Значит так... Я выросла на Дальнем Востоке. Азия рядом. В
магазинах и на столе дома всегда была лоба (дайкон) мною горячо любимый и
поедаемый в больших количествах. В детстве я думала, что это большая редиска. Готовить
дайкон умею всеми доступными способами, в том числе и делать реальную корейскую
кимчи с ним.
Приехала в Питер… Ни дайкона тебе, ни нормальной морской
капусты, помидоры невкусные, корюшка пахнет тиной – мрак, в общем. Пресно,
серо, странно. Нет, конечно в магазинах лоба встречалась, но стоила как крыло от
боинга. Последние пять лет (возможно в связи с модой на азиатскую кухню и
обилием китайских туристов) лоба стала встречаться всё чаще. Но цены всё еще стремились
к «элитным». Муж недоверчиво косился на меня, схожесь по вкусу с редисом
не признавал, дайкон стойко игнорировал, соглашался есть только редис… Делекатесничала
периодически, погружаясь в воспоминания и ностальгию по Родине.
И тут, последние две зимы в отделе с сезонными овощами стала
встречать в продаже овощи из моих детских сказок и мультиков – репу и редьку. Пялилась
на них, но не знакомилась и телефончик не брала.
Любопытство, детские сказки и поговори про хрен и редьку
меня додавили окончательно и вчера я купила за 35 руб/кг чёрную редьку. Пришла
домой. Посмотрела на чёрный корнеплод … Выглядит как свёкла, если
честно… Порезала. Почистила. Посомневалась. Полезла смотреть в интернетик как «это»
используют и готовят. Оказывается, что дайкон
- это подвид редьки, но более нежный. Отрезала кусок. Съела. БОЖЕ МОЙ! О
ГОСПАДИ! Мне столько лет, а я знать не знала, что прохожу мимо офигенно вкусного и
дешевого продукта!!! Это лоба, дайкон!
Только более острый!!! Это просто пушка, это моё личное открытие 2022 года!
А-а-а-а-а-а-а-!!!
Муж сказал, что знает, что такое редька, ел ее постоянно дома, когда был маленький. Сказал, что между редькой и дайконом предпочтет редьку, т. к.
она для него привычнее.
Я охренела, кароч.
