Pupkaput
Вяленое мясо
Я люблю ремесло, варю пиво, сыр и вот новое увлечение, вялю мясо. Кусочек висел на балконе с начала июля, и это то не первый кусок, что я приготовил. До сего дня ходил жмякал его и восхищался плотностью. Но так получилось, что вчера разлил пиво по бутылкам и ручки потянулись сорвать сей плод.
Потому что нельзя быть на свете красивым таким
Мясо плотное, в меру просолено, слегка острит и перчит.
Если кому интересно вот рецепт
Мясо - карбонат или вырезка, минимум жира
Соль, просто соль, не йодированная
Специи: хмели сумели, перец черный чесночный, паприка, перец красный, кардамон, зира, паприка (да вообще все что хотите)
Мясо ложем, кладем в соль, засыпаем солью по самый верх куска, мясо должно быть покрыто полностью солью и держим 3 дня. Вроде как есть простой советский гост, солить мясо 1 см в сутки. Мясо будет выделять водичку, ее можно сливать.
Далее вымачиваем в холодной воде сутки (воду меняем), можно двое суток на всякий. Обсушиваем мясо и обваливаем в смеси приправы, делаем мешочек из марли, мне хватает одного слоя и вешаем в то место, где есть движение воздуха ( у меня это балкон)
Не переживайте, мясо не стухнет, мухи его жрать не будут, просто оставьте его в покое. Иногда жмякаем, чем больше будет висеть, тем плотнее становиться. Готовое мясо, это когда не можем его продавить, твердое как камень.
Повести еще пару кусков, уверяю вас, готовое мясо долго не живет, всегда будут желающие на него покуситься.
Россия передаст Сирии 50 тысяч школьных портфелей с принадлежностями
Межведомственный координационный штаб по возвращению беженцев в Сирию активно готовится к началу учебного года в этой стране, сообщил в среду начальник Национального центра управления обороной РФ генерал-полковник Михаил Мизинцев.
"В ближайшее время из России сирийской стороне будут переданы 50 тысяч школьных портфелей со всеми необходимыми принадлежностями. Надеемся, что и другие страны активно включатся в этот процесс", — сказал он на заседании штаба.
"У нас есть четкое понимание того, что максимальное количество сирийских школьников и студентов должны оказаться за учебными партами в родных местах. Решение этого вопроса выбивает почву для распространения экстремистской идеологии среди молодежи и лишает подпитки незаконные вооруженные формирования", — подчеркнул он.
Назад к феодализму.
Работаю в одном из множества образовательных учреждений московской области. Приспичило мне занять у банка денежку, а для сего действия требуется бумажка 2НДФЛ. Захожу в бухгалтерию, пишу заявление и получаю вопрос от которого начинает люто пригорать.
Далее Я (это я )и бухгалтер (Б):
(Б)- Написали заявление на пожертвование?
(я) -?
(Б) - собираем пожертвование на реставрацию храма, 500р с вас
(Я) - я не собираюсь писать заявление
(Б) - ВСЕ пишут заявление на пожертвование, мыжбюджетники, у нас добровольно принудительно.
Смотрю заявления: я такой то такойтович, жертвую 500 на храм святого Аксисия XIV
(я) - о_0 !!
(Б) - директор хотел сначала брать дневную зп, но потом решили 500р ограничиться, так что пишите.
(Я) - вот заявление на НДФЛ ( отдаю бумажку)
(Б)- если не напишите, то за вас напишут.
(Я) - Попробуйте. До свидания.
Работа после смерти.
Приснился дед. Да тот самый, которого тащил по лестнице. Он бывает снится. Такой молодой, хотя молодым я его только на фото видел.
Разговаривали о всяком, и под конец нашей беседы он достал мобильник, дает мне его и говорит, вот смотри купил тут на днях, с камерой, звонит норм. Я покрутил его в руках, обычная мобила кнопочная, подержал и вернул.
Проснулся и лежу, думаю: там тоже придется работать?