2024. Апрель. Ива
Если в окрестностях улья большие заросли ивняка, то в сотах будет собран самый ранний, самый первый весенний мёд — ивовый.
На кустах ивы (которую в это время называют вербой) вместо недавних белых пушистых помпончиков распустились жёлтые тычинки. Цветов ещё мало, только отдельные первоцветы, да по южным склонам пустырей распустилась мать-и-мачеха. А пчёлы уже вылетели из ульев, им пора собирать первый весенний нектар, зимние запасы мёда заканчиваются.
Вот и летят пчёлки к желтеющим вдоль рек зарослям кустов, собирают нектар, все измажутся в пыльце, которую тоже аккуратно складывают в специальные корзинки на задних лапках.
Этот мёд обладает особыми свойствами. В коре ивы содержится салициловая кислота (от лат. salix — ива), производное которой известно под названием аспирина. Поэтому и ивовый мёд обладает лечебными свойствами: жаропонижающими и противовоспалительными.
