Привет, Пикабушники! Я поговорил с сестрой и она готова создать открытый рецепт и техкарту байкала (и любого другого дорогого сердцу пикабушника испортившегося напитка), который вы сможете приготовить сами у себя дома. (типа как было с opencola) Как вам идея? Пишите в комментах какие напитки будем готовить сами!
p.s. прямо завтра рецепта не будет - потребуется около месяца, если конечно вы поддержите идею)
Вряд ли дома получится сделать как на производстве, там красители, регуляторы кислотности и ароматизаторы иду в очень высокой концентрации, за раз заводится по несколько сотен литров сиропа, а затем разбавляется водой и газируется.
Да и прошлый пост про выкидывание технологической карты пиздежом попахивает, чтобы перейти с сахарозаменителей на сахар мало просто поменять рецепт, нужно ещё немного оборудования поменять, да и при смене рецептур нужно всё согласовывать, получать всяческие разрешения и прочее...
конечно он будет отличаться, но надеюсь в лучшую сторону) у вас будет возможность проверить)
готова создать открытый рецепт и техкарту байкала , который вы сможете приготовить сами у себя дома.
Практически невозможно на производстве создать рецептуру, по которой можно дома сделать несколько бутылочек напитка. Именно из-за объёмов которыми продаются ингредиенты для производств и их концентрации, для дома это будет чрезвычайно дорого, да и куда потом девать остатки, никто-же не будет делать сотни и тысячи литров одного напитка?
