А Вы помните эти вечные срачи на тему того, что лучше использовать для окрошки, квас или кефир? Грузины нашли выход из этой дихотомии. Мы делаем окрошку на мацони!

Мацони — это кисломолочка, я бы описал его как чуть более жидкую сметану. Но наиболее близко мацони к русской простокваше.

И кефир и квас в Грузии продаются, конечно, почему в Грузии окрошку делают именно на мацони, лично для меня — загадка.

Далее идёт моё любимое: у нас тоже любят селёдку под шубой, только мы её готовим без селёдки!

Да, используются только овощи, а самой селёдки нет. Блюдо иногда и называется просто "шуба".

Ну и раз скоро Новый год, как же без салата оливье?

Ну, тут ничего особо интересного, если не учитывать то, что в Грузии, обычно, его нарезают намного крупнее, чем в России и не добавляют ни колбасу, ни мясо.

А теперь, хотелось бы узнать реакцию уважаемых пикабушников))