Все достаточно просто для мужика, который решил порадовать своих девчонок не очень калорийной вкусняшкой, и может для этого потратить часик своего времени.

Что нужно :
1. Яйца 4 шт
2. Мука 300-400 гр
3. Масло сливочное, 100 грамм
4. Молоко литр
5. Сгущенка, 200 грамм
6. Шоколадная паста, грамм 100 или полбанки любой пасты
7. Сметана, 15%, 300 грамм.
8. Стакан теплой воды и щепотка соли

Этап 0 подготовительный (3 минуты):
- растапливаем сливочное масло (для теста, чтобы блины не прилипали) в одной емкости и шоколадную пасту в другой.

Этап 1 (10 мин тесто):
Здесь в принципе можно использовать любой доступный в сети рецепт теста для тонких блинов).
Главное БЕЗ САХАРА.


Этап 2 (15 мин, жарим штук 30 блинов тонких)
Ну кто как умеет, я в принципе на 3-4 сковородках обычно, чтобы с утра минут за 10 к столу успеть, типа уже навострился:). Но поскольку для тортика нужны блинчики поаккуратнее и покруглее - пеку на 2х сковородках и минут 15. Учитываем количество порванных блинов и брака - как раз теста на 30 штук и 15-20 мин на всё хватит

Этап 3. Промазка
Чтобы сильно не было приторно: я в одной емкости смешиваю сгущенку со сметаной 1:1 , в другой также с шоколадной пастой.
Беру ложку или кисточку и слой за слоем размазываю. Снизу поменьше, к верху побольше наливаю - пропитываться будет плавнее). Не надо супер аккуратности - все равно все протечет.

Этап 4. В духовку максимально разогретую весь этот тортик ставим на 15-20 мин. (Я не запариваюсь, ставлю и делаю все в чугунной сковороде)

Ну и если вы по пути не съели с детьми половину, то - это горячий блинный торт, либо убрать в холодильник до завтра, и с какао и кофейком с утра срубить холодненьким