damanosobachka

Вы любите китайский чай с ароматом жасмина? А пиво в стиле Новой Англии? Если да - тогда можно попробовать совместить и то, и другое)

Не могу сказать, что люблю зелёный чай - пью его довольно редко (по-честному - почти никогда, потому как я кофеман), но нью-ингланды очень даже уважаю и едва ли откажусь от необычных -  попадаются они довольно редко.

"Наш новый эксперимент на тему NE IPA. В этот раз мы решили подчеркнуть ароматику хмелей Simcoe Cryo и Mosaic за счет добавления листьев зеленого чая Moli Hua Cha с лепестками жасмина. Это позволило добиться изящного сочетания фруктовых ноток и тонкого цветочного аромата в запахе, а также деликатной терпкости зеленого чая во вкусе."

Пивной напиток "СБ ЦЕРЕМОНИЯ" непастеризованный нефильтрованный неосветлённый от пивоварни Селфмейд, производитель ООО "Барбелл Брювери", Москва.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, овсяные хлопья, хмель гранулированный, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 7%, плотность 17%, уровень горечи 42, рейтинг на "тапке" 3.97

Двойное сухое охмеление хмелем симко крио, мозаик,

Зелёный чай с жасмином Jasmeen green Moli Hua Cha.

Вскрываем банку!

Пена мягкая, мелкая, воздушная, цвет напитка жёлто-оранжевый, предельно мутный, на дне оседает едва заметный "пыльный" тёмный осадок.

Аромат сладковатый, тропический, жасмин на нос отсутствует. А вот во вкусе он проявляется очень ярко: цветочные ноты жасмина на первых ролях, затем немного сладких цитрусов и травянистая горчинка в конце. Тело сочное, послевкусие продолжительное, сухое, с намёком на бёрн. Карбонизация ближе к высокой, алкоголь мастерски скрыт за чайной составляющей.

По моему скромному мнению, эксперимент удался - такой "чай" мне по душе, можно повторить.

А вы уже пробовали? Делитесь впечатлениями!

Напоследок, традиционно, немного музыки:

Спасибо, что уделили минутку моей писанине, всего вам хорошего и до новых встреч, ваше здоровье 🍻

Вы когда-нибудь пробовали пиво с лёгким ароматом каннабиса? У меня как-то не задалось - либо мимо прошло, либо просто не повстречалось на пути. А когда повстречается - не ознакомиться уже нельзя, ибо интерес берёт верх. Удачный маркетинговый ход, я считаю)

Только не спрашивайте меня, пробовала ли я - я отвечу, что запах мне, скажем так, знаком..

"Big Smoke’s Last Joint - Фантастический Американ IPA с ароматом марихуаны, созданный в коллаборации с нано-пивоварней Ability Brewing Project, по мотивам игры GTA San Andreas."

Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Ботл шер ИПА 10", ООО "ТД "Диокорт-Запад", Москва.

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 6,4, плотность 17, уровень горечи засекречен, рейтинг на "тапке" 3.98

Хмель: не указан (а жаль)

Стиль: AIPA

Ну что, раск...пробуем!

Цвет золотисто-янтарный, замутнённый как сознание, без осадка и взвеси, пенная шапка пышная, но быстро оседающая.

Аромат яркий и сложный, травянистый, слегка горький. Вкус сладковато-цитрусовый, тело лёгкое, цветочное, с небольшой полынной горчинкой в конце и мягким послевкусием, не лишённым сладости. Карбонизация ближе к высокой, алкоголь не выпирает. В слепом тесте я бы не сказала, что это "трава", но что-то такое во вкусе определённо есть, но, скорее всего, это игра воображения из разряда: "был на Ямайке, вышел из самолёта и сразу поглотился атмосферой")

Пьётся довольно легко, быстро и достаточно приятно, мне понравилось. Сразу почему-то захотелось вспомнить игру: зайти в бар, набить кому-нибудь морду и угнать тачку..

Кто уже опробовал - делитесь впечатлениями!

На закуску немного музыки, как всегда

Спасибо, что читали, приятных выходных, настроения на подъёме, вкусных напитков и до новых встреч!

Чего греха таить - падкая я на всякое в баночке поаляпистей и с названием заковыристым. Ручонки мои кривоватые (хоть и золотые) сами тянутся, вслед за глазами заведущими/

Хоть большинство и внимания не обратит, под лозунгом "мы этих ваших смузей в гробу видали", но моя тяга сильнее, с юности.

Не подскажете ли, как пройти мимо "Кубка сочной слизи"?

Пивной напиток "Кубок" непастеризованный нефильтрованный неосветлённый от Black Cat, изготовитель ООО "ОЛИОН", Москва. Сварено специально для Фестивальчик 2022.

Состав: солод ячменный, солод пшеничный, плодово-ягодное сырье, хмелепродукты, дрожжи, вода.

ТТХ: алкоголь 6%, плотность и горечь не указаны, рейтинг на "тапке" 3.96

Что ж, нафестивалимся?

Напиток мутно-оранжевый, без посторонних включений, пена пышная, разнокалиберная. Аромат влажного картона сразу после вскрытия банки в бокале меняется на сладкий, персиковый.

Консистенция жидкокисельная, обволакивающая. Вкус сладко-кислый, выраженно маракуйевый, а вот базилик весь ушёл в зелёный чай с присущей ему горчинкой и определяется лишь в лёгких овощных отголосках. Баланс сладости и кислоты в сторону последнего, карбонизация умеренная, алкоголь спрятан хорошо.

По итогу, я могу сказать, что напиток в целом без дефектов, но меня не зацепило: консистенция на любителя, с базиликом не вышло, вкус получился странный, восторгов не вызывающий. Да и объём 0.45 при цене в 300+ рублей не порадовал.

