Съездили с дочерью на открытие сезона под Сергиев Посад (Как мы с дочерью на охоту ходим ). Ездили небольшой компанией из четырех человек на двух машинах, поставили палатки в сосновом бору, разбили лагерь. Охотились на скошенных лугах рядом с фермой, - с которой, вдобавок, вывозят в поля навоз, и на этом навозе кормится пролетный дупель.
После поля
С погодой повезло. Еще по дороге туда проехали через пару серьезных ливней, но на месте была хорошая солнечная погода.
Пролетного дупеля было много. Собаки отработали очень хорошо, - и стойку, и подачу. За два дня взяли шестерых дупелей и бекаса.
Илья Костромов - замечательный адвокат по оружейным и самооборонным делам.
Били бесконтейнерной девяткой, - подходит для этой охоты идеально.
Добычу ощипали, опалили газовой горелкой и приготовили в красном вине. Получилось замечательно.
Ощипанная и опаленная добыча.
Не обошлось и без пары капель вина внутрь "С полем!", - но люди мы культурные и норму знаем. ;-)
Комаров можно сказать, что почти и не было, - так что посидели вечером замечательно. Как водится, - разговоры по душам и истории из жизни.
Сейчас будет вкусно
Рецепт приготовления очень прост, - котелок с тушками дичи заливается бутылкой красного сухого вина, добавляются соль и черный молотый перец, и ставится на плитку. Получается объедение.