Вкусняха с выходных
Обычная шея из Перекрестка, обвалять в сухом маринаде.
В гриль на полчаса, подкоптить до градусов 65 внутри
Мазюкаем что есть под рукой и в фольгу
Выкладываю "гусеницу", накрываю иду спать. Мясо оставляю до утра.
С утра босяцкий брискет готов
