damanosobachka

Звучит страшно интригующе. Неожиданно встретилось на полке в магазине, пивоварня мне доселе незнакомая. Чем чёрт не шутит, надо пробовать.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "НЕИПА", ООО "Корс", Сыктывкар. О самой микропивоварне найти почти ничего не удалось, только что производство связано с пивоварней "Пивмастерия 17М" из Санкт-Петербурга, да и сорта пива совпадают.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные.

ТТХ: алкоголь 5,6%, плотность 16%, уровень горечи на бутылке не указан, рейтинг на "тапке" отсутствует.

Стиль: NEIPA

Хмель: мандарина бавария?

Долой пробку, заглянем в тёмное дно)

Цвет мутно-оранжевый с серым оттенком, взвесь и хлопья отсутствуют, пенная шапка высотой не балует, исчезает стремительно. Аромат довольно слабый, солодовый, с намёком на водопроводную воду, цитрусовые ноты улавливаются едва ли. Вкус сладковато-цветочный, водянистый, с небольшой горчинкой цитрусовых корок в вялом послевкусии. Карбонизация низкая, тело пустое - ни о какой сочности и насыщенности вкуса речь не идёт. Да и в целом поделка тянет на нью-ингланд лишь номинально. Такое себе местячковое пивко средней паршивости, за кровные 210 рэ повторить желания нет.

Подводя итог, будете совершенно случайно проходить мимо - проходите мимо)

На закуску традиционно немного музыки, хорошего вам настроения на старте недели, вкусных напитков в меру, позитива и всяческих приятностей 🍻

На волне мозаичной темы ещё один заслуживающий внимания экземпляр, на этот раз сингл-хоп от Заговора. Сингл на цитре вышел на удивление очень и очень неплохим, на мой взгляд, поэтому обойти стороной Пиксель на мозаике будет попросту несправедливым.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое, пивоварня Заговор, Мытищи.

Состав: вода, солод пивоваренный, дрожжи, хмелепродукты.

ТТХ: алкоголь 7%, плотность 16%, уровень горечи 65, рейтинг на "тапке" 3,86

Хмель: мозаик

Стиль: ипа сингл хоп

Что внутри?

Золотистый, чуть мутный, пенная шапка средняя, нестойкая. Аромат насыщенно-смородиновый, но более ягодный, нежели товарищ от АФ Брю, кошатина тут не мерещится. На вкус - плотный, чуть терпкий фруктовый сушняк, хорошо сбалансированный и грейпфрутово-горький. Горечь не колкая и отлично вписывается в общую картину вкупе с умеренным карбоном, алкоголь заговорщически не вспоминается, хоть его и прилично. Что я могу сказать - достойно, запоминается. Хмель раскрыт мастерски. Качественно, без дефектов и вкусно. Рекомендую.

Кто уже пробовал Пиксель - как он вам?

Напоследок традиционно музыкальный закусь, спасибо за внимание, целую-обнимаю 🍺

Середина января - это не только время новых открытий, но и воспоминания о прошлом. В этом году будет первый маленький "юбилей" у старины Мозаика - впервые сорт был сварен в далёком 2013, быстро набрал популярность и стал регулярным. Кстати, не будет лишним упомянуть, что это первый ипа, сваренный в России с сухим охмелением хмелем мозаик.

Хоть я и наблюдаю зелёного вождя довольно продолжительное время, но ту самую первую варку, я, конечно же, не помню, только по этикеткам из прошлого можно сказать, что пиво стало чуть плотнее и крепче (с 5,6% до 6,7%), перекочевало из бутылки тёмного стекла в алюминиевую банку, а сам индеец на этикетке помолодел и возмужал.

Пиво нефильтрованное непастеризованное неосветлённое светлое "АФ БРЮ. МОЗАИК", Санкт-Петербург.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 6,7%, плотность 15,8%, уровень горечи 73 (на банке не указан), рейтинг на "тапке" 3.89

Стиль: AIPA

Хмель: сухое охмеление хмелем мозаик

Вскрываем вождя!

Пиво золотистого цвета, слегка замутнённое, с мощной пенной шапкой, стремящейся убежать из бокала. Аромат яркий, чуть сладковатый - листья чёрной смородины, у некоторых он почему-то ассоциируется с кошачьими ссаками, но я в них не специалист). Вкус насыщенный, классический: цитрусы, чуть тропиков, немного ёлок, и умеренная горечь грейпфрутовых перегородок в длительном сухом послевкусии. Карбонизация ближе к высокой, алкоголь не пробивается, горечь не давит, пьётся на одном дыхании. Приятная ипаха для завершения рабочей недели, нестареющая классика. Оченна рекомедуется тем, кто ещё не знаком со стилем IPA, тем более, что продукт доступен для приобретения в обычных супермаркетах типа Ленты. Брать лучше свежим, не более двух месяцев с даты изготовления, и долго не держать в холодильнике - мною замечено, что это пиво довольно сильно проседает в ароматике при хранении.

А вам нравится старина Мозаик? Делитесь своим мнением) Спасибо за внимание, вкусных вам напитков, приятной компании, ну, и хорошечного настроения - куда без него, будем смотреть с оптимизмом в неосветлённое будущее 🍺

И традиционная закуска:

Штош, праздники подходят к логическому концу, погоды давят крепким январским тридцатиградусным морозом, тело лениво протестует, намекая на гастритик в неотдалённых перспективах - пора бы уже и заканчивать со всей этой новогодней вакханалией. Завязывать будем чем-нибудь лёгким и воздушным, как йогурт..

Пиво непастеризованное нефильтрованное неосветлённое светлое "Вброс", ООО "Четыре Пивовара", Владимир.

Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель прессованный, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 13%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 3.78

Стиль: APA (американческий бледный эль)

Хмель: талус

"Светлый полнотелый эль с явной, но ненавязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом хмеля".

Посмотрим, что за вброс, вскрываем банку!

Золотистое, прозрачное пиво, без всяких хлопьев и взвеси, с высокой шапкой Деда Мороза из мелкозернистрй пены.

Аромат карамельно-еловый, сладкий, напоминающий варенье из шишек. Вкус смолистый, сбалансированный, может, слегка по-аповски водянистый в теле, но с приятной еловой горечью в сухом послевкусии, может, даже слегка высоковатой для апа, с намёком на бёрн. А в целом - лёгкий продукт, алкоголем не фонит, пьётся быстро, с копчёным сыром залетает, как родной. Годный вброс. Любителям апа с низкой горечью может не зайти.

Кто уже пробовал - делитесь впечатлениями. Фото своего пивасика тоже приветствуются)

Верующих - поздравляю с Рождеством, неверующих - с прошедшим НГ, желаю хорошего насроения, бодрости и всяческих приятностей для тела и духа.

На закуску, традиционно, немного музыки, не чрезмерствуйте там, ваше здоровье 🍺