Прусский "пикельхаубе". Шлем XIV-XVI вв., сочетающий в себе как восточные, так и западные конструктивные особенности.

Наголовия данного типа являются редкими и нетипичными. Исследователи приписывают их балтским мастерам с орденских земель.

Шлем, найденный в замке Торн, является одним из немногих дошедших до нас пикельхаубе. На шлеме отчетливо видны крепления для кольчужной бармицы. С левой стороны сохранилось крепление для забрала, вид которого до сих пор остается дискуссионным.

Подобный шлем мог служить орденскому брату-сержанту или орденскому вассалу из числа крещеных местных жителей.

Одна из достопримечательностей городов Торунь, с которой связана интересная легенда. Наиболее известная из них повествует о тевтонском рыцаре, для которого ничто не было свято и который постоянно бесчинствовал в городе. Наконец, жителям Торуня это надоело; они схватили рыцаря, связали и бросили в подземелье. Там он непрестанно причитал, молил о пощаде и обещал исправиться. В конце концов бургомистр сжалился над рыцарем и повелел горожанам выпустить его. Но те не хотели отпускать рыцаря без всякой кары и потребовали, чтобы он выстроил башню столь же кривую, как и его грехи. Рыцарь взялся за тяжкую работу, однако за месяц ему удавалось выстроить не больше метра. Так он трудился 15 месяцев и построил 15-метровую башню, а каждый сантиметр наклона означал один из его грехов. C тех пор жители Торуня проверяют с помощью башни, насколько чиста у каждого совесть. Для этого нужно стать вплотную к стене, прижавшись к ней спиной и пятками, вытянуть руки вперёд и продержаться в этом положении, считая до 10. Из-за сильного наклона башни выполнить это крайне сложно. Успешно справившиеся с задачей могут даже получить сертификат, подтверждающий чистоту совести. Ну а вторая связана с Коперником. За его кощунство башня нак наклонилась.

Носите масочки и не болейте

Девушки из Кракова, башмаки из Гданьска и пряники из Торуня

Девушки из Кракова, башмаки из Гданьска и пряники из Торуня - так польский историк Ян Длугош определил три лучших вещи в Польше. И если в отношении двух первых «вещей» эксперты спорят до сих пор, то в отношении последней все они единодушны. И в наши дни пряники Торуня являются главным брендом города

Пряничное производство в Торуне берёт своё начало с XIV столетии. Этому способствовало удачное расположение города.

Поскольку он находился на торговом пути, здесь легко можно было достать раздобыть всевозможные заморские пряности и специи – корицу, кардамон, гвоздику, мускатный орех и прочее.

Рецепты пряничного теста пекари хранили в большом секрете.

Достоверно известно только одно - готовилось тесто (да и сейчас готовится) несколько месяцев.

Сегодня в Торуне открыт Музей пряника, который расположен в доме 17 на улице Коперника.

Здесь можно узнать об истории и приготовлении пряников. Здесь же посетители сами учатся лепить фигурки из готового текста с помощью деревянных форм – пряничных досок. Досок этих в музее собрано множество, есть и особенные – например, для специального пряника к приезду Иоанна Павла II.

Фабрика, обладающая правами на бренд «торуньские пряники», так же носит имя Коперника. Ее продукцию можно купить в фирменных магазинах по всему городу.

Самая известная сладкая выпечка из Торуня, покрытая шоколадной глазурью, называется «Катажинка» (Katarzynka), по-русски значит Катенька. С названием пряника связано несколько легенд, и в каждой фигурирует девушка по имени Катерина (Katarzyna). По одной из версий, так звали дочку местного мельника. Девушка дружила с пчелами, снабжавшими ее самым сладким медом, так что к приезду в город короля она испекла необыкновенно вкусные пряники. В других рассказах Катерина – своенравная красавица, а пряники, названные в ее честь, испек влюбленный в гордячку пекарь.

С 2002 года в Торуне проходит фестиваль пряников, для которого выбирают пару выходных дней в июне. Главным местом праздничных гуляний становится Этнографический музей, где во всех деталях воспроизводят старинный процесс выпечки – начиная от превращения зерна в муку и заканчивая отправлением пряников в печь.

Источник: Сто дорог

Читайте также по теме:

Замосць – Польская жемчужина Ренессанса