Тесто для прирожков на КМКЗ
Очень ароматные, мягкие пирожки на КМКЗ.
Очень классная простая и удобная закаска для хлеба. КМКЗ
Мне эта закваска все больше и больше нравится, с каждой выпечкой! А все из-за того, что для пшеничного теста, ее без всяких подкормок можно достать из холодильника, и поставить на ней тесто И уже меньше чем через три часа, ваше изделие готово к выпечке! При этом все плюсы завкаски в нем есть.
И еще что мне нравится в этой закваске, это простота выведения. Так как мне проще создать и поддерживать температуру 40 градусов, чем, например 28, при которой выводятся некоторые другие классные закваски.
Замес я поручила хлебопечке. Так что мне оставаось только сделать начинку, сформовать и выпечь пирожки.
Раскладка продуктов на 1010 г и на 1600 гр теста, на картинке.
КМКЗ и, дрожжи и патоку предварительно растворяем в воде.
КМКЗ берем неосвеженную, воду теплую.
Приятного аппетита!
Кулинарная мастерская
10.6K постов48.2K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г