damanosobachka

Было очень неожиданно встретить на полке в обычном Магните у дома баночку с ярким мультяшным дизайном, цепляющим взгляд. Присмотревшись, стало ещё интереснее - это ипа от доселе мне неизвестной венгерской пивоварни Монио. Каким макаром его к нам занесло - дело тёмное, но цена и внешний вид уговорили меня взять на пробу.

Monyo Brewing Kft. - крафтовая пивоварня из Будапешта, основанная в 2014 году Пейном Адамом и Неметом Анти, постепенно выросшая из домашних экспериментов сначала до контрактного пивоварения, а потом и до собственного небольшого производства. Товарищи расширяются и штурмуют новые горизонты.

Дизайн банки яркий и забавный: стартующий на пивной тяге одноглазый кролик с пирсингом и тату) А что же внутри?

Прежде чем вскрывать микрожесть, коротко о характеристиках:

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Флаин рэбит ипа".

Состав: фильтрованная вода, ячменный солод, хмель, пивные дрожжи.

ТТХ: алкоголь 6,5%, плотность не указана, горечь 80ibu, рейтинг на "тапке" 3.61.

Стиль: IPA

Хмель: цитра и центенниал (на банке не указаны)

"Там бандероль пришла с торшером и валенками - давайте откроем, посмотрим, что там";

Пиво янтарного цвета, слегка замутнённое, с мягкой пенной шапкой. Аромат сладковатый, карамельно-солодовый, напоминающий типичные ипы десятых, можно уже догадаться, каким будет вкус. Вкус ожидаемый: сладость, ёлки и карамельки, увеситая, немного топорная, цитрусовая горечь в послевкусии - типичная руипа, как я люблю) Карбонизация умеренная, алкоголем не фонит, горечь не термоядерная, морщиться не заставляет - всё весьма сдержанно и добротно.

За те 80рэ (по акции) - вариант преотличнейший, я считаю, к знакомству рекомендую категорически.

В представленной линейке есть так же апа, но очень хотелось бы увидеть для разнообразия что-нибудь ещё. А вы уже пробовали? Как оно?

Под пиво традиционно немного музыки, бодрого вам начала недели, позитивного настроя и спасибо большое за внимание! Не злоупотребляйте там, чревато)

Задумалось побаловать себя чешским пивом и это всё ещё можно сделать - не смотря на санкции чешское пиво полностью не исчезло с полок как ожидалось, да, ассортимент стал ощутимо скудным, цены выросли, но его покамест можно приобрести в регионах необьятной.

Приятная бутылка тёмного стекла с рельефным оформлением и добропорядочной чешской тёщей на этикетке.

Пиво солодовое нефильтрованное пастеризованное светлое Приматор "Тёща", Наход, Чехия.

Состав: вода, ячменный солод, хмель. А дрожжи?)

ТТХ: алкоголь 4,7%, плотность 11%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 3.49

Хмель: саммит, цитра, рубин, гармония, витал.

Стиль: IPL (индийский бледный лагер).

По сути, это лагер сухого охмеления американскими хмелями на чешском солоде.

Долой пробку, наливаем!

Пиво тёмно-золотистого цвета, прозрачное, без посторонних включений, пенная шапка пышная, но быстро опадающая. Аромат приятный солодовый, слегка терпкий. Вкус буйством красок не балует, он достаточно лаконичный и ровный: мягкое солодовое, чуть цветочное тело и лёгкая цитрусовая горечь в длительном сухом послевкусии. Есть определённые сходства с апа, но всё же это лагер. Карбонизация умеренная, алкоголь не выпирает. Добротно, без дефектов и лишней водянистости, пьётся быстро и с удовольствием. Под запечёные крылышки, да под футбольчик, однозначно - топ. Если бы оно стоило как раньше, чуть больше ста рублей - было бы совсем замечательно, но увы и ах.

А вы уже пробовали Тёщу на вкус? Делитесь впечатлениями)

На закуску немного музыки, хорошего вам окончания субботы и не чрезмерствуйте там 🍻

Давненько мне не попадалось краснодарское пиво, тем более, двойной мутнячок с любимым хмелем талус - не попробовать такое просто не могу) Производитель обещает овсяно-сливочную текстуру с сочным наполнением. А так как заявлено добавление лактозы - дабл должен получиться довольно мягким. Что ж, проверим.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное "Хейзи Дабл Индиа Пейл Эль", ООО "Биг Вилладж", Краснодар.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные. А где лактоза, собственно?

ТТХ: алкоголь 8,5%, плотность 21,5, горечь 40 (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 4,08.

Стиль: двойной нью-ингланд пейл эль двойного сухого охмеления, с лактозой.

Хмель: талус, цитра, цитра крио.

Вскрываем банку!

Пиво жёлто-оранжевое, восковое, предельно мутное, со скромной, быстро исчезающей пеной. Аромат сладковатый, смолистый. Вкус цитрусовый, чуток тропиков, заявленная сливочность присутствует в полной мере. Тело сладкое (леденец на банке как бы намекает), насыщенное, плотное, с приятной, слегка терпкой горечью сосновой смолы в послевкусии. Очень сочно, сладость не перекручена - нет приторности, алкоголь надёжно спрятан. Дабл вышел довольно мягким и зажористым, кому сухость не критична - смело рекомендую.

Кто уже пробовал - как оно вам?

Напоследок, как всегда, музыка

Всем отличного настроения, вкусных напитков, здоровьица - не злоупотребляйте там) ⚽️

Хоть на календаре ещё осень, а погоды стоят уже совсем зимние: снег, морозец, гололедица - стандартный для наших краёв ноябрьский дубаридзе. Актуален вопрос: чем согреться? Можно просто заварить чай, можно просто выпить глоток-другой коньяку, а можно заварить чай "усиленный")

Берём керамический или стеклянный заварочник (можно просто кастрюльку), вливаем немного кипятка и даём посудине немного прогреться.

Выливаем воду, на дно высыпаем две чайные ложки чёрного чая, 2-3 гвоздичины, пару звёзд бадьяна, палочку корицы, кладём пару ломтиков лимона или завитушку цедры. Заливаем крутым кипятком (пол-литра), сверху накрываем колпаком-грелкой, если имеете, или оборачиваем полотенцем.

Выжидаем 5-7 минут, чтобы как следует заварилось. По прошествии времени вливаем 50 мл. рома или коньяка (мне больше нравится с ромом), можно подсластить мёдом или сахаром.

Наливать лучше через ситечко как в лучших домах Лондона и Парижа, чтобы не просочились чаинки.

Две порции усиленного согревающего напитка готовы, приятного, так сказать, чаепития!

Понедельник - лучший день, чтобы изменить свою жизнь, например, примерить на себя ЗОЖ, тем более, когда всё для этого есть. Остаётся только мужественно собраться, проявить характер и открыть холодильник..

Два экземпляра гозе от Четырёх Пивоваров, Владимир.

Начну с насыщенного светлого кисло-соленого эля со вкусом и ароматом огурцов, сельдерея, кинзы и легкой нотой чили.

ТТХ: алкоголь 6%, плотность 16, рейтинг на "тапке" 3.82

Состав: вода, солод ячменный, лактоза, огурец, сельдерей, кинза, перец чили, соль поваренная пищевая, хмель прессованный, дрожжи.

Вскрываем банку!

Цвет грязно-янтарный, мутный, пена скудная, осела в момент. Аромат свежий, огуречный, слегка парфюмированный. Вкус резкий, уксусно-кислый: консервированный огурец, травки, среди которых весьма ощутима кинза, и сильное солёное послевкусие. Чили остался незамеченным - то ли я привыкла к острому, то ли перца действительно положили мало, пришлось "доперчивать" вручную, после чего напиток стал более ярким. Кислотность очень высокая, на грани сморщивания лица, сменяется ярковыраженной солёностью - поэтому смело назову этот напиток опохмельным рассолом) Не сказать, что я в восторге, но имеет место быть.

Второй испытуемый - насыщенный светлый кисло-соленый эль со вкусом и ароматом огурцов, лайма и мяты.

ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 13, рейтинг на "тапке" 3.75

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, лайм, огурец, мята, хмель прессованный, дрожжи.

Вскрываем, наливаем!

Напиток оранжевого цвета, мутный, пена не образовалась совсем. В аромате всё тот же парфюмированный огурец и немного мятности. Вкус встречает насыщенной лаймовой кислотностью, затем консервированный огурец, мята и лёгкое ментоловое послевкусие. Кислотность так же очень высока, но она другая - выраженно-цитрусовая, а мята весьма органично вписалась в огурцовую сущность. Это гозе поравилось больше, но по мне всё же черезчур кисло - под конец бокала стало пощипывать кончик языка и губы, что не очень приятно. Возможно, стоит добавить кубик-другой льда, чтобы разбавить эту жёсткую лаймовую вакханалию)

А вы уже пробовали эти гозе, как они вам?

