814

Сладкий взрыв

Серия Байки геофизика

Когда в лагерь приезжает машина с «большой земли» — это всегда радостное событие. Ведь с машиной в лагерь приезжают свежие продукты, письма с посылками и самые свежие новости из того самого мира, который остался где-то там, за большими горами и широкими лесами. Ну и конечно же приятно посмотреть на новые лица вместо поднадоевших за полтора-два месяца работы одних и тех же небритых морд. Даже если в лагерь неожиданно приехала моя начальница – старший геофизик Мойвинской геолого-съёмочной партии. Начальство же просто так на вахтовых ЗИЛах по лесным дорогам не рассекает…

***

Мои родители получили участок под огород в 1968 году, в то время, когда это ещё не было ни модным, ни актуальным. Просто соседствующий с нашим посёлком Хо́хловский колхоз выделил бросовые земли на склоне горы для всех желающих заниматься огородничеством. Участки нарезались как попало и по размеру даже близко не дотягивали до тех самых знаменитых шести соток, которые стали раздавать в 80-х годах. Наш огородик, который мы гордо называли «мичуринским садом», был размером всего в 2,5 сотки. В конце 80-х и в 90-х годах огородик хорошо кормил родителей, позволив им пережить времена тотального горбачёвского дефицита и безденежье ельцинских времён. Ну а потом вернулся из Архангельска я и отец развил бурную деятельность на огороде, вовсю используя дармовую силу, прибывшую из района Крайнего Севера.

Дармовая сила на картошке)))

Дармовая сила на картошке)))

И всё было бы прекрасно, но в какой-то момент наша яма (так в Перми называют погреб) оказалась затоварена самыми разнообразными вареньями, которые мы просто-напросто не успевали съесть за зиму. Раздавать их было некому, а торговать мои родители отказывались наотрез. Как-то раз я пожаловался на это безобразие Сергею Геннадиевичу, одному из ведущих геологов да к тому же ещё и завхозу Мойвинской партии (в те времена мы частенько совмещали кучу самых разных должностей).

— Слушай, - подумав, сказал Сергей. – А давай мы их у тебя выкупим и в поле заберём? И родителям деньги, и девочкам варенье!

В общем, летом Мойвинская партия отправилась в путь, отягощённая сушёными яблоками и вареньем с нашего огорода. Вот только всё варенье из стеклянных банок было решено перелить в пластиковые бутылки, чтобы можно было их легко транспортировать не боясь разбить при переездах. Три таких бутыли приехали и в наш полевой лагерь на реке Акчим.

Мост через Акчим, рядом с которым расположился наш лагерь.

Мост через Акчим, рядом с которым расположился наш лагерь.

Две бутыли варенья «приговорили» довольно быстро: в поле, на свежем воздухе да под вечерний чай, домашнее варенье съедалось просто замечательно. И очень быстро, поэтому Ирина – начальница геологического отряда и моя бывшая одноклассница, припрятала последнюю бутылку варенья до лучших времён.

Один день из жизни геофизиков и геологов. А также местные красоты ))

Лучшие времена наступили месяца через полтора, когда в лагере появилась большая зелёная машина ЗИЛ-131. Зилок привёз в лагерь свежие продукты, почту и старшего геофизика Татьяну Эдгардовну, мою непосредственную начальницу. Пока я занялся разгрузо-погрузочными работами, дамы (Ирина и Татьяна) отправились в нашу палатку. Чтобы поболтать, поделиться новостями да выпить чаю – да мало ли тем для разговора найдётся у двух подружек, знакомых ещё с первого курса университета! Да-да, случаются в жизни такие совпадения: когда-то давно, в далёком 1983 году, мы все втроём начинали учится в одной группе в университете. Потом, правда, пути наши разошлись: меня в 1984 году призвали в армию, Ирина устроилась рабочей в Мойвинскую партию и перевелась на заочное обучение, а Татьяна, отучившись пять лет, тоже пришла работать в Мойву геофизиком, где и доросла до старшего, а потом и главного геофизика. Ну а я, проработав 5 лет в Архангельске, вернулся в Пермь и тоже устроился в Мойвинскую партию…

Ирина за работой

Ирина за работой

В общем, пока подружки пили чай, мы с рабочими разгружали машину, как вдруг из палатки донёсся громкий вопль, исторгнутый из двух женских глоток:

— Дмитрий Иванович!!!!!

Вопль был такой силы, что отразившись от ближайших деревьев, ушёл в сторону Помянённого Камня, где вызвал лёгкий камнепад, до полусмерти напугавший группу туристов из Екатеринбурга. Ну, а я рванул в сторону палатки, на бегу размышляя, что же там могло произойти.

Помянённый, он же Колчимский Камень. Одна из самых больших красот Пермского края. Кто его поминал и по какой причине, сказать сложно, а Колчимским его называют из-за реки Большой Колчим, протекающей у подножия горы.

Помянённый, он же Колчимский Камень. Одна из самых больших красот Пермского края. Кто его поминал и по какой причине, сказать сложно, а Колчимским его называют из-за реки Большой Колчим, протекающей у подножия горы.

А в палатке произошло сладкое извержение! Варенье в двухлитровой пластиковой бутыли всё же забродило, и когда дамы открыли бутыль, тут же устремилось наружу. Так что когда я заглянул в палатку, то моему взору предстала картина, достойная пера самого Конана Дойля «Этюд в багровых тонах»! В варенье было практически всё: и сама палатка, и стол, и нары со спальниками, и даже пикетажные книжки, хранящиеся на полке. С потолка свисали сладкие сосульки, а на полу разлилось целое море забродившего варенья. И естественно, что в варенье были и сами дамы, которые тут же описали меня и моё варенье пусть и не самыми приятными, но очень даже интересными выражениями, обогатившими мой словарный запас.

Ну а потом мы долго и нудно прибирались в палатке: всё же 2 литра сладкой и липкой массы убрать гораздо сложнее, чем разлить. Больше всего, конечно, переживали мои рабочие: это ж какую бражку можно было бы замутить на этих двух литрах!

В качестве бонуса - небольшая видеозарисовка из жизни в лагере.

Рассказана очередная история из полевой жизни геологов и геофизиков. Читайте, спрашивайте, комментируйте - мне всегда интересно с вами общаться, а ваши комментарии и советы помогают писать лучше и интереснее.

6
Автор поста оценил этот комментарий

Если сахара достаточно, оно не бродит вообще

раскрыть ветку (1)
15
Автор поста оценил этот комментарий

Из 10 бутылок с вареньем только одна "сработала". То ли попало туда что-то, то ли варенье не достаточно сладкое было. Или карма настигла тихушников )))

7
Автор поста оценил этот комментарий

А не надо было в бутылки переливать) в банке бы не забродило.

раскрыть ветку (1)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да, не переливать. Мама же за стеклянные банки, как за сокровище держалась. Это сейчас их купить можно, а тогда они чуть ли не по наследству передавались. Особенно литровые да с закручивающейся крышкой

Автор поста оценил этот комментарий

А вообще допустимо снабжать геологическую партию непойми какими продуктами от частников?
А если они там в тайге потравятся все разом?

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Не знаю, как сейчас, но в 90-х годах отравиться продуктами можно было и из централизованного закупа ))) Причём даже быстрее, чем у частников.

Мы у частников часто закупались: и мясо у тех же оленеводов и охотников брали, и молоко с маслом в деревнях - ни разу проблем не было. И уж всяко лучше "Рамы" или соевой тушёнки.

Ну и варенье не "не пойми какое", а моё домашнее - у нас привычки нет отраву в варенье запихивать )))

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Видимо экономная мама попалась. Да, нормальное варенье заплесневеет может, забродить - нет.

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Ну так 90-е годы. Приходилось экономить.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Пластиковые бутылки в конце 80-х?
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Это уже девяностые. Появились к тому времени уже. А вообще - кто-то помнит, когда первые пластиковые у нас появились. Я только "Херши-кола - вкус победы" вспомнил, но это год 93-94

показать ответы
13
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, отличный рассказ (как всегда)!

Ваш выездной салон красоты топ)) А мастер имел опыт стрижки или согласилась по многочисленным просьбам?)

Ну а сладкий взрыв это мгновенная карма за попытку втихаря заточить варенье!

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Ирина у нас штатным парикмахером в поле была. Многие у неё стриглись, я в том числе.

8
Использую ЕИ
Автор поста оценил этот комментарий

Как всегда ваши посты будят давно забытые воспоминания... Так и на этот раз случай про варенье. 1987 год, Центральная Бурятия, хребет Цаган-Дабан, полевой лагерь на ручье Поперечный. Вечер после маршрутного дня, у кого-то день рождения, поэтому небольшие посиделки в сумерках у костра. Женщины приготовили торт из квадратного печенья с промазкой слоёв из сгущёнки и варенья из жимолости, в ход пошли какие-то вкусные заначки... И вот я учу студента-практиканта, как можно без открывашки вскрыть закатанную банку с солёными огурцами: поставить её на чурбак и локтем несильно и точно ударить в центр крышки - крышка прогнётся и банка вскроется. Лихо и по гусарски... Спустя какое-то время отлучаюсь и вернувшись застаю у костра какую-то движуху - кто-то ржёт, кто-то ругается. Оказалось, студент решил повторить мой фокус-покус на банке с вареньем, но не рассчитал силу удара и банку раскокал, загадив весь чурбак. И тихонько, пока никто не видит, осколки выкинул, а чурбачок, весь в варенье, просто откатил от костра в сторону. И тут, на грех, к костру подошёл начальник отряда и присмотрел тот самый чурбак в качестве сидушки, не разглядев в темноте, что он весь в варенье... Случился конфуз, а так как начальник был, как говорится, из молодых да ранних и очень болезненно относился к тому что он полагал подрывом авторитета, было шумно... А виноватым во всём этом оказался почему-то я. (

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Да уж, представляю, каково вашему начальнику было ))))

Меня такому способу открывания банок в армии деды научили. Там действительно о-о-очень аккуратно бить надо. Бывали случаи, однако ))))

5
Автор поста оценил этот комментарий

Делал на даче квас на черных поджареных корках, 2л бутылка накидал корок изюма, и чето медленно бродит думаю ,а добавлю я пачку быстро дрожжей, добавил и пошол спать ,бутылка на веранде оствал, утром смотрю бутылка как шар и с веренды сускакала на грядки, ну я дай думаю открою фонтан как из под шампанского или как кола и ментос в бутылке

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Блин, напомнили!

Мы в 1978 году в Алма-Ату ездили, с пересадкой в Свердловске. И там, в Свердловске, квас купили. Бутылочный! Я тогда впервые увидел, что квас в бутылках продаётся - вот и уговорил родителей. Ага, а потом весь день по жаре с этими бутылками таскались, ну и вечером, когда в поезд сели, решили открыть. Сюрприз-сюрприз! Всё купе в квасе! С тех пор бутылочному квасу не очень-то доверяю )))

3
Автор поста оценил этот комментарий
А мы в том году сплавлялись с Велса. В 2023 от Ваи до Сыпучей. И всегда по дороге туда фоткались на фоне камня)
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Ну как же мимо него проехать-то! Каждый раз завораживал!

38
Автор поста оценил этот комментарий
Странно, что никто не подумал, что за такой срок в тепле да в нестерилизованной пластиковой таре варенье забродит)
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

тогда пластиковые бутылки только появились. Понадеялись на то, что не успеет забродить.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Тут пишут, что они с олимпиады 80-го появились https://www.mk.ru/social/2015/03/23/triumfalnoe-shestvie-pet...

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Ну может и так, хотя я, если честно, не помню пластиковых бутылок в советские времена. И соки и газировка в поллитровках стеклянных продавалась. В "чебурашках" пивных. Ну и в трёхлитровых банках ещё, но в них только соки. Берёзовый с мякотью )))

Автор поста оценил этот комментарий

Ну и варенье не "не пойми какое", а моё домашнее

Как-раз домашним обычно и травятся.
А не заводским.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

ну я уже ответил, но могу повторить: если всё правильно сделано (пастеризация, количество сахара и прочее), то домашним вареньем не отравиться. Я, например, не домашнему как раз меньше доверяю. Хотя бы просто потому что туда в обязательном порядке лимонную кислоту суют. Практически в любом повидле и варенье заводском она имеется. Ну и сливовое и клубничное повидло, в составе которого вместо слив и клубники яблоки и ароматизаторы - это я тоже проходил.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

А какое варенье-то было?

Маленький у вас был участок. конечно. Даже картофельная грядка крошечная. У нас было 6 соток, да ещё за забором сотка земли с ранней картошкой. На две семьи. ну как на две: дед с бабушкой на пенсии были уже, они и жили всё лето, и работали. а мои родители приезжали с нами на выходные, чем-то помочь и урожай увезти. Машины не было, на электричке, ну тогда, в 60-70, все ездили на электричке, а потом пешком через лес. Но все равно самые хорошие воспоминания. Детство!

У меня была похожая история. Середина 90-х, бабушка с дедом уже умерли, никто огурцы-помидоры не сажал уже, не говоря о картошке. но яблок было очень много. Как-то я пожаловалась своей директрисе на урожай, мол, падают, гниют, муж возиться не хочет.Она отрядила двух грузчиков из нашей пекарни с ГАЗелькой, и мы с директрисой поехали. Прекрасно провели мы с ней время, а ребята собрали яблоки, уж не помню, сколько мешков. А я же главбух, оформила как закупку у населения. отдали на производство. Мне прибавка к зарплате, ну и директор взяла себе, сколько ей было надо. И пока дачу не продали, так и ездили каждый год.

А Ирина так и осталась рабочей, или позже закончила институт?

Кошку плохо видно, если бы не сказали, не увидела бы.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Варенье из смородины, малины да клубники - уральская классика. Яблоки у нас не очень хорошие: я на повидло часто в магазине покупаю яблоки (ага, до сих пор делаю, хоть и огород уже давно продал). Какое варенье рвануло - не помню, но вроде бы клубничное. огород мелкий - это точно. Правда, умудрялись и помидоры с перцем и огурцами выращивать (две теплицы стояло), и кабачки, и капусту. Пара кустов смородины, да две яблоньки. Так и жили.

На самом деле, если девать некуда, то почему бы не продать? Вот только родителей я никак не мог к этому приучить. Пришлось самому крутиться.

Темно в палатке-то со свечкой, для камеры света не хватало. Вот и не видно )))

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Прикольно, в 24 году ездили до Велса, сплавились до Ваи.

Места знакомые, есть такое же фото с дороги на фоне Помяненного камня.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Так он с дороги просто прекрасно смотрится )) А на Вае мне не один раз пришлось побывать

7
Автор поста оценил этот комментарий

У меня была история... Родители с дачи через знакомых передавали пятилитровые пластиковые бутыли со сливовым вином. Моя задача в городе была поставить их под водяной затвор. Но молодой организм, зачастую, обладает короткой памятью на родительские указания. Очередная бутыль была принята, поставлена в угол и забыта. Через неделю в город приехал по делам отец. Он-то и обнаружил бутыль, которая уже приближалась по форме к шару. И решил стравить газ. Папе повезло, что он стоял не над бутылью. Грохнуло солидно. Добрые две трети содержимого вылетели фонтаном.

Короче говоря, сливовое вино с белого потолка (и не только потолка) отмывать то ещё удовольствие.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Да уж. Знатная бомба получилась )))

5
Автор поста оценил этот комментарий

Чтобы не бродило, нужно чтобы в варенье было 80% сахара. Мало кто столько кладет, предпочитают стерильные банки и горячий разлив. Ну а когда перегрузили в нестерильный пластик, получилось то, что получилось.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Не, 80% сахара - это шибко много. Слипнется ))) Мы всегда 50% примерно делаем, но со стерилизацией и горячим разливом. С пластиком да - неудачно получилось. Не подумали, что забродить может.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Из малины и клубники я люблю, малины у нас полно было, а вот клубника не росла почему-то, так, поесть. На варенье приходилось покупать.

Мой брат, имея дачу, доставшуюся от родителей жены, прикупил выставленную на продажу соседнюю. В основном для того. чтобы там не построили трехэтажные хоромы, ну и обезопасить себя от нежелательных соседей, там место такое, козырное. рядом с городом. И озадачились: а чем занять ещё 6 соток? Построили баню, теплицу, бассейн воткнули. всё равно полно места. Засеяли газоном и прокляли всё на свете, газон же стричь надо, руки отмотаешь 3 сотки стричь. Теперь потихоньку меняют газон на многолетники. Вон дом на старом участке на заднем плане.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Здорово! Хорошо, когда места много, есть куда что пристроить. У жены родственники примерно так же соседний участок выкупали, теперь там тоже баню да веранду поставили. Хотели и бассейн, правда, не знаю, сделали уже или нет.

3
Автор поста оценил этот комментарий

У нас так хреновина в пластиковой бутылке взорвалась, после 1,5 суток на поезде.

Тоже вся кухня была красная.

Вторую уже под тазиком в ванне открывали)))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, хреновина она такая. Не всегда, но иной раз взрывается. Я ,как спец по хреновине (года, наверное, с 80-го сам её делаю) это точно могу сказать. Особенно если хрена пожадничаешь положить.

10
Автор поста оценил этот комментарий

Нельзя есть мороженое варенье одному,
Ни мне, ни тебе, никому-никому!

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

это да )))

3
Автор поста оценил этот комментарий
В следующий раз рабочие сами приедут уже каждый с вареньем 😂
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Да они быстрее брагу на горохе или на томатной пасте поставить могли, чем с вареньем возиться )))

1
Автор поста оценил этот комментарий

Из варенья получается прекраснейший самогон, причем в ход идет все, и заплесневшее и забродившее и прокисшее. В общем все то, что уже есть никто не будет. Получается примерно из расчета - литр варенья - пол-литра 40 градусного продукта. Причем такие причудливые вкусовые оттенки на выходе бывают. Помнится, замешал брагу из ужасной дичи, свалив в емкость кучу желто-черно-бордовой жижи. На выходе вышел дюшес! Вот как газировка, только дистиллят. К сожалению, повторить невозможно

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

мы как-то в студенческую пору брагу на мандариновом сиропе ставили - с сахаром в конце 80-х сильные проблемы были, а мандариновый сироп никому особо не нужен был. Или ещё не поняли местные, что он для браги - самое то. Вкус классный получился - никакой сивухи, но по голове бил страшно ))))

1
Автор поста оценил этот комментарий

У них еще дно было отдельной пластиковой деталью, в отличии от Кока-Колы и Пепси. Зато те бутылки были удобнее для поделок, да и давление держали хорошее!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Точно, было дно отдельное.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Это пишут из статейки в статейку. В некоторых даже утверждается, что первые выпускали в 1970-е в Новороссийске, на заводе, который делал Пепси. Но я не видел пластиковых бутылок ни 70-е, ни в 80-е.

Порылся в инете, нашел даже фото бутылки с Кока-Колой с Олимпиадой-80, но коллекционеры утверждают, что это фейк. Некоторые говорят, что это выпустили экспериментальные, штук 50, но в это я уже не могу поверить.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну вот мне тоже не помнится, чтобы пластиковые бутылки были - они, как появились в начале 90-х, такой фурор произвели! Что только из них делать не пытались - Очумельцы соврать не дадут. А в 80-х не было ничего подобного, из полиэтилена разве что пакеты с цветными принтами джинсов, которые в сетчатые сумки вставляли, когда у них ручки обрывались. Если бы бутылки появились, их бы точно куда-нибудь в хозяйство пристраивать стали.

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий
Каждый рассказ - живая картинка. Яркая и добрая.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо!

4
Автор поста оценил этот комментарий

Отличный рассказ!

Кто-то специально бражку ставит,а тут вон как вышло.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, так вот и получилось )))

1
Автор поста оценил этот комментарий

Какое коварное варенье)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Злобное!

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Какие рассказы у вас славные, а видео бонусы вообще улёт!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо! Рад что понравилось!

1
Автор поста оценил этот комментарий

Изверг!!! Перелить в большую тару, добавить сахарку, водички, сверху🖕✌️🖐 и ждааааать недолго.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

да там и сахара уже не надо было, бродить-то уже начало.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, примерно так это и выглядело )))) Жаль только, что я только результат увидел, без самого процесса извержения.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Середина 70-х, Кунашир, учебная практика. Идем берегом, валяются разноцветные поплавки от сетей, бутылки необычных для нас форм из под Nippon whiskey (мы же кроме водочных и пивных ничего больше не видели). И тут же странные большие стаканы как из пенопласта, с непонятными иероглифами и непонятным назначением, запомнились почему-то. А 90-е, при виде всякой хрени вроде дошираков, всплыло - так вот что это было!

А вот пластиковых бутылок не было.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Были времена, когда бутылки из-под иностранного алкоголя коллекционировали. У нас в подъезде один парень такие бутылки коллекционировал. Правда, он вообще всё коллекционировал: и значки, и пачки сигаретные... Прозвище у него было - Сорока ))

А дошираки я впервые попробовал в 97 году, до того даже и не слышал про них )))

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества