Кондиционер (прошу совета)⁠⁠

Добрый день уважаемые знатоки, нужен совет по работе кондиционера

В заведении, где я работаю установлены 2 кондиционера

Два штуки на два зала, один (кондей) из которых , установлен в дальнем и пустом зале

Температура в помещении 27-28 градусов, за окном же примерно 25 (тхиз из мейджик)

Наш друг с потолка должен охлаждать помещение, но 27 градусов в помещении (на сколько я знаю, данный экран (картинка выше) показывает температуру в помещении, так по крайней мере все, включая кондейщиков, говорят), при включённом кондее (без него, кажется, была бы такая же)

Вызвав бригаду ремонтников, они сунули в кондей градусник и сказали, мол на градуснике 11 (не опечатка) градусов, так что все работает как нужно и не зовите нас по пустякам

И вот, собственно, сама дилемма
Вариант А. Кондейщики некомпетентны/просто не захотели делать
Вариант Б. С кондеем все хорошо, дело в магии
Вариант В. Ни кто из сотрудников, работающих здесь, не умеет правильно включать кондиционер
Вариант Г. Другое

P.S. Верно ли то, что при установке кондиционера учитывается площадь помещения, для того, что бы кондиционер мог поддерживать нужную температуру, соответствующую выставленной на нем

UPD... много вопросов, вот ответы, надеюсь ничего не пропущу
1) стеклянный экран это информационный экран, там ничего не настраивается
2) экран в пластиковом коробе с кнопками это и есть пульт кондиционера
Как я понимаю выставлен режим COOL и нарисована снежинка ❄️
3) постоянно открывается и закрывается дверь (но на входе тамбур, думаю больших потерь быть не должно)
4) окна закрыты, сквозняков нет
5) кондиционер чистили (как говорили ремонтники)
6) выключив приток и вытяжку температура воздуха не изменяется
7) примерные данные это:
Высота посещения метров 5
Длинна около 10.5м (так говорит рулетка на телефоне )
Ширина примерно 6м
8) оборудования действительно много :
4 витрины
3 холодильника
2 морозилки
Кофемолка
Кофемашина
Ледогенератор
Пк
9) просили фото, но я так и не понял чего