Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
user10191155

user10191155

На Пикабу
поставил 0 плюсов и 0 минусов
99 рейтинг 0 подписчиков 0 подписок 2 поста 0 в горячем
По времени  По рейтингу  [моё]  Комментарии  Поиск 
4

Картофельный гратен⁠⁠

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля

  • 300 мл сливок (жирностью 20% или больше)

  • 100 г тертого сыра (например, грюйер или чеддер)

  • 2 зубчика чеснока

  • 50 г сливочного масла

  • Соль и черный перец по вкусу

  • Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Приготовление:

  1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками (примерно 3-4 мм). Можно использовать мандолину для удобства.

  2. Приготовление заливки: В небольшой кастрюле нагрейте сливки на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и мускатный орех. Доведите до легкого кипения, затем снимите с огня.

  3. Сборка гратена: В форму для запекания (примерно 20x30 см) положите немного сливочного масла и распределите его по дну. Выложите половину картофельных ломтиков, затем полейте их половиной сливочной смеси. Посыпьте половиной тертого сыра.

  4. Слои: Повторите процесс с оставшимися картофелем, сливками и сыром. В конце посыпьте гратен оставшимся сыром.

  5. Запекание: Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока гратен не станет золотистым и аппетитным.

  6. Подача: Дайте гратену немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте как гарнир или основное блюдо.

Приятного аппетита!

Показать полностью
Ингредиенты Рецепт Закуска Выпечка Текст Гратен Еда
6

Запечённый цыплёнок с овощами⁠⁠

Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который не оставит равнодушными ваших близких и друзей. Это запечённый цыплёнок с овощами — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Давайте расскажу, как его приготовить!

Ингредиенты:

  • 1 целый цыплёнок (около 1.5 кг)

  • 4-5 картофелин

  • 2 моркови

  • 1 луковица

  • 1-2 зубчика чеснока

  • 2-3 ст. ложки оливкового масла

  • Соль и перец по вкусу

  • 1 ч. ложка паприки

  • 1 ч. ложка сушёного тимьяна (или розмарина)

  • Свежая зелень для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка цыплёнка:

  • Тщательно промойте цыплёнка под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

  • Натрите его солью, перцем, паприкой и сушёными травами как снаружи, так и внутри.

2. Подготовка овощей:

  • Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски.

  • Морковь нарежьте кольцами или брусками.

  • Лук нарежьте полукольцами.

  • Чеснок можно оставить целым или нарезать на несколько частей.

3. Сборка блюда:

  • На противень или в форму для запекания выложите картофель, морковь, лук и чеснок. Полейте оливковым маслом и посолите с перцем, хорошо перемешайте.

  • Уложите сверху подготовленного цыплёнка.

4. Запекание:

  • Разогрейте духовку до 200°C.

  • Поместите форму в духовку и запекайте 1-1.5 часа, в зависимости от размера цыплёнка. Каждые 30 минут поливайте цыплёнка соком, который выделится при запекании, чтобы он получился более сочным и румяным.

5. Подача:

  • Готовый цыплёнок должен быть золотистого цвета, а картофель и морковь — мягкими.

  • Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт станет хитом на вашем столе!

Показать полностью
Закуска Рецепт Выпечка Ингредиенты Подача блюд Текст
3
Отличная работа, все прочитано!