Вкусняшки⁠⁠

Рецепт полиндвицы скину отдельным постом, позже, так так ещё не хватает рейтинга.

Солёная пузанинка.
Выбераем понравившийся кусочек. Моем, просушиваем. Выбираем подходящую по размеру посуду (пластиковый контейнер). Готовим смесь специй по вкусу (черный молотый перец, паприка, сухая аджика, уцхо-сунели, молотая сушенная кинза, хмели-сунели все по чайной ложке;
свежий чеснок - 5-6 зубчиков, продавленных через чеснокодавку.) Специи перемешать и обтереть ими пузанину. На дно посуды высыпать соль, сантиметра два. На "постельку" уложить наш кусочек и сверку засыпать солью полностью. Накрыть посуду пергаментной бумагой и убрать в холодильник на 4-5 дней. По прошествии это времени, достать из соли, смыть её проточной холодной водой и убрать в морозилку. Всё! Продукт готов!