Ляжка барашка в духовке
Всем доброго времени суток!
Перепала мне тут ляжка барашка, решила запечь ее в духовке.
Маринад сделала самый простой - аджика, горчица и соль.
Ножку естественно хорошо промыть и хорошо намазать горчицей, аджикой и солью, кому нравится поострее, то добавляем побольше аджики и горчицы, тут уже дело вкуса. Конечно лучше мариновать заранее, у меня время позволяло и баранина у меня мариновалась 12 часов (в это время она была в холодильнике на нижней полке).
Готовить нужно начинать примерно за три часа перед подачей.
Выкладываем баранину на противень, укрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую на 180-200 градусов на два часа. Через два часа снимаем фольгу, по желанию добавляем картошку и отправляем опять в духовку еще на 30-35 минут. И корочка румяная образуется и картошка запечется.
Вот и все, готово!
Всем приятного аппетита и удачи во всем!