Фрутбиры и кислые эли
25 постов
Частенько в лавках, приторговывающих разным пивом, встречаются интересные экземпляры, которые так и зазывают к покупке привлекательным дизайном банки или незаурядным составом.
Я иногда поддаюсь искушению и беру, дабы удовлетворить свой интерес)
Недавно мне попалось два экземпляра, которые меня удивили и я приобрела на пробу
1. Гозе от "Своих"
Rewort Sammer Caprese, имперский гозе с томатами, персиком и корицей! Алко 6,3, плотность 20,5, рейтинг на тапке 4.04
Состав: вода, солод светлый, томатная паста, пюре персика, лактоза, специи, корица, хмелепродукты, соль, дрожжи пивные.
При вскрытии пациента - кисловатый запах томатов, аромат корицы и перца, конфитюр на задворках. Наливается в бокал густо, лучше наливать, слегка взбалтывая. А вот на вкус - редкостная кислятина из невкусной дешёвой томатной пасты, лёгкая острота и ..всё(
Будто соус "краснодарский" пьёшь. Персик прошёл незамеченным.
На любителя гозешка, и это, по всей видимости, не я)
2. Бамбуковая ипа от Сальникова,
Салденс Bamboo ipa, алко 6,5, плотность 16,5, рейтинг на тапке 3,67
Состав: вода, солод пивоваренный, плодово-ягодное сырьё, хмель, дрожжи. Сухое охмеление каскад и чинук.
Очень интересно было, какое оно на вкус - я ведь не панда и в сортах бамбука не разбираюсь)
В бокале сразу образуется мощная пена, под которой скрывается лимонад тархун)
На запах обычные карамельки, как и у множества ип от Салденса. На вкус тоже ничего необычного - чуть хвои и мощная травянистая горечь, обволакивающая язык надолго. Ну, ипа и ипа) Цвет только хорош.
В итоге, подопытные меня не впечатлили, а гозе - так вообще сплошное разочарование.
А чего интересного вам доводилось попробовать?
Всех с очередной тяпницей, хороших выходных и отличного настроения - скоро лето!
Зовут Игорян, ему уже три года. Посажен из магазинного стручка, сорт неизвестен.
На зиму я его обрезаю и он уходит в спячку до февраля. С увеличением светового дня (живу на севере) просыпается, идёт в рост и сразу даёт завязи.
В размерах, конечно, гораздо скромнее, чем исходный, раза так в три) Но достаточно острый. Плодоносит вплоть до октября, созревшие стручки будут жёлтыми. Очень красиво смотрится.
Даже интересно, доживёт ли он до следующего года)
Жаба пивная.Тропическая. Кормили исключительно ароматными, но кислыми плодами растения с большими сочными красивыми цветами вьющегося растения далёких галактик.
Вскрытие жабы показало обильную мягкую пену и сладкий цветрчный аромат
На вкус эта жаба явно ела гадюку пару недель назад - приятная ненавязчивая горчинка на память.
Гадюка жабе, конечно, крепковата оказалась - не каждый день такое пиршество, на все 8%, но жаба глупа - проглотила и не заметила. Пупырчатое икнуло, вспотело и довольно вспучилось, как Везувий.
Хорошее болото, неглубокое, средней вязкости - затягивает приятно и медленно.
Рекомендовано для вдумчивого ипашного погружения в мир рептилий южного полушария.
Хоп-хед, ипа двойная, витаминная, сахар умеренный, санкционный. Возможен естесственный торфяной осадок
За годы потребления всякого разного пива столько денег утекло в унитаз, что и представить страшно. Но об этом задумываться как-то не хочется, а вот определиться, какой хмель зацепил больше всего - вполне.
Долго раздумывать не пришлось: конечно же, для меня это талус!
Появился в наших палестинах он где-то ближе к концу двадцатого и сразу прочно засел в моём сердце.
Немного инфо о хмеле из интернетов:
"Hop Breeding Company (HBC) объявила о выпуске в продажу нового сорта хмеля Talus. Ранее он был известен пивоварам под кодовым названием HBC 692.
Talus придаёт пиву выраженные ноты розового грейпфрута, цитрусовой кожуры, сушёных розовых лепестков, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея. Эти ароматы сохраняются в пиве на всех этапах производства.
Его сильный аромат хорошо проявляет себя в пивоварении, это универсальный хмель, который подойдёт для многих пивных стилей, особенно с выраженным хмелевым характером.
Свой яркий профиль Talus приобрёл благодаря происхождению от Sabro (HBC 438): сочетание его неомексиканских черт с хмелем, культивируемым на Тихоокеанском Северо-Западе, позволило хмелеводам создать уникальный сорт.
Название Talus хмель получил в честь осыпных склонов долины Якима."
Ну, я, конечно же, не специалист и нотки розовых лепестков и шалфея определить не смогу, наверное, никогда - до этого мне как пешком до Пекина) Но вот яркость аромата сосновой смолы, цитрусов и тропических фруктов - вполне себе да.
Ну, пожалуй, пора переходить к пиву)
Самое вкусное, что мне довелось попробовать и где хмель раскрылся на все сто - творение белорусской пивоварни Polnochnyj Project. Стиль АИПА, алк. 7%, плотность 16, горечь 50, рейтинг на тапке 4,01.
Это прямо топчик: много-много забористой смолы и цитрусы. Вливается в организм идеально - довольно сухое, с мощной травянистой горечью. Кайф
На второе место я поставлю Реплику от Zagovor. Стиль DDH New IPA, алк.6,5, плотность17, горечь 25, рейтинг 4.02.
Очень приятный, мягкий нью-ингланд, не слишком сладкий, сосновые шишки и тропики, ненавязчивая лёгкая горечь. Вот прямо сейчас его и хлопну, с вашего позволения)
Почётное третье место я отдам Rewort, нью-ингланд вкупе с цитрой и амарилло.
Алк. 6.3, плотность16.5, горечь 31, рейтинг на тапке 3.81.
Очень сочный нью-ингланд с ярким тропическим ароматом и немного хвои. Сладкий, на грани, но в балансе с горчинкой, поэтому пьётся легко и быстро)
На четвёртое я ставлю тяжелую артиллерию - Battle of Zion от Большой Деревни. Двойной нью-ингланд, алко 8,5, горечь 45, рейтинг 4.14.
Мощное, плотное пиво с мультифруктовым ароматом и смолянистой горечью. Пьется неторопливо, зажористо, алкоголь, не смотря на заявленное, при распитии не чувствуется, но в голову бьет преотлично)
Были и ещё варианты, но они прошли без эмоций и не запомнились.
Очень жаль, но в связи с последними событиями, к концу года о нём придётся, вероятно, только вспоминать( Эх.
А какое пиво самое любимое у вас? Делитесь впечатлениями!
Спасибо за внимание, ваше здоровье, товарищи, и отличного субботнего вечера!
Мне с утра подарили вместо цветочков и духов целую коробку пива!
Тут и мой любимый Ковен, старина Ковбой, парочка ещё непробованных ип, томатка и пара кисляков. В общем, всё, что нужно, чтобы поднять себе настроение и бодрость духа)
Гораздо лучше, чем букет перемороженных цветов, который пойдёт в мусорку через пару дней. Я довольна, как слон!
Всех алкобушниц и нет с праздником, хорошего настроя и позитива, не смотря ни на что. Бахнем, ваше здоровье!
Всё за*бало, пздц нах*й бл*дь
Банан 49,5 см и печеньки!
Пастри саур эль от владимирской пивоварни 4brewers. Балдёжная банановая смузяка с ванильными печеньками прямо из духовки)
Пьётся легко и с удовольствием, не смотря на алкоголь 6.5%. Не слишком сладкое и совсем не приторное "пиво" с лёгкой яблочной кислинкой.
Из него так же неплохо получается вкусный коктейль "на полбанана" с добавлением рома и льда - для любителей покрепче.
Потом можно и на гитаре поиграть, и на барабанах, и на нервах!
Мне оно оченна понравилось и смело могу рекомендовать к употреблению!
Всем позитивного вечера субботы и вкусных напитков, господа и дамы!
С прошедшими праздниками и очередной тяпницей, господа и дамы!
Карпаччо из говядины и пиво Ковбой Мальборо от План Б. Очень вкусно!
Всем отличной пятницы и хороших выходных, не болейте)