Lytnar

пикабушник
поставил 8385 плюсов и 217 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
29К рейтинг 15 подписчиков 2456 комментариев 18 постов 5 в горячем
1 награда
5 лет на Пикабу
47

На злобу дня

А ведь ещё день назад, посмеиваясь, смотрели мы новости из США с бунтами ниггеров, радуясь, что у нас народ погромы не устраивает из-за одного идиота... Вот только сегодня пришло осознание, что, если Ефремова отмажут от уголовки, это реально может стать тем самым аналогом, от которого полыхнет праведная ярость у простого небогатого российского обывателя. И многие согласятся, что погромы под лозунгами "жизни простых работяг важны" эти мажоры спровоцировали сами, своей показной безнаказанностью.

53

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре

Опять начали тормошить тематику сидра. Цензурных выражений мало, хочется ругаться.

Короче, слухаем сюда, пока я бухой выболтаю все главные секреты приготовления канонического сидра.

Правило №1: из самовыжатого сока из яблок вы сидр не сможете сделать. Это ФАКТ. я пытался не раз, и не два. Отфильтровать его нереально, получается фигня с чрезмерным количеством взвеси, в итоге приходится досыпать сахар и получается яблочное вино, которое потом нужно обрабатывать холодом для осаждения взвесей... да алкогольный напиток получается, но это не сидр, а именно вино.

Правило №2: сахар и сидр вещи не совместимые. Сидр это продукт брожения именно фруктовых сахаров крепостью около 4...5%. Хотите сделать сидр - про свекольный сахар забудьте, только та фруктоза, что есть в соке изначально.

Правило №3: у сидра определенное время созревания, в промежутке от  2 месяцев до 7-8 это сидр, за пределами этого интервала - это не сидр.

Итак рецептура.

Пункт №1: нужно найти нормальный сок, который делается из яблок (с высокой долей вероятности), тут все субъективно, либо засылаете шпиона на завод, либо пробуете на вкус.

Пункт№2: раздобыть тару и правильные дрожжи. Я перепробовал много дрожжей и остановился на Gervin GV13

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Далее просто помещаем сок в стеклянную бутылку, сок сладкий и, блин, пенится при переливании.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Когда пенка осядет, банально высыпаем дрожжи в банку. Да просто высыпаем, да никаких предварительных манипуляций не нужно. Да, я не шучу.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Дрожжи просто намокнут и начнут оседать, как снег тихим зимним вечером перед рождеством.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Далее производим натягивание резинового изделия на горлышко

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Процесс начинается уже через несколько часов, а через сутки бурлит устойчиво. Говорят в идеале нужно поддерживать температуру 18 градусов, но у меня ни разу не получилось.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Брожение происходит дней 10, нужно дождаться пока жидкость станет прозрачной  почти полностью, т.е. 95% дрожжей опустится осадком на дно.

Далее нужно взять трубочку и сцеживать напиток в другую тару. Я для этого использую 5 литровые баклажки от питьевой воды.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

На 4,5 литров отбродившего сока нужно долить ещё 0,5 литра свежего сладкого сока.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

После чего хорошенько взболтать, этот свежий сок понадобится для того чтобы те 5% дрожжей, что остались в растворе произвели карбонизацию, т.е. сделали напиток газированным, как шампанское и даже сильнее. Далее просто разливаем по заранее вымытым бутылкам.

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Я долго экспериментировал с тем, сколько все-таки наливать, опыт показал, что наливать можно по самое горлышко, все равно бутылку раздувает давлением, но она не взрывается

Как сделать сидр, именно сидр, а не пародию из сифона на сахаре Сидр, Рецепт, Алкоголь, Длиннопост

Дальше оставляем бутылки в теплом помещении на недельку, они надуются как каменные под действием выделяемых дрожжами углекислого газа. После этого нужно тару поместить в прохладное помещение, в погреб на даче например. Но ниже +10 по цельсию лучше не охлаждать - газики каким-то волшебным образом из бутылки начинают убегать при таких температурах.

Остается подождать пару месяцев и получается шикарный прохладительный напиток кисленький газированный, идеальный в летнюю жару. В результате напиток становится идеально прозрачным, как шампанское. К сожалению при распитии напитка ни разу не промелькнула мысль сфотографировать напиток в бокале.

Единственная сложность - на дне выпадет осадок из дрожжей, так что наливать нужно аккуратно, не взбалтывая этот осадок, например сплющивая бутылку, но не наклоняя её. Именно поэтому лучше наливать в баклажки 1 литр, а не 2 литра.

Также этот осадок ограничивает транспортировку готового напитка, перевозка в автомобиле гарантированно взболтает осадок. Поэтому хранить напиток после расфасовки  нужно там, где предполагается его употреблять. Удачного виноделия Вам, товарищи.

Показать полностью 9
-16

Бумажный спам к выборам

Вышел с утра на работу. Спускаясь по лестничной клетке вышел к почтовым ящикам... Мда...Ну и свинарник!.. В почтовых ящиках, на подоконнике и на полу, везде разбросаны листовки "забастовка избирателей".

В душе колыхнулась злость,  не ну серьезно вот ведь свиньи! Теперь на зло этим уродам схожу на выборы. Каким местом они думают планируя такие методы агитации? Вспомнилось то фото, где парень в куртке ЛДПР пачкал стены в подъезде надписями КПРФ.

Пройдя метров сто по морозцу и скрипучему снегу дошел до мыслей, что похоже весь этот перфоманс с "забастовкой" имеет ровно противоположную цель и только увеличит явку.

7181

Запланированное старение техники

На фоне уже надоевших историй про недобросовестную рекламу и навязывание услуг по поверке счетчиков воды мы как-то упустили и другую строну медали: фокусы производителей счетчиков.

Забарахлил знакомый многим такой вот счетчик:

Запланированное старение техники Счетчик, Поверка счетчиков, Недобросовестность, Вскрытие техники, Длиннопост

А тут еще и время очередной поверки подошло. Но вот то, что итог поверки будет неудовлетворительным, стало очевидным, и пришлось покупать новый счетчик.

Но что же стало причиной выхода из строя этого прибора? Решил разобрать. Сначала отделяем сухой блок, он, кстати, реагирует на намагниченный кончик отвертки и курит шестеренки.

Запланированное старение техники Счетчик, Поверка счетчиков, Недобросовестность, Вскрытие техники, Длиннопост

Значит разбираем сырую часть в поисках причины поломки.

Запланированное старение техники Счетчик, Поверка счетчиков, Недобросовестность, Вскрытие техники, Длиннопост

Как ни странно, ожидаемого мной мусора, который заклинил бы крыльчатку не обнаружено.

Но вот магнитику на крыльчатке явно плохо.

Запланированное старение техники Счетчик, Поверка счетчиков, Недобросовестность, Вскрытие техники, Длиннопост
Запланированное старение техники Счетчик, Поверка счетчиков, Недобросовестность, Вскрытие техники, Длиннопост

Собственно он и магнитом-то больше не является, на что явно намекает реакция скрепки.

Запланированное старение техники Счетчик, Поверка счетчиков, Недобросовестность, Вскрытие техники, Длиннопост

Что имеем в итоге: магнит на крыльчатке был выполнен из обычного стального кольца и в результате взаимодействия железа с водой поржавел до состояния при котором магнитных свойств не осталось.

Что мешало сделать магнит из ферритового кольца устойчивого к коррозии? Ну или покрыть этот стальной магнит лаком или тонким слоем пластика? Видимо помешало желание производителя продать побольше своей продукции.

p.s. никто из конкурентов мне за антирекламу не платил, да и я так думаю у них аналогичная "фишка"

Показать полностью 5
6604

Встреча выпускников

Позвали на встречу выпускников университета, через 12 лет после выпуска.

Пришла примерно половина...

В целом бы встреча прошла неплохо если бы не одно "НО"...

Примерно треть из мажорчиков скучковалась на одном краю стола и заказывала не глядя самые дорогие вискари и закуски, остальные внимательно листали меню.

Вот только по окончанию вечера было предложено поделить счет арифметически по числу пришедших...

Кажется я понял, почему не пришла вторая половина...

21

В преддверие президентских выборов с США

Отрывок из рассказа Александра Бушкова "Мы никогда не звали его Джо"


— Сенатор, меня давно интересует — как вы допустили, чтобы президентом страны стал шимпанзе?

— Слушайте, Джордан, ваше привилегированное положение все же не дает вам права… Вы не смеете называть так Президента.

— Даже если он — шимпанзе?

— Вот что, — сказал Пертингтон. — Запомните раз и навсегда — президент нашей страны ни в коем случае не может быть этим самым… ну, вы понимаете. Даже если он, м-м… это самое и есть. Он — Джозеф Смит, избранник народа, и любой, именующий его обезьяньими кличками, может нажить кучу неприятностей. Так что помалкивайте.

В преддверие президентских выборов с США Политика, Выборы, США, Юмор, Александр Бушков, Длиннопост

Я все вспомнил. Теперь я знал совершенно точно – Джо действительно стал сорок вторым по счету президентом страны, хотя моих заслуг в том не было. Заслуги следовало отнести на счет Кэлтона Холла, модного писателя и моего старого приятеля. Я вспомнил тот разговор четыре года назад, тогда на вечеринке в доме нашего общего знакомого подвыпившая компания завела разговор о политике – приближались президентские выборы. Когда приелись сплетни и старые анекдоты, Кэл подбросил идею, которая показалась присутствующим чересчур уж фантастичной – выдвинуть кандидатом шимпанзе и провести его в Уайтхауз.

– В сущности, в этом нет ничего нового, – витийствовал Кэл. – В Канаде с шестьдесят четвертого года существует партия, регулярно выдвигающая кандидатом на пост премьера носорога. В Бразилии однажды выдвигали бегемота – на сей раз в мэры города. В Италии выдвигали мула, в Австралии осла. В качестве исторического президента я хотел бы напомнить присутствующим о получившем сенаторский титул коне Калигулы… Черт побери, чем мы хуже? Рой, как зовут твоего шимпанзе, того, что недавно овдовел?

– Джо, – сказал я под общий хохот.

– Только без излишней фамильярности, хватит с нас Джимми. Так вот, пусть будет Джозеф Смит, работник зоопарка, человек из толпы. Некурящий и непьющий вдовец самых строгих правил, спокойный, уравновешенный, с безупречным прошлым, психически нормальный, не замешанный в грязных политических интригах, имеющий все гражданские права. Он ведь родился не в Африке, а у нас в стране, так что к нему полностью применим Lex Locis… [1]

– А образование? – захохотал кто-то.

– Вот это как раз и не важно, – отмахнулся Кэл. – В конце концов у нас был президент, прочитавший за всю жизнь пять ковбойских романов. Был президент, предпочитавший гривеннику пятак, потому что пятак больше по размеру. Был президент, устроивший из Уайтхауза распивочную пополам с игорным домом. Чем по сравнению с ними плох наш Смит? Важен не человек, а место. Пост – это пост, и тот, кто его занимает, автоматически считается обладающим букетом достоинств и добродетелей… Так что имею честь заявить почтенному собранию – я намерен начать кампанию за выдвижение в президенты Джозефа Смита и истратить на нее гонорар за последнюю книгу. Рой, ты ничего не имеешь против использования твоего подопечного?

– Нет, – сказал я. – Но как ты обработаешь избирателей?

– Половина, как обычно, вообще не станет голосовать. Кто-то будет голосовать за нашего Смита просто потому, что это забавно, и таких найдется много. Кто-то вообще не обратит внимания на сущность Смита, намеренно отдаст предпочтение неизвестному, потому что широко известные кандидаты давно уже не вызывают доверия. Наконец, все Смиты страны будут голосовать за своего однофамильца, если их соответствующим образом обработать. Итак, я уверен в нашем кандидате!

Так это было тогда. Потом я слышал краем уха, что Кэл в самом деле начал с кучкой соратников «предвыборную кампанию», но не придал этому особого значения, а там и вовсе забыл. Выходит, они не остановились и пошли до конца. Кто мог подумать, что избирателям окажется настолько все равно?!

Показать полностью
2

Новый чемпион поедания оперативки

Вот так жарким августовским вечерком CHKDSK подумал, а чем он хуже Google Chrome в деле поедания оперативки. Подумал и решил, что ничем, взял и сожрал всю доступную оперативку. Первый раз такое вижу О_о

Новый чемпион поедания оперативки Компьютер, Программа, Оперативная память, Айтишники, Длиннопост

Казалось бы глюк какой-то, но доделал задачу и отдал оперативку по окончании.

Новый чемпион поедания оперативки Компьютер, Программа, Оперативная память, Айтишники, Длиннопост

Это вообще нормально или майнеры с вирусами вкрай обнаглели?

Показать полностью 1
44

К истерии про ослепляющее лазерное оружие

К истерии про ослепляющее лазерное оружие Лазерное оружие, Украина, Донбасс, Политика, Длиннопост

Немного конкретики:

В соответствии с «Дополнительным протоколом IV Конвенции о запрещении или ограничении применения конкретных видов обычного оружия, которые могут считаться наносящими чрезмерные повреждения или имеющими неизбирательное действие» (Вена, октябрь 1995), запрещено использование лазерного оружия, специально предназначенного для использования в боевых действиях исключительно или в том числе для того, чтобы причинить постоянную слепоту органам зрения человека, не использующего оптические приборы. Данный запрет не распространяется на лазерное оружие, вызывающее временное ослепление.

Слепящие лазеры (в США и Европе этот класс оружия носит название "dazzler") используются как оружие несмертельного действия. Действие ослепляющего лазерного оружия достигается за счет направленного на нарушителя луча лазера красного или зеленого цвета, вызывающего временное ослепление и психологическое воздействие, приводящих к неспособности человека выполнять координированные (осознанные) действия, тем самым, снижая боеспособность нарушителя и препятствуя его продвижению вперед. Яркий свет лазера, развернутый в линию и сканирующий по местности, создает эффект световой завесы, не позволяя снайперам противника вести прицельную стрельбу, а в ряде случаев и визуальное наблюдение через оптические приборы. В соответствии с нормами по безопасности Международной электротехнической комиссии, мощность лазерного источника должна находиться между двумя пределами. Верхний предел ограничивает максимальную мощность воздействия не приводящую к ожогам и необратимым последствиям глаз (2,5 мВт/см2), нижний предел (менее 1 мВт/см2), определяет мощность достаточную для достижения временного ослепляющего воздействия.

К истерии про ослепляющее лазерное оружие Лазерное оружие, Украина, Донбасс, Политика, Длиннопост

Нелетальные лазеры выпускаются в США, Великобритании, Китае.

В Китае одним из самых известных образцов является лазерная винтовка ZM-87, производство которой прекращено в 1995 году, поскольку её мощность превышает максимально допустимую согласно "Конвенции о запрещении или ограничении применения конкретных видов обычного оружия, которые могут считаться наносящими чрезмерные повреждения или имеющими неизбирательное действие".

В Великобритании в 2011 году очередной прототип нелетального лазера был разработан компанией BAE Systems для защиты моряков от пиратов

Самым известным ослепляющим лазером в США можно считать разработанную Министерством обороны лазерную винтовку PHASR.

К истерии про ослепляющее лазерное оружие Лазерное оружие, Украина, Донбасс, Политика, Длиннопост

А теперь собственно вопрос:

Что запрещенного нашли украинские военные? Если по их же заявлениям:

«Чуть раньше на наших военнослужащих россияне испытывали лазерное оружие. В результате три военнослужащих Госпогранслужбы получили ожоги сетчатки глаза. Сейчас сложилась очень тяжелая ситуация: мы смогли им восстановить лишь боковое зрение, прямого зрения у них пока нет», - приводит издание слова Назаренко.

Инцидент, по свидетельству главы украинских пограничников, произошел в Донецкой области, когда украинские пограничники вели наблюдение в бинокль и монокль.

https://russian.rt.com/inotv/2016-08-14/Ukrainskie-pogranich...


то есть:

1) нет факта полной окончательной слепоты

2) наблюдение велось через оптические приборы (скорее всего через снайперские прицелы)


Ситуация, ей богу, как в анекдоте:

- Сколько раз можно посмотреть на солнце в телескоп?

- Два раза: один раз левым, другой раз правым глазом!

К истерии про ослепляющее лазерное оружие Лазерное оружие, Украина, Донбасс, Политика, Длиннопост
Показать полностью 3
Отличная работа, все прочитано!