Кекс творожный
@Llelishna, для тебя )
Кекс в приготовлении прост как два пальца об асфальт .
получится даже у кого лапки .
Ингридиенты :
мука в/с260 гр
яйцо125 гр
творог 125 гр
разрыхлитель 10 гр
масло сливочное 130 гр
сахар 187 гр
ванилин 5 гр
Я закидываю всё сразу в чашу , не грею голову по поводу взбивания яиц и сахара по очереди .
Взбивать пока не получится кремообразная и однородная смесь , смело можно забыть про планетарку минут на 10 ( во время взбивания )
количество продуктов рассчитано на 10 кексов по 80 гр. Можно использовать как силиконовые формы , так и металлические .
Температура и время . 190 градусов и 16 минут.
Собственно готовый кекс .
Чукча не писатель , чукча пекарь )
)) прикольно. У домохозяек:
Взбейте яйца с сахаром - отдельно желтки, отдельно белки, масло сливочное подержать при +15, не выше, мешать все венчиком (ни в коем случае не миксером!) осторожно по часовой стрелке ровно 7 минут.
Профи - скинули всё кучей в одну миску, запустили тестомес, как жижа однородная - харэ. Ну или ещё пусть помесит, хуже не будет. И результат лучше ))