Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком⁠⁠

Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком 👍👍👍

Это мой самый любимый быстрый рецепт маринования капусты с чесноком и морковью. Готовится очень просто, продуктов и усилий — минимум. Вас потом от кастрюли с капустой не оттащишь за уши.

Продукты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Морковь – 2 средние шт.
Чеснок – 1 головка средняя

Маринад:

Вода – 1 литр
Песок – 1 ст. ложка
Соль – 2 ст. ложки
Подсолнечное масло – 0.5 стакана
Уксус 9% — 1 стакан

Приготовление быстрой маринованной капусты:

✔️Капусту шинкуем очень тоненько.
✔️Морковь трем на крупной терке.
✔️Чеснок желательно на мелкой терке, но можно и через чеснокодавку.
✔️Укладываем все в эмалированную кастрюлю.
✔️Маринад кипятим 3 минуты, уксус добавляем перед выключением.
✔️Заливка должна остыть до теплого состояния, потом заливаем капусту и прижимаем, что бы маринад покрыл ее полностью.
✔️Оставляем на ночь, утром можно есть. Очень вкусная капусточка, ммм!

Хранить маринованную капусту можно в кастрюле, в холодильнике, хотя долго она там не застоится. Можно разложить по банкам и закрыть капроновыми крышками. Так она простоит месяц, полтора.

Мои дорогие пикабушники, приглашаю вас в гости на мой телеграм канал Сад в огороде.

#моё #рецепт #капуста #заготовки