243

Ответ на пост «Просто чебуреки»1

Огромное спасибо @tttuksa и за рецепт, и за помощь в комментариях =)


Делала вроде все по рецепту, но тесто наотрез отказывалось скатываться в шар, получилась какая-то мучная крошка. Пришлось добавить еще воды, около 50 мл. Однородного и красивого комка теста так и не получилось, мешать уже сил не было и я убрала в пакет как есть. Положила часа на 4 в теплое место и оно стало таким, как должно быть) Мягкое, не липкое, раскатать можно до полупрозрачности.


Вот, собственно, результат

Ответ на пост «Просто чебуреки»

Да, они кривые, потому что лепила из меня тот еще)) но вкусные, что важнее)


В общем, если у вас, как и у меня, не получилось это тесто с первого раза, не расстраивайтесь, дайте ему настояться и все получится)

Кулинарная мастерская

11.2K постов49.2K подписчиков

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Я думал для девушек это не проблема, в том плане что легче найти того, для кого готовить

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Приставать к людям на улице с предложением покормить?)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо :) Новый уже готов, но он не сладкий - про говядину :)))) Может быть, даже сегодня успею выложить, или завтра :)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Я всякие в копилочку собираю) и сладкие, и мясные) всему буду рада)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Я обожаю чебуреки и завидую парням, у которых девушки умеют так готовить, выглядит ппц как аппетитно.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Знаете как обидно, когда любишь и умеешь готовить, а некого кормить)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Большое спасибо,лично я не знала.)))
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Там много классных рецептов, заходите и выбирайте на свой вкус =)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
А если в подмосковье?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Мы с чебуреками в Москве, до Подмосковья веревочка не дотянется)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Штучку-то? Я в Спаре беру, вообще она тут в Калининграде есть всегда. А вот когда в Иркутске жили, я за ней специально ездила за 500 км в Улан-Удэ, там была в одном понтовом магазине :))). Большая у нас страна, ассортимент везде свой.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спар у меня тоже есть неподалеку, поищу там, спасибо)
Так то я в Москве, тут и черта лысого найти можно, но не хочется ради этого кататься через весь город)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
А что такое КМ ????)))))
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Кулинарная мастерская, сообщество в котором опубликован этот пост)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Вот понимаю. Та же фигня :)))

Но муки хорошей у меня в заначке килограмм 10 еще есть :)). Я мою любимую всегда беру упаковкой, когда на нее акция :)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А где вы ее берете, кстати? В Ленте, Перекрестке и Пятерке я такую, как вы советовали, точно не видела
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Макфу я как-то не оценила тоже, да. Она так, на блины-оладьи ок. Что-то серьезное - результат уступает.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
С этим карантином по магазинам не набегаешься, иной раз приходится брать что есть. Ну на блины и шарлотку пойдет, их мукой не испортишь))
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я наверное рецептов 4-5 перепробовал, пока подобрал нормальный рецепт для теста. Щас вспоминаю как это было вкусно сейчас на диете....

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Мои первые чебуреки были похожи на огромные пироги)) много теста, много начинки, больше одного съесть было нереально
Это второй опыт с чебуреками и я начнем пожалуй остановлюсь)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, все-таки мука трудно поддается точным пропорциям. Но что тесто вообще не стало мягче - это для меня огромная неожиданность. Напишите, пожалуйста, какая марка муки так себя ведет, чтоб мы знали. И в другой раз попробуйте что-то еще (а я как всегда рекомендую французскую штучку!). Я рада, что вы не отступили перед трудностями, и что результат вас не разочаровал! ) Вообще с пресным тестом так - чем оно круче, тем вкуснее (для варки особенно).
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Кстати, я на муку тоже грешу. Всегда беру Рязаночку и очень ей довольна, а тут пришлось делать из Макфы.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

"Лепила"- это врач. Лепила из вас , действительно- никакой, но стряпуха хорошая.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Благодарю)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну дык от тарелки ровный край получится. Хотя это уже перфекционизм_)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, я понимаю, но мне было лень) главное сок не вытек, а форма на вкус не влияет))
2
Автор поста оценил этот комментарий

Синнабоны были охрененные. Я пекла сразу как увидела рецепт

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
У меня были не все продукты, но я не стала откладывать и сделала с яблочным вареньем и без крема сверху. Очень прилично получилось)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Кривые_))) Домашние_)) Карашо. Пора усложнять, перемечи сделать. Он же беляш с дыркой. Со сметаной самый смак.

Кстати по защипу, если плохо защипывается. Ребром тарелки под наклоном проведите отрезая небольшой краешек теста. Потом вилкой поджимайте. Само тесто как соломку можно пожарить. Тоже офигенски получается. Если их присыпать зеленью с чесночком. Не баурсаки, но но похоже.

А тесто любое должно расстаиваться. Желательно ночку.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Беляши с дыркой тоже в планах, но надо сначала с чем попроще попрактиковаться.
Защипывались-то они хорошо, просто мне лень было ровный круг обрезать и я лепила из того как раскатаю)
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

А можно озвучить все кулинарные планы на неделю и станцию метро?)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Планы, как правило, спонтанные) зависит от наличия продуктов и настроения) завтра пирог планирую со сливками

будете на юге Москвы, захватите корзиночку))
4
Автор поста оценил этот комментарий

Они офигенские! И очень красивые! И румяные! Через тернии к звездам, спасибо большое, что поделились успехом! :)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Кстати, я делала ваши синабоны, и завтра планирую пирог со сливками) пишите еще, у вас суперские рецепты)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ради них я готова приехать)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Если за пару дней доберетесь, милости просим)) дольше они не проживут))
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вкусные? Не верю, требую личную проверку
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Если в Москве, я вам могу в корзиночке из окошка спустить 😁
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

К меня тоже по тому рецепту не получилось тесто равномерно замесить, я его сунула в хлебопечку на режим тесто, она как-то замешала😆😆😆 потом оставила ещё в холодильнике, но тесто не было эластичным, до сих пор рука от раскатки болит😆 Вы правы, надо было ещё воды добавлять!

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Да, воды добавить и в тепло, а не в холодильник) это мне уже в комментах подсказали, вовремя спросила)) достала из холодильника и положила в духовку с включенной лампочкой)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Сегодня тоже делал чебуреки, только по своему рецепту)

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Очень аппетитно)

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества