Starina18

Рецепт:

- 1 л 70% самогона двойной перегонки

- ягоды можжевельника 10-15 грамм

- бадьян 5 гр

- гвоздика 3 бутона

- кориандр 2 гр

- перец чёрный 3 горошины

- перец душистый 3 горошины

- корень солодки 10 гр

- цедра апельсина 4 гр

- лимона 2 гр

- иссоп 2 гр

- орех мускатный 2 гр

- имбирь сушеный 2 грамма

Приготовление:

В пол литра доброго 70% самогона добавил ягоды можжевельника, в другие пол литра - все остальные ингредиенты. Оставил обе посуды на две недели, затем специи процедил, все смешал, разбавил до 30 % и перегнал с ягодами можжевельника. Разбавил мацерат до 45 классических градусов. Продукт- просто великолепен!!

Для ленивых, сам рецепт:

- 2,4 л хорошо очищенного самогона крепостью 50-55% или 2 л водки и 400 мл спирта

- Корица (Трубочками) – 9-10 грамм;

- Гвоздика – 25-30 бутончиков;

- Кардамон – 2 г (6-9 коробочек);

- Анис (Обыкновенный) – 4 грамм (2 ч. ложки без горочки);

- Перец душистый – 15-20 горошин;

- Цедра апельсина (высушенная) –8-10 грамм (без белой кожицы);

- Сахар – 300 гр;

- Вода – 600 мл.

Приготовление:

все специи кладем в нашу емкость (в моем случае банка) и заливаем самогоном. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место на 7-10 дней, после настаивания фильтруем настойку через мелкое сито затем через ватный диск.

Теперь сироп:

300 г сахара  в 600 мл воды разбавляем и добавляем к нашему настою.

На этом пожалуй все, готовый настой желательно после всех проделанных процедур оставить еще дней на 10 отдохнуть!

Для ленивых, текстовый вариант:

- 1 л хорошо очищенного самогона 45-50 градусов

- 4 красных яблока (удаляем сердцевину и режем кубиками)

- корица 1/2 ч/л

- мускатный орех на кончике ножа

- ванильный сахар кладем по вкусу (у меня 2 гр)

- 1 ч/л сахара

- 1 ст/л дубовой коры (предварительно обработав ее кипятком)

- 150 гр яблочного сока (без мякоти)

приготовление:

все ингредиенты смешиваем кроме сока, и ставим в темное теплое место на сутки (так как мы здесь рассматриваем быстрый вариант настойки, если не спешите то можно оставить на неделю), затем фильтруем наш настой и заливаем 150 гр яблочного сока, на этом все, напиток готов.