раскрыть ветку (35)
раскрыть ветку (8)
Не обязательно. Когда жил в частном доме и были у меня несколько кур для яиц - кормил их витаминами и минералами. Так вот - высокойодовые витамины дают примерно такой вот цвет.
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (1)
На Полюстровком рынке в 2000х продавали рыб попугаев. Обычно они оранжевые. Но там были и синие и зеленые. В корм просто красителя подсыпали.
Они и оранжевость теряли свою, когда кормили мотылем. Нужен был специальный корм.
Они и оранжевость теряли свою, когда кормили мотылем. Нужен был специальный корм.
Повар видимо тоже эти витамины принимает с курицами за компанию. То то рука у него красно-оранжевая.
Корма. Мы получали яркий оранжевый цвет откармливая кукурузой и морковью. А ещё в Японии яйца с двумя желтками продают отдельно. Фишка типа. Тогда как у нас они все идут в брак (для своих). Этот дибилизм меня угнетает, да.
Тёмный цвет желтка в яйцах, добавляемых в рамен, обычно связан с процессом маринования. Такой способ приготовления придаёт блюду особый вкус и текстуру. Основная причина — маринад (цукэдарэ). Это смесь, в которую могут входить соевый соус, мирин (рисовое вино), сакэ, сахар и иногда другие специи. При мариновании яйцо впитывает вкусы и ароматы маринада, что влияет на цвет и текстуру желтка.
раскрыть ветку (16)
Нет. Это яйца кур-несушек специального откорма. Чтобы цветные пигменты из кормов окрашивали желток. Чтобы маринад смог окрасить желток по вашему способу, ему нужно преодолеть белок, который, как видно на видео, окрашен только снаружи.
раскрыть ветку (10)
Ну так-то доходит, я мариновали правда один раз в специях с соевым соусом и недели через две желки были вполне себе окрашены, правда я выкинул эти яйца потом не рискнув есть, но пахли они вполне нормально.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (6)
ещё комментарии
раскрыть ветку (4)
Так нахрена приводить ИИшный ответ, если в нём не уверен? Это очень странная тенденция, оправдываться использованием ИИ. По мне это только отягощает ситуацию, аналогично ДТП в нетрезвом виде.
ещё комментарии
ИИшка тоже на какую-то инфу опирается, когда на запрос отвечает. Про маринованные яйца в источниках все корректно написано, так делают. Я поставил как инфу. Меня завалили минусами. Поправили про специальный откорм - лайкнул. Зато какой-то идиот написал про цветокоррекцию видоса - заплюсовали. Просто пиздетс какой-то...
раскрыть ветку (1)
Она-то опирается, но галлюцинирует в фактах слишком часто. В качестве пересказа для своего общего понимания она ок, но в качестве факт-чекинга - такое себе. И многие слишком на ней базируются. Я боюсь того времени, когда большая часть статей будут с такими галлюцинациями, и на них будут обучаться новые версии моделей. Там вообще жопа начнётся. Новый пузырь, только в этот раз информационный.
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
У тетке моей кур кормили очистками чилимов (травяная креветка) головами и прочим хитином, вот такой же цвет у желтков был. Правда у яиц сырых привкус рыбный был.