Перепелки г/к. Коптим в квартире
На волне постов было, стало.
Стало.
Всем хороших выходных.
раскрыть ветку (1)
Ребро свиное горячего копчения. Коптим в квартире.
Куриные крылья и окорочка. Коптим в квартире.
Рыба горячего копчения. Коптим в квартире.
Балык свиной горячего копчения.
Курица горячего копчения. Коптим в квартире.
Обзор коптильни
Баранина горячего копчения. Коптим в квартире
Нутрия горячего копчения. Коптим в квартире.
Куриные крылья и окорочка. Коптим в квартире.
Рыба горячего копчения. Коптим в квартире.
Балык свиной горячего копчения.
Курица горячего копчения. Коптим в квартире.
Обзор коптильни
Баранина горячего копчения. Коптим в квартире
Нутрия горячего копчения. Коптим в квартире.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
На 12 шт приготовил рассол.
5 л воды
5 ст л соли
1 чл черного молотого перца
1/4 ч,л Каролина рипер, можно заменить кр молотым
3 листика лаврушки
закипятил, остудил, залил птичек на 12 часов.
рассол слить, залить на 1 час холодной водой, слить воду. Выложить на сетку и дать обсохнуть. Коптил на вишнёвой щепе, 1ч20 при 65-70°. Проветривал около 4 часов.
5 л воды
5 ст л соли
1 чл черного молотого перца
1/4 ч,л Каролина рипер, можно заменить кр молотым
3 листика лаврушки
закипятил, остудил, залил птичек на 12 часов.
рассол слить, залить на 1 час холодной водой, слить воду. Выложить на сетку и дать обсохнуть. Коптил на вишнёвой щепе, 1ч20 при 65-70°. Проветривал около 4 часов.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Я не знаю, всегда интересно услышать мнение и отрицательное тоже, а просто минус, хз, что не так? Кому не так? Конпкой ошибся?))
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Половину заказывает мясной магазин, это для них. Не на продажу, едят) Своих кур есть не хотят. Не такое.
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.4K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.