Турецкий кекс⁠⁠

Ингредиенты:

🟡Яйца - 2 шт

🟡Соль - щепотка

🟡Сахар - 150 гр

🟡Молоко - 100 мл

🟡Растительное масло - 100 мл

🟡Мука - 200 гр

🟡Какао - 50 гр

🟡Разрыхлитель - 1 ч.л

🟡Ванильный сахар/ванилин

Для пропитки:

🟡Молоко - 200 мл

Для крема:

🟡Молоко - 500 мл

🟡Мука - 1 ст.л

🟡Крахмал - 2 ст.л

🟡Сахар - 3 ст.л

🟡Сливочное масло - 50 гр

🟡Ванильный сахар/ванилин

Приготовление:

➡️Яйца смешиваем с молоком, сахаром и щепоткой соли. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель, добавляем ванилин и перемешиваем.

➡️Вливаем растительное масло, перемешиваем и получаем обалденное глянцевое тесто.

Переливаем тесто в форму, я ее ни чем не смазываю и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

➡️Затем добавляем оставшееся молоко и перемешиваем, так получается без комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до загустения, в конце добавляем сливочное масло.

➡️В готовом кексе делаем дырочки и заливаем молоком (200 миллилитров), затем покрываем кремом и посыпаем сверху какао.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира