Работаю уже много лет кондитером и просто фанатею от своей работы. Хотите—верьте , хотите—нет, но это торт, блин, шедевр. Работа кропотливая на весь день. Делал уже множество тортов в виде еды из фастфуда, но этот получился очень реалистично.
На фото торт весом 5 кг. Начинка медовик.
*единственный несъедобный элемент - это пергамент под тортом.
Знаю, что все начнут сомневаться, но посмотрите внимательно на листья салата. Они немного меня выдают.
Очень здорово! Просто молодец! У меня вопрос, мной замечено, что самые красивые мастичные торты - самые невкусные, в отличие от покрытых кремом. Почему, можете объяснить?
Ну, ведь логично же, что мастикой можно украсить и супер вкусный торт, и простой скучный бисквит. И первый вариант будет дороже. Так что те торты (или торты), которые Вам попадались, просто были подешевле и попроще.
Мастика - это "тесто" из сахарной пудры, а она сама по себе не очень сладкая.
И привкус дает немного специфичный, но не сахарный, а скорее..пластилиновый какой-то)
Они красивые и вкусные, но муссовые или кремовые - самые самые, естессно)
Если мастика самодельная- она вкусная. А эти производственные, они не очень. Там наверно упор больше на то, чтоб долго держалась или еще что-то.
Я отвечала на то, что часто торты (я имела ввиду покупные) с мастикой невкусные... ваши, я уверена, вкусные! Вы просто мастер!
Я бы не сказал , что невкусные. Я делаю покрытие не мастичное , это шоколадная масса. По консистенции как мастика, но вкуснее
