Майонез оливковый 200мл. - 50р.

К блюду:

Всю оставшуюся свинину разморозил, нарезал на тонкие ломтики, замариновал с майонезом + специи (для плова специи расчехлил, но если вдруг решите повторить, выбрал бы другую, т.к. обычно специи для плова кислят)

2 морковки (0,51кг) и почти всю картошку (2,12кг) чистим и в мясорубке на самой крупной насадке крутим, добавляем соль (половину или чуть меньше столовой ложки), перец (индивидуально по вкусовым ощущениям каждому подбирать самостоятельно), все это добро, после перемешиваем. Обратите внимание, после добавления соли, часто выделяется очень много воды, но не следует ее всю сливать, постепенно заполняя противень следите за уровнем воды (от овощей). Вода не должна полностью заливать блюдо, если она с краев немного "выглядывать будет" это норм, во время готовки то что не нужно - испарится. Но если всю воду слить - блюдо боюсь может быть сильно сухим.

Смазал противень маслом подсолнечным, выложил слой фаршированых овощей на дно, следом слой маринованого мяса (в 1 слой разложил по всему противню), после закрыл все это овощами и выложил еще слой мяса (все не влезло в 1 этап) после вновь закрыл все овощами.

После всей подготовки блюдо в духовку на 190 градусов, с конвекцией на час

Сегодня (текущий 11 день) планирую весь день кушать данное блюдо, а завтра просто макароны оставшиеся приготовлю, а также к ним пол морковки пожарю.

Получилось офигенно! подобное блюдо я готовил и ранее, но без добавления мяса, а также с другими специями.

Оставшийся бюджет: 372,03р

Следующий пост завтра, макароны с морковкой, ничего особенного.

До конца челленджа думаю буду выкладывать посты каждый день предположительно

Пришлось перейти к экстренным мерам и приготовить еду на завтра, а именно тушеная капуста.

Докуплены:

капуста - 124,82р

томатная паста - 110

молоко - 87р

порционный соевый соус (для риса) - 20р

Некоторые могут подумать что я просто не вывожу по бюджету и урезаю рацион, но на деле я тупо не успеваю наготавливать, гречка была хорошим и очень сытным перерывом в готовке, но ее получилось очень много.

Завтра вновь буду готовить, не знаю как называется блюдо, маринуешь мясо, на самой крупной мясорубке пропускаешь морковку и картошку, выкладываешь в некоторый слой смесь морковки и картошки на противень, сверху ложишь мелко порезаное (а возможно и через мясорубку пропущенное) маринованное мясо свинины, накрываешь мясо оставшейся смесью овощей, в духовку под фальгу на час-полтора при 180 градусах и профит! ленивый пирог (назовем это так....) готов.

Если дадите ссылку на рецепт с его действительным названием, буду рад.

Оставшийся бюджет: 640,03

Следующий пост завтра, день 10-11.

Всю гречку, весь оставшийся лук, 1 морковь и половину свинины вбухал в блюдо, на выходе получилось около 3КГ ЕДЫ, ну нафиг, я не успеваю столько есть один! я пюре с ежами еще не доел! Пюре завтра с ежами вместо завтрака доем и приступлю к гречке (гречку вечером уже кушал, вышло самое то!)

до среды включительно постов не будет, буду есть гречку как не в себя!

Ну и салат на подсолнечном масле завтра на завтрак к пюре и обед (обед салат + гречка).

Утомила меня каша, душа просит перерыв, хоть на день-два.

В четверг рис с тушеными овощами и курицей будет.

Вероятно к четвергу на завтрак яйца сварю но пока думаю, в идеале хочется панкейки забабахать, но тут посмотрим.

Ну и фоточки

Оставшийся бюджет 961,85р

Следующий пост будет в ЧЕТВЕРГ! (9 день)

Может под конец, если денег бюджетных хватит, забабахаю блинный курник, но это не точно!

Список оставшихся продуктов на последней фотке.

з.ы. гречка выглядит странно на фото, в реале покрасивше)

Перемешал фарш, добавил 1 большую луковицу и 2 пакета риса по 80гр, все перемешал, накатал шариков 90-120 гр/шт выложил в форму, добавил некоторое количество воды (стакан примерно), под фольгу и в духовку 170 градусов на 1 час.

Замутил салат использовав 1 огурец и половину помидор со сметаной, доев ее до конца.

Этого всего (учитывая что супа еще порция осталась на завтра на обед) хватит и на завтра, завтра приготовлю вечером гречку по купечески со свининой, но пост об этом будет в понедельник, всем спасибо.

Почитаю завтра еще ваши комменты, по блюдам, к данным постам и основному посту с чего все началось, а то как подписался на все это, так фантазию словно монтировкой огрели.

Остаток бюджета 1208,85р

Курица целая 1,45кг по 210р (304,7р), картошка и лук уже были, но для отчетности взвесил (картошка 1,65кг по 42р (69,3р), лук 0,91кг по 77р (70,07р). Также купил помидоры 0,65кг по 290р (188,49р) огурцы 0,67кг по 110р (73,69р), яйца отборные десяток (105р), рис в пакетах 90р, молоко 1л 87р, овощная смесь 0,4кг (180р), Корейка свиная 1,24кг по 420р (520,79р)

Чтобы ничего не перепутать, помимо итого по тратам, вводится итого по оставшимся продуктам, скрином, в карусели.

Итого по закупу: 1983,15р, остаток 1595,85р

Утром каша, все стандартно, 45гр + 180мм воды.

Обед - жареные пельмени, салат не делал, оставил на завтра.

Ужин - суп.

Завтра, по плану пюре + мясные ежики, для ежиков вскрою рис + куплю фарш.

Извиняюсь за то, что поздно пилю пост, рутина навалилась.

След пост завтра, день 5-6

Итого по оставшейся сумме: 1595,85р при куче оставшихся продуктов.

После завтрашнего поста будет перерыв на день, т.к. пюре + ежики + суп хватит на пару дней минимум.

Далее от плана пока не стал отходить, в меню пельмени со сметаной, порция пельменей в замороженом виде 200гр, в готовом 250, пачки хватит на 3-4 приема, у нас еще осталось еще 3.

На завтра купил курицу, буду готовить куриный супчик, курица вышла на 304,7р (1,451кг по 209,99р)

Честно говоря на будущее я еще много чего купил (на 2к), но использовать буду по ходу питания.

Подведя итоги, по потраченному (съеденному):

Пельмени - 270

сметана - 155р

Каша - 100р

Вода + чай 340

Исходный бюджет - 4444р

Оставшийся - 3579р

Пельмени варю порционно, т.к. они менее вкусные когда долго лежат (личное мнение), 2 порции сегодня (обед, ужин), 1 завтра (обед).

Дальше по плану куриный супчик, на 5 день пюре + мясные ежики, к обеду планирую докупить овощей, разнообразив рацион.

всем спасибо за внимание, следующий пост будет завтра (день 4-5)