Наши виноградари с юга страны законно хвастались тем, что по сравнению с отечественным виноградом в супермаркетах продается третьесортная продукция. А за настоящим столовым виноградом все идут на рынок. Тут и прекрасный товарный вид, и вкус, да и химии при выращивании такого винограда использовали по минимуму. Не потому что наши виноградари уж очень любят природу (хотя и это тоже), а потому что химия стоит так дорого, что на ней запросто можно разориться.

Тем более что у местного винограда есть еще одно важное достоинство – он попадает к нам свежим, зарубежный же едет издалека, теряя привлекательный товарный вид. Однако, в этом году в супермаркетах появился удивительный виноград: огромные зеленовато-желтые ягоды совершенно без семян (косточек) и с прекрасным мускатным вкусом.

Специалисты даже не сразу определили, что идеальные грозди принадлежат сорту «Шайн мускат». Товарный вид, вкус и размеры превосходят все, что завозилось на наш рынок. Неудивительно, что многие заинтересовались: а нельзя ли этот сорт посадить у себя на даче и получать такой же виноград или даже еще получше?

Всех сразу разочаровали сотрудники института виноградарства. Они заявили, что вырастет просто хороший столовый виноград меньшего размера, с семенами (косточками) и не такой нарядный. То, что на прилавке, в основном заслуга «химии».

Вообще, для начала надо приобрести настоящие саженцы сорта «Шайн мускат». Он сейчас на пике популярности, а поэтому подделывать саженцы будут многие торговцы. Но сначала изучите сорт повнимательнее – «без макияжа» он будет скромнее и не таким привлекательным. Что продают в магазинах, получено с помощью нескольких хитростей:

№ 1: Бессемянность – не заслуга этого сорта, а работа технологий.

Сорт «Шайн мускат» – не кишмиш, а обычный столовый сорт с твёрдыми семенами. То есть с полноценными семенами. Добиваются бессемянности с помощью обработок стимуляторами. Один из них – естественно, гиббереллин. Без них ягоды хоть и оригинального вкуса, но меньшего размера и совершенно не такие, как в магазине.

№ 2: Размер ягоды – тоже заслуга химии.

Во время выращивания кусты обрабатывают препаратами типа CPPU (форхлорфенурон), получаются ягоды размером со сливу. Без химии они будут средними по размеру и весу.

На садовом участке получить что-то подобное крайне сложно – надо не просто обработать плоды стимуляторами, но в четкие сроки и нужными дозировками. Немного позже или раньше – результат будет значительно хуже. Также могут вмешаться и погодные условия.

Потом, где найти не поддельные стимуляторы: они стоят дорого и подделок масса.

Если не соблюсти дозировки и кратность обработок, то эффект будет не только в сторону улучшения качества винограда, а даже ухудшения. На промышленных виноградниках не только опрыскивают виноград, но и соблюдают агротехнику:

- Строго нормируют урожай, оставляя на кусте ограниченное количество гроздей.

- Обеспечивают идеальный полив и питание.

- Регулярно проводят многократные обработки от болезней, ведь товарный вид невероятно важен, от него зависит цена.

Впрочем, к сорту надо внимательно присмотреться. Да, внешний вид на приусадебном винограднике будет хуже, зато вкус даже лучше, и даже без стимуляторов – это достойный столовый сорт.

Тем, кто боится химии: стимуляторы, коими пичкают магазинный виноград, считаются безвредными для человека. Они и так вырабатываются в растении, просто в меньших количествах. Я бы беспокоился об остатках пестицидов, которыми борются с болезнями и вредителями. Вот они опасны. Но если покупаете виноград раз в месяц – то точно не отравитесь. Кстати, на рынке виноград тоже может «порадовать» всей таблицей Менделеева. Так что стоит покупать виноград не самого роскошного вида – скромные грозди часто принадлежат устойчивым сортам, которые опрыскивают значительно реже.

Статья Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".

Оказался в Бразилии в рабочей командировке, и случайно получилось оказаться на поле, на котором какраз сеяли сою. Собственно не смог противостоять соблазну и заглянул в сеялку.

Внутри оказались вот такие семена. Цвет не совсем привычный, обычно семена обрабатывают в какие-то ярки цвета, например красный или синий. С другой стороны, в Бразилии я видел и другие культуры в других регионах, выполненные в таком же цвете. Возможно в Бразилии это обычная практика.

Ну так вот, если вы не агроном, то возможно и не знаете, что современные семена, почти всегда доходят до сева в протравленном виде т.е. на семена наносятся какие-то "улучшатели" - чаще это препараты против болезней и вредителей, но могут быть и другие варианты, например микроудобрения или клубеньковые бактерии. В некоторых случаях такая оболочка наносится даже для улучшения геометрических свойств семян, например чтобы они были более круглыми, это упрощает передвижение семян внутри сеялки и, в зависимости от сеялки, может быть и необходимым требованием (в случае сеялок точного высева, например). Приятным побочным эффектов у таких семян может быть повышенная текучесть, если семена по итогу получаются очень гладкими снаружи. "Протравленные семена" это, пожалуй, самое простое определение, и самый простой способ, более сложные варианты могут иметь другие названия, например "инкрустированные семена".

Ну а тут вот небольшое видео, для сравнения вживую так сказать.

Вообще, конечно, меня поразило, насколько быстро семена набухли. Всего-то сутки! Но с другой стороны - земля не сухая, температура воздуха даже ночью едва ли ниже 15°С, а днём и того больше. Так глядишь за несколько дней уже и прорастать начнет.

Они выглядят для меня весьма необычно - в них преобладают красные оттенки, за счёт большого количества оксидов железа. А вот степень красноты может варьировать очень сильно, от буквально цвета битого кирпича, до жёлтых и коричнево-бурых оттенков.

А вот уже более шикорая информация и почвы Бразилии. Правда на португальском, поэтому я могу только на картинки поглазеть.

Не знаю, если честно, откуда пошло русское название этого растения, но у меня "клещевина" ассоциируется скорее с декоративным растением, т.к. у клещевины есть краснолистные, весьма красивые формы, с яркими плодами-ежиками.

Но есть у этого растения и другие названия, которые вы возможно слышали, т.к. с ними связаны достаточно известные вещества.

Касторовое масло - делается и него из клещевины, а название.... В общем в английском это растение называется Castor. Возможно русское название пошло из какого-то другого языка, где растение называется также, но до такой степени я не углублялся.

Яд рицин - название его восходит к латинскому названию растения - Ricinus communis. Это вещество содержится во всех частях растения, в том числе и в масле, которое проходит термическую обработку, чтобы стать безопасным касторовым маслом.

И ещё один интересный факт - клещевина обыкновенная - единственный представитель рода клещевина. Это не самая обычная ситуация, как правило родЫ содержат хотя бы несколько видов.

А чего я собственно по нее вспомнил? Да я просто в командировке в Бразилии и встретил это растения на краю поля :-)

Если вам интересны агрономия, сельское хозяйство и другие растительные темы - приглашаю в свою тележку, там я делаю посты несколько чаще.