73

Чесночными стрелками с огурцами

Чесночными стрелками с огурцами Консервы, Заготовки, Вкусно, Другая кухня, Закуска, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Огурцы

Лето только началось, а у нас уже консервация. Заготовим на зиму чесночные стрелки, что бы им не было скучно в банке, добавим огурчиков! Кисло-молочное брожение, два-три дня и получается ядреная закуска! Которую хоть сейчас к столу, или пусть стоит до Нового года!
Количество овощей определяйте сами, у кого сколько выросло или сколько куплено на рынке.
Рецепт: чесночные стрелки,огурцы,чеснок,рассол (на 1 л кипятка 2 ст.лож соли)
В первую очередь готовим рассол, на 1 литр воды 2 ст. лож соли. За кипятили с солью и хорошо даем остыть.
Чесночные стрелки пару минут бланшируем в кипящей воде.
Закладываем в подготовленную банку (стерилизованная) огурцы, стрелки и зубчики чеснока. Перекладываем слоями, после чего заливаем подготовленным рассолом.
Накрыли марлей и оставляем на кухне (в темном месте) на 2-3 дня.

Чесночными стрелками с огурцами Консервы, Заготовки, Вкусно, Другая кухня, Закуска, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Огурцы

С готовыми овощами можно поступить несколькими способами. Можно сразу подать к столу, очень вкусно! Можно засыпать сухой горчицей (создать пробку) накрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике (подвале, погребе) до зимы. А третий вариант, держать банку в холодильнике и съесть консервацию за неделю. Готовьте на здоровье, это очень вкусно и полезно!

Дубликаты не найдены

Отредактировала ltomme 44 дня назад
+5

Странный заголовок.

раскрыть ветку 1
+4
Как описание товара на али
0

Годно :) Меня сосед по даче научил чесночные стрелки использовать - даже просто потушить с майонезом в сковороде получается очень вкусно

0

Ничего подобного.  При квашении ,  белый осадок норма. Четвертый выриант : слить рассол и закипятить, обратно залить огурцы.  Повторить два раза и закатать металлической крышкой. Можно хранить без холодильника.

0
От заголовка кровь пошла
0

а почему "Кисло-молочное брожение"?

0

А еще можно чесночные стрелки можно настоять в воде и потом этим настоем брызгать вредителей. 

раскрыть ветку 1
+4
Депутатов?)
-1
Мутный рассол всегда настораживает.
раскрыть ветку 2
+2
Бочковое не пробовали никогда? Или только "прозрачное" с супермаркетов?
Бабушка засаливает огурцы в бочке. Также помидоры(и да, этот рассол можно пить).
раскрыть ветку 1
+1

Чужого не пробовал. Сам квашу и капусту, и огурцы, и яблоки. И всегда мутный белый рассол расцениваю как признак испорченного продукта.

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: