Свинина с томатным соусом⁠⁠

Ингредиенты:

- Свиная корейка 800 гр.; 

- Лук ½ шт.; 

- Очищенные помидоры 250 гр.; 

- Оливки 30 гр.; 

- Орегано 1 ч. л.; 

- Оливковое масло; 

- Соль по вкусу; 

- Чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать полукольцами половинку луковицы и положить в сковороду, разогретую с оливковым маслом.

2. Обжарьте лук в сковороде, периодически помешивая и не давая ему пригореть. Когда лук станет достаточно мягким, положить помидоры. Немного перемешать, затем уменьшить огонь. 3. Добавить в сковороду щепотку соли и чайную ложку сушеного орегано. Перемешать.

4. Примерно через десять минут положить в сковороду ломтики мяса свинины и осторожно поджаривать их сначала с одной, а затем с другой стороны.

5. Если соус кажется слишком густым, то можно подлить простой горячей воды.

6. За несколько минут до готовности положить в сковороду порезанные оливки. Посыпать чёрным перцем. Окончательно перемешать и можно подавать мясо к столу. Наслаждайтесь!