Яйца по-турецки⁠⁠

На 2 порции

— 200 г простого йогурта
— 50 г феты
— 4 яйца
— 2-3 помидора черри
— горсть маслин
— острый соус
— оливковое масло
— обжаренный хлеб
— зелень для украшения

Самое сложное и интересное - это трансформация яйца в пашот. С удивлением узнал, что не нужно каждый раз заниматься шаманскими плясками с кастрюлей, ложкой и яйцом, закручивать воду и вот это вот все.

Берете пищевую пленку, отрезаете квадрат см на 15-20, кладете на маленькую тарелку, смазываете центр маслом, разбиваете яйцо и заворачиваете его в пленку.

Далее в кастрюлю со слегка кипящей водой на 4 минуты, достать, дать слегка остыть, освободить от пленки.

Комбинируете все перечисленные ингредиенты в любом порядке в двух отдельных тарелках или в одной, и завтракаете.

Приятного аппетита!