139

Язык в сливочно-грибном соусе

Приготовил для домашних язык говяжий. Как сказала моя жена "язык он вкусный в любом виде (приготовлении)", но мне понравился один рецепт особенно. Щас поделюсь.

Ниже кстати ссылки на видео - рецепт, кому интересно.

https://www.youtube.com/channel/UCaGWMC-2MtdZKtbFmuduWcQ

Продукты:
- язык говяжий…….1,0-1,5 кг.
- грибы…….500 гр.
- сливки 20%......350 мл.
- лук репчатый…….1 большая луковица
- морковь…….1 шт.
- зелень (укроп, петрушка)….. по веточке
- лавровый лист…….2-3 шт.
- соль, перец…… по вкусу


Покупаем язык говяжий килограмм 1-1,5 примерно (это для небольшой, домашней кастрюли). Заливаем водой.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Кипятим минут 5

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Далее снимаем с огня и выливаем эту воду, промываем язык и кастрюлю хорошо и снова заливаем водой, солим и варим два часа на среднем огне.
Режем крупно лук и морковь.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Закидываем эти овощи + лавровый лист, пару штук и варим на среднем огне еще часок.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Теперь уберём язык в холодильник на пару часов. Далее достаем язык и снимаем аккуратно шкуру.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо
Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Режем на кусочки примерно в 1 см шириной.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Нарубаем мелко лук и кидаем на заранее разогретую скороводу.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо
Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Теперь мы рубим грибы, в моём случае - это шампиньоны.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Закидываем их к луку и обжариваем до готовности.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо
Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Потом заливаем это все сливками и укладываем кусочки нашего языка. Добавляем зелень, перемешиваем.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Тушим это все от 3 до 5 минут и наше блюдо готово.

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Приятного аппетита!

Язык в сливочно-грибном соусе Язык, Сливочный соус, Грибы, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Мясо

Найдены возможные дубликаты

Отредактировал DedaVova 6 месяцев назад

Кулинарная мастерская

8.6K поста40.8K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
14787

Епифаника

9333

Поттер по-советски

Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Поттер по-советски Twitter, Гарри Поттер, СССР, Длиннопост, Актеры и актрисы, Юмор
Показать полностью 7
5751

Вот это я понимаю влог

5396

Ему нужнее

Ему нужнее Юмор, Скриншот, Twitter, World of Tanks, Кража аккаунтов, Наглость, Длиннопост
Показать полностью 1
4829

Видимо он пригласил врача на свиданку, а тот не пришёл!

Видимо он пригласил врача на свиданку, а тот не пришёл! Переписка, Врачи, Геи
Показать полностью 1
4209

Интерстеллар

4170

Романа Ковалёва, избитого дагестанцами в метро, наконец-то выписали из больницы

Романа Ковалёва, избитого дагестанцами в метро, наконец-то выписали из больницы Москва, Московское метро, Дагестанцы, Больница, Выписка
4111

Летопись событий

Летопись событий Владимир Епифанцев, Пикабу, Мат, Текст
3846

Джонни у тебя всё получится

Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Джонни у тебя всё получится Николас Кейдж, Джонни Депп, Актеры и актрисы, Знаменитости, Раскадровка, Вечерний Ургант, Иван Ургант, Интервью, Прослушивание, Кошмар на улице вязов, Длиннопост
Показать полностью 8
3803

Секрет счастливых отношений

Секрет счастливых отношений Twitter, Скриншот, Комментарии, Отношения, Мудрость, Мат
Показать полностью 1
3778

Принимайте моего друга в лигу тупых...

3733

Народ в инете потихоньку начинает стебаться в мемах по поводу грядущей нерабочей недели с 30 по 7

Народ в инете потихоньку начинает стебаться в мемах по поводу грядущей нерабочей недели с 30 по 7
3670

А-А-А-А-А-А-А-А

А-А-А-А-А-А-А-А
3323

Лига сексуальных меньшинств

Лига сексуальных меньшинств Соседи, Ненависть, Тупость, Жадность, Проблемные соседи, Негатив
Показать полностью 1
3271

Без заголовка

3192

Пошагово

3081

Танец с другом

3004

Прикольный случай на вечеринке

2949

У психолога

У психолога
2856

Цифровизация

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: