку, кто рубит мясо, кто клеит этикетки и ставит вручную даты, сотрудники ТК ЭНЕРГИЯ, которые каждый раз поражаются куда это всё и очень помогают, обрабатывая ваши заказы до 3 утра ...).
ПРО коробки!!!
собрать заказы оказалось не так просто, на каждой указать ФИО, город, номер трека, обмотать скотч, кто придумал СКОТЧ - ОСКАР и НОБЕЛЕВСКУЮ, все что можно! срочно!
выручил как никогда, сейчас мы решили дополнительно купить ЛЕНТУ для упрощения сборки. На фото ниже пример (с интернета). Кстати, это выходит примерно 1.1р на банку, при прибыли 20р, это 14% доп расходов появилось, но вариантов нет - улучшаем процессы.
На 1 коробку уходило 10 минут КАРЛ! На 50 коробок в день - это 500 минут работы. в целом это рабочий день норм, но раньше наш сотрудник успевал кроме тушенки собирать иные заказы, по факту пришлось нанимать доп человека, чтобы он собирал только тушенку. а это снова доп расходы ) примерно вышло +1р на банку.
по коробкам коротко: не всегда, но они мнутся. писать ХРУПКО начали на коробках. Хотя большая часть написали, что доехало без повреждений. НО даже 1 коробка из 100 это причина, чтобы что то менять и искать решения.
Кстати, при большом заказе уже норм доезжают, когда коробки вместе лежат, их просто так не бросишь в угол. в ПИТЕР два партии по 10-15 коробок доехали идеально! Совместные покупки решение. А вообще в топ городах нам надо искать аля оптовиков, которые будут продавать вам нашу тушенку, это будет и оперативнее вам. Но я не хочу идти к заядлым торгашам, которые будут ломать скидки, а нужны те кто верит в наш продукт, в эко продукцию... и не будут жадничать с наценкой. Чтобы вам с доставкой было без разницы купить у нас напрямую или там на месте. Есть идеи, позже вернемся по СПб, МСК, НСК. уже есть хорошие предложения.
Кстати, спойлер, в Новосибирске будут продавать нашу тешёнку сеть национальных бурятских кафе и местный ритейл с фокусом на ЭКО продукцию. Любимый, АКАДЕМ и город N ждите ( 7 лет прожил в этом славном городе, учился и работал).
ПРО ЖИЛЫ, хрящи в банке.
В первых отзывах было много + отзывов, но были и отзывы с нашими косяками. Встречаются жилы, хрящи. Мы делаем 2 фильтра:
- при разрезке мяса на куски, чтобы положить кусок в банку, выбрасываются жилы, пленка; - далее при сборке мяса уже в банку - также ребята убирают жилы.
Я думаю при большом спросе ребята начали торопиться и упускать такие куски (человеческий фактор). Сейчас все устаканилось, нет срочности. Всё же теперь есть штрафы за каждую бракованную банку, надеемся это позволит ребятам осознавать, что лучше они проверят банку, чем получать штраф. И сами ребята все понимают, они поддерживают и уверяют, что брака не будет.
на текущий момент, всем кто получил брак - мы вернем деньги. пока не много, около 10 банок.
ПРО взрослых коров
это пост вызывал бурю эмоций. У нас была партия, которая не поехала на военный контракт, 4000 банок. Нам ответили, что переносится на неопределённый срок поставка в виду задержки финансирования. Мы предложили их пикабушникам за 200р (дешевле на 20р), мясо вкусное ) просто больше жил, в виду возраста коров. ЧЕСТНО, открыто сказали всем.
Не мяснику, честно, даже отличить-то их сложно, много мяса и оно мягкое. на фото ниже фото 2ух банок. в 1ом даже жил нету. на 2ой есть жилы (выделили красным). В общем, еще раз ни одна банка из таких банок не поехала ни кому, к нам в итоге вернулись и согласовали выборку по военному контракту.
ПРО цены на доставку
ТК ЭНЕГИЯ пока лучшая цена, СДЭК в 3 раза дороже, ПОЧТА в 2 раза дороже.
вот ниже примеры цен за доставку, кстати 1 и 2 коробки одна цена выходит.
ЭНЕРГИЯ в МСК с доставкой до дома выходит как СДЭК до офиса.
до МСК 580р + до дома ещё 1080р.
ДРУЗЬЯ, еще раз ждем ваши отзывы, пожелания, ИДЕИ !!!
теперь у нас есть сотрудница Марина, кто будет читать и говорить нам все ваши комментарии.
конечно, мы сами тоже будем читать, просто есть и другая работа )) надо развивать производство, закончить наконец то рецептуру по чипсам ) а то уже многие просят.
ПС: я адекватно отношусь к критике, пишите.
Для меня это зона роста, мы не идеальны, понимаем. Вы помогаете нам просто быстрее закрывать эти "дыры". Когда видим подобные советы, отзывы, сразу берём на вооружение.
Когда видим восхищения, спасибо - мы заряжаемся от этого, что работа делается не зря!
ППС: ПОКА до нового поста ! о чем он будет ?
ПППС: кстати, лично от меня бонус автору (не могу найти где он писал), что не выдержал и захомячил одну банку у ворот склада, где получил груз ))) это один из лучших отзывов !!!