Традиционно, закусывать будем энергичной музыкой:

Большое спасибо за внимание, хорошего начала недели, позитива и вкусных напитков! 🍻 ⚽️

Довольно редкий гость в наших палестинах, а так как я большой любитель всяких кислых штук, то всенепременнейше прихватила парочку на дегустацию. Мне уже неоднократно удавалось попробовать сезонные ипа на диких дрожжах отечественных пивоваров - вещи довольно интересные, но появляются крайне нечасто, не говоря об импорте - мне он, к сожалению, не попадался ровно никогда.

"Пиво, приобретающее финальный вкус с помощью диких дрожжей бреттаномицетов. Напиток получает их в прямом смысле слова из окружающей среды — воздуха, дерева ёмкостей, где он созревает."

Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Салденс Дикий Эль", ООО "Добрый хмель", Тула.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 6,9%, плотность13%, горечь отсутствует, рейтинг на "тапке" 4,0.

Хмель: не указан.

Стиль: американский дикий эль.

Достаём из холодильника, даём слегка нагреться и избавляемся от пробки!

Пиво золотисто-янтарного цвета, мутное, пена декоративная, осадок не обнаружен.

Аромат дерзкий: "паданка и скотинка" - кислые подбродившие плоды и деревенский воздух подле свинарника.

Вкус резкий, кислый, слегка уксусный, но без перебора -  квашеные яблоки и лёгкая прелость, чуть цедровой терпкости, напоминает сухой испанский сидр. Карбонизация слабая, алкоголь незаметен, кислотность сбалансированная, морщиться не заставляет. Пьётся как вино, мелкими глотками.

Очень интересная вещица, мне понравилась, думаю, зайдёт любителям сухих сидров и кислых элей, но аромат очень "спцфчский")

Кто уже пробовал - делитесь впечатлениями, а если кто-нибудь предложит других занятных "дичков" - буду очень благодарна и возьму на заметку.

Напоследок, по традиции - немного музыки, большое спасибо за внимание, приятного завершения дня и вкусного пива в меру, аста ла виста 🍻

Чем порадовать свой организм в выходной? Когда на улице всратая слякоть и мерзкая серость ранних предзимних сумерек? На мой взгляд, ничто так быстро и со вкусом не улучшает настроение, как хороший крепкий тройничок!

Сегодня мне ниспослала судьба испробовать "Прятки" от Четырёх Пивоваров, Владимир.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое.

Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель гранулированный, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 10%, плотность 22, горечь 110, рейтинг на "тапке" 3.92

Хмель: не указан

Стиль: тройной индийский бледный эль тройного сухого охмеления (TDH Triple IPA)

"Что вам нравится больше, прятаться или искать? Скрываться от посторонних взглядов или находить то, что спрятано? Для нашей игры вовсе не обязательно наличие других участников, только вы и наш новый, трижды насухо охмеленный тройной IPA. Сделайте глоток, закройте глаза, сосчитайте до пяти и попытайтесь найти себя"

Он сказал: "Поехали!", и взмахнул рукой.. Вскрываем!

Пиво насыщенного янтарного цвета, мутное, без посторонних включений, с пышной стойкой мелкой пеной.

Аромат сладкий, карамельный. Вкус повторяет ароматику носа: мягкая ирисочная сладость и лёгкая приятная медовая горечь. Взрыва вкуса тут нет, но и алкогольность пива хорошо прячется за плотностью. Горечь очень мягкая, по ощущениям где-то на 50 ibu, не более, карбонизация умеренная, послевкусие сухое, плоское.

Мой вердикт: это "женский" тройничок: брутальной горечи нет, эль весьма мягкий, как кожица молодых пухлых щёчек, питкий, приятный. Хотелось бы сурово выдохнуть ноздрями густой воздух и возвопить: "тысяча чертей, что бормочет мой попугай", но нет - хороший расслабляющий крепкий напиток, явные "прятки" - алко поначалу незаметен совсем) Хотя, тысяча чертей, что бормочет мой попугай?!

Если вам нравится горечь Прачки - то это явно не то, на что можно рассчитывать.

Но, это явно моё, если хочется хорошо "затроиться" - очень терпкую горечь я не приветствую)

А вы уже пробовали этот эль? Делитесь впечатлениями!

Напоследок, традиционно, немного хорошей музыки:

Всем приятных выходных или лёгких рабочих дней, приподнятого настроения, вкусных напитков, спасибо за внимание, ваше здоровье 🍻