Едва ли я возьму этот кубок повторно, даже и с другими составляющими: мой внутренний скряга негодует - ну что за плядский аттракцион жадности?

Кто уже пробовал этот алкокисель - делитесь впечатлениями, зашло - не зашло)

У меня всё, спасибо, что прочитали - возможно, кому-то мой отзыв будет полезен, хорошей вам, господа и дамы, пятницы, позитива и вкусных напитков!

На закуску, традиционно, для поднятия настроения - немного музыки

Был прихвачен в магазине вместе с Заппой, и, если последний мне давно знаком, то хмель Сорачи Эйс для меня в новинку - довольно интересно, какой вкус он придаст ипе, тем более, что ипы от Салденса довольно типичны и похожи друг на друга.

Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Салденс Американ Ипа", ООО "Добрый Хмель", Тула.

Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 7%, плотность 16, уровень горечи 60, рейтинг на "тапке" 3.79

Стиль: AIPA

Хмель: на банке указано "заппа", но это явная ошибка - хмель сорачи эйс.

Беглый гуглинг говорит нам, что этот хмель был выведен в Японии в 1984 году в попытках повторить хмель Сааз, но с большим содержанием альфа-кислот.

Что ж, посмотрим, что за зверь таится в банке, вскрываем!

Пиво светло-янтарного цвета, почти прозрачное, без взвеси и осадка, с шикарной мелкопузырчатой пенной шапкой, которая медленно оседает в бокале.

Аромат не балует насыщенностью и силой: немного цитрусов и специй. А вот вкус наоборот, очень яркий - крепко заваренный зелёный чай с присущей ему травяной горечью и, внезапно, маринад для консервации огурцов! Что-то такое, рассольное, с травами и специями - очень необычный вкус с богатым и длительным послевкусием. Горечь приятная, травянистая, не отталкивающая. Газация чуть выше среднего, алкоголь не выпирает, пьётся легко.

А мне понравилось, очень удачное вышло пиво, есть желание повторить. И хмель возьму на заметку - довольно интересный, на мой обывательский взгляд.

Кто уже пробовал это пиво - делитесь впечатлениями!

По традиции, немного музыки на закуску)

Спасибо за ваше внимание, хорошего вам завершения недели и позитивного настроя, до встречи 🍺

Погоды нынче стоят мрачные: серость, сырость, полулысые деревья, прелая листва, сдобренная собачьими "фрикадельками" - тоска, одним словом. А дома хорошо. Жизнеутверждающее батарейное тепло, ламповый свет, африканский попугайчик бегает, орёт...

А не испить ли в этот уютный момент ожидания снега чего-нибудь летнего, тропического?

Пивной напиток "Кисленький Пивасик" нефильтрованный, непастеризованный, светлый, ООО "БирЛав", Москва.

Состав: вода, солод ячменный, сок плодов мангустина, пюре яблока, пюре манго, сок маракуйи, дрожжи, хмелепродукты.

ТТХ: алкоголь 6%, плотность и горечь не указаны, рейтинг на "тапке" 4,2

Хмель: не указан

Ну, взглянем на этот кисленький пивасик изнутри

Напиток грязно-оранжевого цвета, плотный, без хлопьев и осадка, пена пышная, быстро оседающая. Консистенция густая, зажористая. Аромат насыщенный, мультифруктовый, кисло-сладкий. Вкус приятный, фруковый: манговая сладость, мангустиновое тело и в конце яркая и мощная кислотность маракуйи и неспелого яблока. Газация чуть выше среднего, кислота превалирует над сладостью, алкоголь надёжно скрыт.

Это довольно ароматная и густая фруто-няня с балансом сладости и кислоты - напиток не заставляет кукситься и не превращает лоб в лоб Лучано Спаллетти)

Определённо, хороший фрутбир, который стоит брать.

Ну, а на закуску, по традиции, хороший песня:

Спасибо за внимание, хорошего вам вечера пятницы и отличного настроения, будем 🍺

После дегустации лагера в японском стиле от Миднайтов захотелось чего-нибудь в чешском стиле, но существенно дешевле. Не то, чтобы жалко денег, но в тоже время очень интересно, что можно попробовать за сумму, в три раза меньшую. Мой выбор пал на крепких середнячков - пивоварню Коникс.

Пиво светлое "Konix Czech Pilsner",  пастеризованное. Сварено пивоваренной компанией "Балтика" на "Воронежском пивзаводе", Воронеж.

Состав: вода, солод ячменный светлый, солод ячменный тёмный, солод ячменный Мюнхенский, солод ячменный карамельный, хмелепродукты.

ТТХ: алкоголь 5,0%, плотность 12%, горечь 32, рейтинг на "тапке" 3.57

Хмель: сааз

Долой пробку, приступаем к распитию!

Пиво тёмно-янтарного цвета, прозрачное, без хлопьев и осадка, пенная шапка тонкая, нестойкая.

Аромат сладковато-цветочный, солодовый, с намёком на хмель. Вкус карамельно-медовый, сладкий, с уходом в травянистую горчинку, которая не отличается особой мощностью, маслянистость едва уловима. В теле неожиданно не ощущается водянистости, карбонизация мягкая, но присутствует некоторая "парфюмированность" в продолжительном послевкусии, этанол скрыт. Ещё чуть больше хмеля - и было бы совсем отлично.

Это, конечно, не замена Урквеллу, но за свои 85 рэ - хорошо, могу смело рекомендовать.

Кто уже пробовал - делитесь, понравилось или нет.

А на закуску по традиции немного музыки:

Спасибо за внимание, хорошего завершения недели, приятных напитков в меру и до встречи!