Заливной пирог с грибами.
Привет друзья! Сегодня я поделюсь рецептом заливного пирога с грибами(начинка может быть абсолютно любой!).
Нам потребуется:
Грибы(шампиньоны) - 250 грамм.
Яйца куриные - 6 штук.
Мука - 3 стакана.
Молоко - 2 стакана.
Соль - 1 столовая ложка.
Сода - 0.5 чайной ложки.
Майонез/сметана - 4 столовые ложки.
Сливочное масло - 15 грамм
Подсолнечное масло - в зависимости от сковороды.
Приступаем:
Моем и нарезаем грибы
Обжариваем их на подсолчнечном масле до готовности(золотистого цвета)
Смешиваем в подходящей по объему таре взбитые яйца муку, молоко, майонез, соль и соду. По консистенции должно получится что то вроде жидкой сметаны.
Смазываем сковороду сливочным маслом и посыпаем немного мукой(что бы пирог не пригорел к сковороде(:)
Выливаем половину теста и выкладываем в центр начинку.
Аккуратно выливаем остатки теста и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут.
Приятного аппетита!(: