Серия «Винные очерки»

Всем почтение, судари и сударыни, леди и джентльмены, сеньоры и сеньориты, товарищи, "чуваки и чувакессы" 😁

Плавно катится к завершению рабочая неделя, лето почти в экваторе, погода отличная, солнечно и тепло, почти жара (но это не точно) и хочется вечером чего-то такого, чтоб душа развернулась, потом свернулась, а утром быть как огурец. Хммм, а где у нас жарко? Конечно в Африке, так что будем посмотреть.

Наверное всем известны молодые португальские вина vinho verde, а вот "хрустящее" вино не очень на слуху, давайте посмотрим что это за зверь такой?

Выбор пал на хрустящее вино из ЮАР, которое мне показалось отличным и полным аналогом португальского "Mare and grill".

Лёгкая газация, такой же лёгкий цветочный аромат. Вкус игривый, да-да, именно такой, маленькие пузырьки щекочут язык и вкусовые сосочки 😁. Внутри нас ждёт цитрусовый вкус с яркими нотками лайма 🍋‍🟩, дополненное зелёным яблоком, которое мне напомнило по вкусу сорт "Симиренко" и ещё короткие оттенки сливы, груши. Послевкусие среднее, с прикольной хрустящей кислинкой. Подавать сильно охлаждённым к салатам и лёгким закускам 👍

Брал в Винлабе есть за 899. Как альтернатива - наше крымское хрустящее, но о нем позже. Всем отличной пятницы и выходных!

Всем прекрасной солнечной пятницы! Встречайте "Взбалмошную девицу" из не менее солнечной Италии, южной ее части 😊, которая в основном славится мафией - Сицилии, для которой сорт винограда Фраппато является автохтонным (произрастающим только на определенной территории).

Честно говоря при покупке этого вина меня терзали смутные сомнения, так как о таком винограде я ничего не знал, видел впервые, но любопытство и акционная стоимость перевесили.

Что же оно такое? Это вино, в котором нет ничего лишнего, оно полное и самодостаточное, но при этом оправдывающее свое прозвище на все 100%.

Лично я это вино не декантирую, да и охлаждаю его почти по нижней границе рекомендации производителя (где-то 14 градусов), что был некоторой "холодок" во вкусе.

Аромат - почти нет спиртуозности, аромат спелых красных ягод.

Вкус - вот тут-то и начинается "взбалмошность" - первые 2 минуты это гранат, с четким послевкусием его корки, а потом мы побежали - спелая вишня/клубника/малина, переливающаяся от одного к другому. Послевкусие среднее по продолжительности, сам вкус "округлый", танины резкие только в самом начале (гранат), с последующим сглаживанием.

Универсальное, в том числе летнее вино, которое легко пьётся, несмотря на свои 13 градусов. Хорошо сочетается с сыром, лёгкими мясными закусками, пиццой, а ещё со сладостями и... внезапно с горьким шоколадом до 75% какао (последнее исключительно мой вкус). Также приятно потягивать после приема пищи абсолютно без всего.

Мое красное вино #1, я в восторге.

Теперь о грустном. Купить его можно, похоже, только в Мираторге, а его ценник взлетел в космос с 850 до 1900 рублей. В общем печалька, но 1 раз в этом году я всё-таки его куплю.

Всем отличного настроения, немного взбалмошности и солнечных улыбок!

Всех с пятницей! Вас приветствует белый Мальбек. Никогда не был фанатом вин Южной Америки, но это вино восхитительно. Очень необычный цвет - в дневном свете, абсолютно прозрачное вино.

Аромат и вкус легкий, звонкий, воздушный. Внутри вас ждёт освежающий лайм и зелёное яблоко - самое настоящее летнее вино. Прекрасно в 6-8 градусах, кислотность умеренная, ближе к нейтральной. Отлично сочетается с фруктами или ягодами (очень удачное сочетание с голубикой).

В магазинах представлено вино 2024 и 2025 года. Отличие в крепости (10,5 и 10 градусов соответственно) и оформлении бутылки. Если 2024 год - будут наклеены медали и надпись том, что это белый мальбек N1 в мире. В остальном разницы нет, что радует. Мне очень понравилось, открытие года 👍 Trivento приятно удивили ☺️

Продается в винлабе около 1200 рублей, раньше было 999.

Бывают дни, когда хочется чего-то такого, скажем необычного, согревающего и шебутного. И вот выбор пал на вино из Калифорнии, итак - "следы".

Характер вина полностью соответствует этикетке - морской закат на пляже и следы людей, оно так сказать "теплое" и спокойное.

Что внутри? Спиртуозность практически отсутствует, время на декантирование минимальное, минуты 2-3. На мой взгляд следует охладить до 12 градусов.

В аромате яркая спелая вишня, а во вкусе малина и черная смородина с тонами ежевики. Мне понравилось, даже кое-кто хотел отжать 😆

Послевкусие долгое и приятное, можно смаковать. Хорошо с мясными блюдами, сыром, а ещё... сухариками с томатом и зеленью, чесноком ☺️

На жаркую погоду оно не очень, мне кажется что его время - конец августа и сентябрь с золотыми листьями. Взять с собой на прогулку/пикник - сесть с бокалом и смотреть на опадающие яркие листья...

Зайцу не наливал, а то буянить будет 😊

Куплено в Магните за 799 по акции. Считаю хороший вариант 👍

Всем отличного дня!

Австрийское вино на большую компанию (1 литр, когда чуть-чуть не хватило😏). На лавры не претендует, крепкий середнячок. Охлаждаем до 10 градусов, открываем, наливаем, в себя внедряем. Можно для скорости охлаждения добавить лёд или камешки для охлаждения.

Что внутри? Аромат яблока, немного перца и листа черной смородины. Вкус аналогичный, ближе к нейтральному, я бы сказал "свежий".

Послевкусие не очень долгое, но приятное, присутствует совсем небольшая кислинка. Спиртуозности минимум, несмотря на 12% и при этом вино "питкое".

Хорошо сочетается с салатами, сыром, курицей, лёгкими закусками, колбасой и сосисками, картошкой фри, чипсами и сухариками 😄 Для теплого/жаркого времени года очень неплохо.

На мой взгляд твердая 4👍

Где взять? В Ленте по 1100-1400, в Верном по 900-1100. Учитывая объем в 1 литр, условно приемлемо.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, бюджету, нервной системе, приводит к нахождению ненужных приключений, поэтому все должно быть в меру.

Не пьянства окаянного ради, а здоровья для!