Как оскотинилась интеллигенция
В конце восьмидесятых-начале девяностых годов в Учебном городке Караваево стало активно развиваться подсобное хозяйство: можно было построить сарайку и держать там скотину: кур, овец, коз, свиней, корову и т.д. А поскольку в Учебном городке проживала масса преподавательского состава сельскохозяйственного института, они также не стали исключением этого дела.
Доценты и профессора дружно взялись за работу и стали активно строить сарайки и заводить самую разнообразную скотину.
Было обычным делом видеть, как какой-нибудь профессор, идя на работу, заносил по пути ведра с кормом для свиней. Или же выполнял роль пастуха, сгоняя стадо овец и коз на пастбище, или же шел выгуливать корову. Некоторые держали даже лошадей. Наш сосед, донской казак по происхождению, соорудил из сарайки конюшню.
Не стала исключением в этом ноу-хау и наша семья. Мы завели кур, овец, коз. Было собственное козье молоко, яйца. Пришлось активно поработать заготовителем сена и веников на зиму, а также и пастухом. Была у нас даже попытка завести корову. Но с этим ничего не получилось, телка была с неформальными замашками, постоянно удирала с выпаса, вытаскивала кол, к которому была привязана и отправлялась болтаться по поселку, а мы бегали ее и искали. Или же каким-то образом отвязывалась и снова уходила. После того, как ее несколько раз пытались украсть, мы от нее избавились. Но коз и кур держали долго, пока это было экономически оправдано.
Таким образом, караваевская интеллигенция в девяностые «оскотинилась» по полной. С продуктами была напряженка и именно вот это подворье давало семьям натуральные продукты животноводства и птицеводства. К середине 2000-х эти подсобные хозяйства стали постепенно сходить на нет, так как держать скотину стало невыгодно.
ссылка на источник:
Моя подружка училась и работала лаборанткой в сельхозе. Он у нас в самом центре города. И время было тоже 90-е, но ближе к 2000-м.
У них на кафедре крупного животноводства - это отдельно стоящее здание было, в подвале преподы выращивали цыплят под лампами, мы ходили смотреть цыпляток, стоял сепаратор - они были прикреплены к нашему молочному комбинату, им давали молоко для показа студентам процесса переработки молока, так они делали этим сепаратором масло, еще обрат какой то был типа сыворотки наверное. И у них были огороды. У профессора зав кафедрой был мотороллер Жук, а фамилия препода была Жуков