Приговор - Таблетки до конца жизни! Нельзя есть жирный борщ! (часть 4)
Часть четвёртая.
Всем доброго дня и хорошего настроения.
Первая фраза терапевта была – «У вас что, диабет? Статины надо пить!». Вежливо отказавшись от статинов, я взял выписанное мне направление к эндокринологу и попросил направление на УЗИ брюшной полости и артерий шеи.
Прошлогоднее исследование.
То есть - пропали бляшки в артериях и жир на печени.
И результаты анализов с высокими глюкозой и холестерином, нисколько меня не удивили! Впрочем, и эти результаты, полученные мною вчера, тоже были ожидаемы!
Прошу прощения, сегодня не хотел ничего писать. Подустал немного - непростая неделька выдалась. Но, дабы не томить в ожидании моих подписчиков и всех остальных читателей решил, что просто обязан сделать, хотя-бы небольшой отчёт об анализах и посещении эндокринолога, которая кстати, тоже настойчиво рекомендовала мне пить статины.
Касаемо высокого показателя «плохого холестерина»! Хотел было сделать более расширенный анализ, который не делают в поликлинике. Но вместо этого…
Просто оставлю здесь цитаты из книги «Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг» Вильяма Дэвиса.
Если вы сможете ограничить потребление углеводов до нормы, а это совершенно необходимо, и вернетесь к вкусным жирам и белкам, то сможете возвратить генам настройки, которые были при рождении. Это перепрограммирование позволит вам стать «машиной» для сжигания жира, обладающей острым умом.
Вы должны понять, когда вы получаете результат анализа на уровень холестерина в крови, то 75–80 % указанного количества производится вашим организмом самостоятельно (до 2000 граммов холестерина в день) и не связано с тем, что вы съели. На самом деле продукты с высоким содержанием холестерина снижают его синтез организмом. Наши тела предпочитают получать холестерин из пищи, а не производить самостоятельно, поскольку это сложный многоэтапный биологический процесс, который становится большой нагрузкой для печени. А что происходит, когда вы ограничиваете потребление холестерина, как сегодня делают многие люди? Тело посылает сигнал тревоги, печень реагирует и начинает вырабатывать фермент, который помогает восполнить дефицит. В итоге, потребляя много углеводов и мало холестерина, вы стимулируете его устойчивое перепроизводство. Это объясняет, почему пациенты, которые придерживаются низкоуглеводной диеты, без лекарств возвращают свои уровни к норме, одновременно наслаждаясь продуктами, богатыми жирами и холестерином.
Уровень холестерина имеет решающее значение для здоровья мозга. Из этого следует, что статины – препараты, которые назначаются для его снижения, – могут вызвать или усугубить расстройства и болезни мозга. Нарушение памяти – известный побочный эффект этих лекарств. Доктор Дуэйн Грейвлин, бывший врач астронавтов НАСА и активный противник статинов, занялся сбором информации об их побочных эффектах после того, как перенес, по его мнению, по их вине полную потерю памяти. В 2012 году специалисты признали, что применение статинов может вызвать провалы в памяти и спутанность сознания. Результаты исследования, опубликованные в том же году продемонстрировали поразительный факт: у женщин, принимающих статины, риск развития диабета оказался на 71 % выше. Это исследование включало информацию о более 160 000 женщин в постменопаузе. Исследования, проводившиеся с середины 1990-х годов, явно свидетельствуют о связи между приемом статинов и повышенным риском некоторых видов рака, не говоря уже о длинном списке побочных эффектов, от проблем с пищеварением до астмы, импотенции, воспаления поджелудочной железы и повреждения печени.
Обнародованный в 2009 году результат наблюдений за более чем 26 000 пациентов с риском развития деменции и болезни Альцгеймера показал, что в противоположность ранее принятой точке зрения статины не защищают от этих недугов. А исследование, опубликованное в январе 2010 года, показало, что на самом деле статины повышают риск смерти. Ученые из Израиля следили за 300 взрослыми пациентами с диагнозом сердечная недостаточность в среднем в течение 3,7 года, а в некоторых случаях до 11,5 года. Они установили, что у тех, кто принимал статины и имел самые низкие уровни липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), наблюдался самый высокий уровень смертности.
И, из книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» Дэвида Перлмуттера, Кристин Лоберг.
Начало XXI века будет зафиксировано в истории, как Эра потребления углеводов. Современные пищевые пристрастия заставляют процесс липогенеза из базовых структур происходить настолько активно, что избытки производимых жиров начинают просачиваться в печень. Именно по этой причине распространенность такого заболевания, как неалкогольная жировая инфильтрация печени, или неалкогольный гиперстеатоз печени, достигла настолько небывалого уровня, что гастроэнтерологи придумали для этого расстройства более короткое название – «жирная печень». Это заболевание в конечном счете приводит к циррозу печени – необратимой деградации ее тканей, напоминающей ту, что наблюдается у больных алкоголизмом.
Утки и гуси тоже способны откладывать небывалое количество жира у себя в печени – эта способность позволяет им совершать длительные перелеты без пищи, так как запасенный жир обеспечивает организм всеми необходимыми ресурсами. Подобный процесс стал для них частью эволюционной адаптации. Фермеры научились использовать эту особенность домашней птицы – они откармливают ее, после чего из пропитанной жиром печени изготавливают паштеты и фуа-гра, которые мы с вами с удовольствием намазываем на хлеб и крекеры. Однако для людей жирная печень является неестественным, противоречащим естественной физиологии человеческого организма последствием того, что нам настойчиво рекомендуют есть больше углеводов.
Все это более чем логично: углеводы являются компонентом, который стимулирует образование жировых отложений, служащих для сохранения питательных веществ в период изобилия пищи. Если бы вы были первобытным человеком, насытившимся мясом убитого кабана, приправленным дикими ягодами и фруктами, ваш организм сохранил бы избыточные калории на случай, если следующая охота пройдет неудачно, и несколько дней или недель с пищей будет туго.
Ну и в заключении, анекдот.
Сын-верблюд спрашивает папу-верблюда.
- Пап, а пап, а зачем нам такой большой горб?
- Ну, как-же, сынок. Мы же с тобой корабли пустыни. Мы можем ходить по пустыне 2 месяца и ничего ни есть, ни пить.
- Да, ну ладно. Папа, а зачем нам такая длинная шерсть?
- Ну, как-же, сынок. Мы же с тобой корабли пустыни. Мы живем в пустыне, постоянно под солнцем, а нам не жарко.
- Да, ну ладно. Папа, а зачем нам такие широкие копыта?
- Ну, как-же, сынок. Мы же с тобой корабли пустыни. Мы ходим по барханам и не проваливаемся.
- Пап, а нафига нам тогда все эти навороты, если мы в зоопарке в Саратове?
Продолжение про борщ следует.
