Заготавливала травы и немного пофоткала. Захотелось поделиться с вами кусочком ушедшего лета.
Сочетание зверобоя и малая доля тысячелистника дают очень необычный вкус и потрясающий аромат в чае.
Таволга (лабазник) в сочетании со зверобоем защитит от простуды, поможет расслабиться после рабочего дня. Это просто чудесный чай.
С любовью, Алевтина
Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком 👍👍👍
Это мой самый любимый быстрый рецепт маринования капусты с чесноком и морковью. Готовится очень просто, продуктов и усилий — минимум. Вас потом от кастрюли с капустой не оттащишь за уши.
Продукты:
Капуста белокочанная – 2 кг
Морковь – 2 средние шт.
Чеснок – 1 головка средняя
Маринад:
Вода – 1 литр
Песок – 1 ст. ложка
Соль – 2 ст. ложки
Подсолнечное масло – 0.5 стакана
Уксус 9% — 1 стакан
Приготовление быстрой маринованной капусты:
✔️Капусту шинкуем очень тоненько.
✔️Морковь трем на крупной терке.
✔️Чеснок желательно на мелкой терке, но можно и через чеснокодавку.
✔️Укладываем все в эмалированную кастрюлю.
✔️Маринад кипятим 3 минуты, уксус добавляем перед выключением.
✔️Заливка должна остыть до теплого состояния, потом заливаем капусту и прижимаем, что бы маринад покрыл ее полностью.
✔️Оставляем на ночь, утром можно есть. Очень вкусная капусточка, ммм!
Хранить маринованную капусту можно в кастрюле, в холодильнике, хотя долго она там не застоится. Можно разложить по банкам и закрыть капроновыми крышками. Так она простоит месяц, полтора.
Мои дорогие пикабушники, приглашаю вас в гости на мой телеграм канал Сад в огороде.
#моё #рецепт #капуста #заготовки
Как омолодить куст старой смородины???😎
Омоложение смородины проводится после полного опадения листвы. Занимает оно 2-3 сезона (для растений до 10 лет).
В 1-й год вырезают 1/3 всех нуждающихся в удалении старых веток (обязательно оставляют 2-3 молодых ветви), на 2-й – еще 1/3 и на 3-й – оставшиеся. Таким образом, спустя 2-3 сезона куст полностью омолодится и увеличит урожайность.
Не оставляйте открытые срезы, замажьте варом садовым, зеленкой или присыпьте золой. Не выламывайте ветки, постарайтесь ровно срезать, они так быстрее заживут.
#смородина #обрезка #сад
Ферментируем листья малины и клубники🍀🍀🍀
🍵🍵🍵
Если такие травы, как мята, душица, чабрец, зверобой, липа, можно просто засушить и заваривать как чай, то лист малины и клубники лучше ферментировать. После ферментации они дадут очень приятный вкус и аромат.
Ферментирую по самому простому рецепту:
✔️Листья отделяем от веточек и грубых черешков, укладываем плотно в любую банку и ставим на подоконник для размягчения на сутки. Крышкой не закрываю.
✔️Достаю и укладываю в пакет, убираю на сутки в морозилку. Достаю, выкладываю в тазик, проминаю, что бы лист стал мягким, поменял цвет и структуру. Можно и не мять (вкус и цвет будет менее насыщенным.
✔️Сушу в сушилке до того момента когда лист разламывается при нажатии с характерным хрустом.
✔️Храню в стеклянной банке, накрываю марлей в 4 слоя или пергаментом. В обычном кухонном шкафу.😉
#чайныетравы #чай
Доброго времени суток, дорогие Пикабушники!
Такая жаркая неделя выдалась, в смысле поработать в огороде, даже написать заметку несколько дней не получалось.
Зато, все посажено, все подкормлено и обрезано, можно выдохнуть на несколько дней.
В деревне самым главным делом весной считается посадка картошки, как ее посадишь, как гора с плеч. Все остальное между делом посадится)
Вот столько работы нужно в деревне сделать и все надо во время, но все равно здесь классно. Устанешь к вечеру, сходишь в баньку, сядешь на улице за стол чай пить, кругом тишина, свежесть, такое блаженство. Только вот комарики появились и мошка, пора с чаем на закрытую веранду переезжать)
Поделитесь, все ли картошку посадили? И вообще, кто любит деревенскую жизнь? Ведь согласитесь, лучше чем в городе. Говорю как бывшая горожанка)
На фото посаженная картошечка.
Мои любимые незабудки, поляны прямо голубые от них.
Черемуха отцветает, аромат стоит кругом Божественный.
С любовью, Алевтина
Всем доброго времени суток!
У нас лето похоже пришло) Сегодня утром даже зарядку на улице в шортах и майке делала в 6 утра.
Поделитесь своим кусочком лета и тепла.
Делюсь с вами фотографиями проснувшейся природы, жаль, что не могу передать запах свежести пение птиц.
С любовью, Алевтина
Всем доброго времени суток!
У меня приключился в теплице конфуз. Посадила огурчики рассадой в теплицу, такие крепенькие, симпатюлечки были, а еще немного дынь и арбузиков. У нас они не растут в открытом грунте. Пришла спустя пару дней и чуть не упала, какая то св..чь съела всю рассаду. А что не съела, то понадкусывала.
Исследование показало, что это малюсенькие слизни, я таких и не видела за всю свою жизнь деревенскую. И правда, впервые за мою практику такое. Порасстраивалась, побегала по теплице, поорала и поехала в магазин за отравой.
Поделитесь, пожалуйста, может у кого было нечто подобное?
Как садить новые огурцы и дыни на это место? Они еще и на перцы напали, нижние листики все как решето.
Грешу на землю, новые гряды в теплице, землю брала из компостной кучи смешивала с простой огородной.
Перед посадкой Фитоспорином обрабатывала, но он только от болячек, а тут вредители.
Осталось 2 саженца огурцов, остальные как тряпочки.
Доброго времени суток, дорогие читатели!
Как не стать растрепанной, неаккуратной, неинтересной, замученной, уставшей бабой, живя в деревне? Этот вопрос меня всегда волновал, и если честно я этого боялась, да и теперь иногда побаиваюсь))
А что, в деревне особой цензуры на то как ты выглядишь нет. Ходишь в огороде в штанах с дырочкой, в пятнах от травы или земли, на голове не понятно что, хорошо если чистое) Так и бежишь в магазин, а там почти все такие аккуратные, в калошах или шлепках с носками)
Ну, что то я расписала своих деревенских как то не красиво) Все оно так, да не так. И в городе можно превратиться в просто замученную тетку с пустыми глазами.
Давайте подискутируем на эту тему, очень интересно мнение мужчин, взгляд со стороны. Вот что для вас нормальная, интересная женщина. Имеет ли значение как она выглядит дома, чем интересуется....
Как женщине оставаться интересной и все успевать и по дому и в огороде и на работе. А может ну нафиг, какая есть, такая и есть)
Меня спасает удаленная работа в интернете, интересная работа над проектами не дает потухнуть глазам, а в перерыве грядки полются, еда варится)
С любовью, Алевтина
Фото из прошлогоднего архива: свежий только что испеченный хлеб и свежая клубничка, ммм.
Приглашаю заглянуть в гости на мой сайт и канал в телеграмме.
