Мой дядя работает в продовольственном магазине из тех, что обслуживает перманентные нужды жителей спального района, 2 небольших зала, водичка, пивасик, макарохи, ну такой ноунейм "продукты-24". После того, как в очередной раз расхватали весь сахар, на двери было повешено объявление - САХАРА НЕТ, притом, что с полки магазина он не исчез. И как отрезало, объемы продаж сахара вернулись к старым значениям. Похоже, местные сахарные рейдеры вычеркнули точку из своего списка.
Задолбали эти сахарные безумцы. Сегодня зашла в Пятёрочку у дома сахара песка нет, не успели подвезти и обновить выкладку после нашествия идиотов.
Но удивительно - рафинад в наличии. И по ценам не сказать, что сильно дороже.
В последний раз кило сахарного песка не лучшего качества очистки ( самый эконом) стоил уже 60 руб.
А полкило хорошо очищенного рафинада сейчас стоило 46 руб.
Везёт, мы вывозим 2 паллета в день (больше тупо нет) так ёбнутые бабки сметают почти 2 тонны за 40 минут с открытия магазина, реально выстраиваются в очередь от входа в гипер и до аллеи с сахаром~100 метров, ни рафинада ни круп после них нет уже к 9 утра
Надо чтобы Путин по телевизору объвил, что скупка сахара больше 2 килограмм в руки явлется государственной изменой и будет караться.
К кофе или чаю мы в семье тоже потребляем рафинад, но вот хотела тортик испечь и карамель сварить.
Похоже буду толочь рафинад)
Рафинад совершенно нормально растворяется при замесе, и не надо его херачить в ступке. Если бисквит - так сначала рафинад в емкость, сверху вылить белок. Через 10 минут взбивать.
Смех смехом, а если бы не купила недавно каменную ступку для специй, то пришлось бы колоть сахар, чем придется)
Если в рецепте есть жидкости вроде молока или воды, можно просто сахар в них кинуть и подогреть. Толочь не придется
Да, я уже обдумывала этот момент. Для карамели это возможно,только надо подольше подождать пока лишняя вода из сиропа испариться, а вот рецепт бисквита предполагает взбивание с сахаром яиц. Можно взбить без сахара, но текстура пены и соответственно бисквита будет другая.
Помню как-то пришлось так рафинад крошить, не помню точно для чего, но точно что-то из выпечки, вот весёлое занятие...
Сначала через древнюю ручную мясорубку,решётку с разницей в диаметрах подобрать из набора,потом намного легче.
К сожалению мой вариант уже бесполезен( Икея. В январе покупала после новогодних праздников.
По моему не верно. Заменитель сахара даёт только вкус сладкий, в крови то сахара не будет, и вырабатываться ничему не надо. Обман на уровне вкуса и закончился
Зависит от сах зама. Действительно есть, которые всё таки дают скачек инсулина. Лучше изучать состав - согласен.
Два раза за неделю видела одну и ту же картину и в Пятерочке, и в небольшом продуктовом. Люди с порога спрашивают про сахар, получив отрицательный ответ, уходят.
При этом и в сетевом, и в маленьком магазине рафинад есть.
У нас подчистили все, включая рафинад и тростниковый. Я переживаю за подсластители, их то я как раз употребляю.
Учитывая, что рафинад сложнее в производстве, и сравнивает эконом песок и гораздо лучшей степени очистки рафинад, то да.
Бабка сегодня возмущалась ,тип охренели мы сахар по 89, за полкило продаем.Я ей говорю что это рафинад, тем более тростниковый.Какая разница говорит.
Бесит...потом пойдет своим подружкам жаловаться,без уточнения конечно,что сахар совсем другой
